Филе трески, запеченное в панировке Ингредиенты: Филе трески 2 шт. Чоризо 100 г Пармезан тертый 50 г Панировочные сухари 5 ст. л. Масло сливочное 20-30 г Томатный соус по вкусу Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Измельчить в блендере чоризо, пармезан и панировочные сухари. Сливочное масло нарезать кубиками и добавить в получившуюся смесь, вымешивая все руками. Филе трески выложить в форму для запекания, смазать томатным соусом, посолить и поперчить.
Ароматное малиновое варенье без варки ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 1,5 кг малина 1 кг Малина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перебрать малину, положить в посуду. Засыпать ягоды сахаром и отставить на 120 минут. Размешать деревянной лопаткой, помешивать в одном направлении. На протяжении суток перемешивать варенье, пока сахар не растворится. Разлить ароматное малиновое варенье по сухим и стерилизованным баночкам, накрыть пластмассовыми крышками.
Куриные крылышки в майонезном маринаде Ингредиенты: Куриные крылышки — 500 г Чеснок — 3 зубчика Майонез — 2 ст. л. Карри — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Соль — по вкусу Розмарин — 2 веточки Приготовление: Соединяем в миске все компоненты, кроме крылышек. Перемешиваем. Добавляем, разделанные на фаланги, крылья. Перемешиваем и выдерживаем в маринаде 45 минут. Жарим на умеренных углях до готовности.
Пирог с курицей и консервированной кукурузой Ингредиенты: Дрожжевое тесто — 350 г Куриное филе — 350 г Брокколи — 250 г Консервированная кукуруза — 300 г Твердый сыр — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Яичный желток — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Приготовление пирога: Нарежьте филе. Разберите брокколи на соцветия. Обжарьте до полуготовности. Приправьте и снимите с огня. Смешайте с кукурузой и сыром. Раскатайте тесто в 2 пласта. Выложите 1 пласт в форму.
Картошка в фольге для пикника Ингредиенты: Приваренная картошка — 1½ кг Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 5-6 зубчиков Тимьян — 5-6 веточек Приготовление картофеля: Картошку солим, перчим, поливаем маслом. Добавляем тимьян и измельченный чеснок. Перемешиваем. Заворачиваем в фольгу. Запекаем на гриле под крышкой до мягкости.
Кальмары, жаренные в сухарях Ингредиенты: Кальмары: 300 Грамм, Сухари: 1 Стакан, Соль: 1 Щепотка, Орегано: 1 Щепотка, Перец чили: 1 Щепотка, Мука: 100 Грамм, Яйцо: 2 Штуки, Растительное масло: По вкусу (для жарки) Приготовление: 1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками. 2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком. 3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует.
Палтус с овощами Палтус нарезать порционными кусочками потолще. Замариновать в маринаде: соль и перец, приправа для рыбы любая по вкусу. Дать постоять (у меня мариновалась 3 часа). Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раст. масле. Выложить в форму. Приготовить овощи: 3 морковки средние - на крупной терке 3 луковицы порезать полукольцами 1 крупный сладкий перец нарезать соломкой 3 помидорки крупные нарезать половинками Все выложить на сковороду с раст. маслом и жарить мин.15 на медл. огне.
Рулетики по- грузински с грецкими орешками и брынзой На 9 рулетиков: 1 баклажан, 1 стакан грецких орехов, по вкусу кинзы и петрушки, аджика острая без помидоров которая(по вкусу), чеснок, брынза 1/4 пачки, 1 ст.л.уксуса 9%, уцху сунели. Режем тонкими лентами баклажан, обжариваем на масле. Выкладываем на салфетку чтобы стекло лишнее масло. Все остальные ингредиенты помещаем в блендер/комбайн. Получившийся соус-пасту заворачиваем в баклажан. Приятного аппетита!
Конвертики с абрикосами ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 500 г абрикосов 50 г мелкого сахара цедра 1 лимона Для теста: 300 г муки 50 г миндальной муки 50 г сахарной пудры 200 г холодного сливочного масла 1 щепотка лаванды (по желанию) цедра 1 лимона холодная вода ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Просейте муку в миску и добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Включите миксер и на низкой скорости начните смешивать масло с мукой до появления мелких крошек.
Острая закуска "Адмирал" из кабачка Ингредиенты: - 1 крупный кабачок - 2-3зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4.
Суп Чангуа Продукты понадобятся такие: -пол литра очищенной воды; -восемьсот восемьдесят миллилитров молока; -сорок грамм кинзы; -сорок грамм зеленого лука; -по вкусу соль; -четыре куриных яйца; -по вкусу черный молотый перец; -черствый белый хлеб по вкусу; Начинаем готовить: Крупно нарубить кинзу и лук. В сотейник влить воду и молоко, довести до кипения. Добавить лук, оставив немного для украшения. Посолить и поперчить, дать покипеть 3 минуты на небольшом огне.
СОЧНЫЙ КАРМАШЕК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТОМАТАМИ Ингредиенты: Курица — 700 г Помидор средний — 1 шт Томатная паста — 1 ст. л Твердый Сыр — 100 г Чеснок — 2 зубчика Горчица — по вкусу Базилик — по вкусу Другая зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Мука для панировки — 120 гр. Приготовление: 1.Смешайте измельченные листья выбранной зелени, помидоры и четверть чайной ложки морской соли. 2.Возьмите сырую куриную грудку. Убедитесь, что на ней нет костей. 3.Промойте холодной водой, стряхните воду. 4.
А соберу ка я разнотравье лета, Перемешаю его с грибными дождями, Что бы с заваркой из солнца, тепла и света Чай пить сырыми осенними вечерами. Я соберу медовое пчёл жжужанье, И стрекозу, что мне на ладошку села. Чтоб среди зимнего, вьюжного завыванья Летняя сказка мне солнышком душу грела. Песню дрозда соберу клубничными вечерами, Ласточек в небе, ракушки солёного моря. Будут холодной зимой для меня врачами. Будут лечить от простуды, хандры и горя.
Штрудель с грибами и спаржей ИНГРЕДИЕНТЫ шампиньоны – 250 г тертый сыр грюйер – 100 г очищенные грецкие орехи – 1,5 ст. л. зеленая спаржа – 200 г соль – по вкусу масло сливочное – 4 ст. л. лимон (сок) – 1 ч. л. сливочное масло для смазывания сухари панировочные – 1,5 ст. л. Для теста: яйцо – 1 шт. масло растительное – 1 ст. л. соль – по вкусу мука – 300 г Из просеянной муки, яйца, щепотки соли и 125 мл теплой воды вымесить мягкое тесто. Скатать в шар, положить в миску, смазать 0,5 ст. л.
КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ЙОГУРТОВОЙ ЗАЛИВКОЙ Куриный фарш 500 г. Сыр нежирный 100 г. Яблоки зеленые 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Манная крупа 2 ст. л. Йогурт натуральный 2 ст. л. Горчица зернистая 2 ч. л. Перец черный молотый. Соль. 1. маффины могут быть не только десертными, но и закусочными. Оригинальный и полезный рецепт для будней и праздничного стола. 2. кисло-сладкое зеленое яблоко и репчатый лук очистить, измельчить и перемешать с куриным фаршем. 3. всыпать манную крупу, соль и молотый перец. 4.