Чесночный хлеб с сыром и травами
Чесночный хлеб с сыром и травами
Хлеб очень ароматный и очень вкусный, готовится просто и достаточно быстро и может быть очень разным (в зависимости от трав)
Вообще, что касается зелени- тимьяна у меня не оказалось, я добавила маленькую веточку орегано, а вместо базилика я добавляла свежий розмарин, так что эти компоненты очень вариантивны, добавляйте любые любимые ароматные травы.
Ингредиенты:
1. 3,5 ст. муки
2. 1 ст. л. сахара
3. 2,25 ч. л. дрожжей
4. 1-1,5 ч. л. соли
5. 1,5 ч. л. розмарина
6. 1/4 ч. л. тимьяна
7. 8 зуб. чеснока
8. 2 ст. л. оливкового масла
9. 1/4 ст. молока
10. 1 ст.+ 2 ст. л. теплой воды
11. 4 ст. л. сливочного масла (несоленого, растопить)
12. 6-8 ст. л. пармезана (тертого)
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешиваем муку, сахар, дрожжи, соль, тимьян (орегано), 2 измельченных зубчика чеснока и 1/2 ч. л. измельченного розмарина (базилика…и тп) Постепенно добавляем оливковое масло, молоко и теплую воду.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и не будет легко отставать от стенок чашки.
Уложить в смазанную маслом миску и оставить до удвоения в размере (примерно на час-1,5)
2. Далее достаем подошедшее тесто, слегка его обомнем и раскатываем в прямоугольник (большой, ориентируйтесь по размеру вашей формы, у меня была форма для выпечки бананового хлеба и тесто раскатывала приблизительно 30*50 см.)
Смазываем пласт теста 3 ст. л. растопленного сливочного масла, посыпать 1 ч. л. измельченного розмарина (базилика), сыром и 6 измельченными зубочками чеснока.
3. Осторожно разрезаем тесто на 6 равных полос и накладываем их друг на друга, а затем разрезаем их поперек на 6 крадратов, укладываем их вертикально в форму и оставляем подойти еще на 1 час.
Пока тесто подходит, ставим разогреваться духовку до 180-ти.
Перед тем, как отправлять хлеб в печь, смазат его оставшейся 1 ст. л. сливочного масла.
4. Выпекать 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Хлеб очень ароматный и очень вкусный, готовится просто и достаточно быстро и может быть очень разным (в зависимости от трав)
Вообще, что касается зелени- тимьяна у меня не оказалось, я добавила маленькую веточку орегано, а вместо базилика я добавляла свежий розмарин, так что эти компоненты очень вариантивны, добавляйте любые любимые ароматные травы.
Ингредиенты:
1. 3,5 ст. муки
2. 1 ст. л. сахара
3. 2,25 ч. л. дрожжей
4. 1-1,5 ч. л. соли
5. 1,5 ч. л. розмарина
6. 1/4 ч. л. тимьяна
7. 8 зуб. чеснока
8. 2 ст. л. оливкового масла
9. 1/4 ст. молока
10. 1 ст.+ 2 ст. л. теплой воды
11. 4 ст. л. сливочного масла (несоленого, растопить)
12. 6-8 ст. л. пармезана (тертого)
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешиваем муку, сахар, дрожжи, соль, тимьян (орегано), 2 измельченных зубчика чеснока и 1/2 ч. л. измельченного розмарина (базилика…и тп) Постепенно добавляем оливковое масло, молоко и теплую воду.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и не будет легко отставать от стенок чашки.
Уложить в смазанную маслом миску и оставить до удвоения в размере (примерно на час-1,5)
2. Далее достаем подошедшее тесто, слегка его обомнем и раскатываем в прямоугольник (большой, ориентируйтесь по размеру вашей формы, у меня была форма для выпечки бананового хлеба и тесто раскатывала приблизительно 30*50 см.)
Смазываем пласт теста 3 ст. л. растопленного сливочного масла, посыпать 1 ч. л. измельченного розмарина (базилика), сыром и 6 измельченными зубочками чеснока.
3. Осторожно разрезаем тесто на 6 равных полос и накладываем их друг на друга, а затем разрезаем их поперек на 6 крадратов, укладываем их вертикально в форму и оставляем подойти еще на 1 час.
Пока тесто подходит, ставим разогреваться духовку до 180-ти.
Перед тем, как отправлять хлеб в печь, смазат его оставшейся 1 ст. л. сливочного масла.
4. Выпекать 35-40 минут.
Приятного аппетита!