Суп Чангуа

Суп Чангуа

Продукты понадобятся такие:

-пол литра очищенной воды;
-восемьсот восемьдесят миллилитров молока;
-сорок грамм кинзы;
-сорок грамм зеленого лука;
-по вкусу соль;
-четыре куриных яйца;
-по вкусу черный молотый перец;
-черствый белый хлеб по вкусу;
Начинаем готовить:

Крупно нарубить кинзу и лук.
В сотейник влить воду и молоко, довести до кипения.
Добавить лук, оставив немного для украшения. Посолить и поперчить, дать покипеть 3 минуты на небольшом огне.
Аккуратно с помощью небольшой чашки добавить яйца в суп по одному. Важно чтобы они не склеились между собой. Поварить еще три минуты и добавить кинзу, также оставив немного для украшения.
В тарелку положить одно яйцо, налить немного бульона, добавить черствого хлеба и украсить зеленью.

Всем приятного!!!