Кальмары, жаренные в сухарях
Кальмары, жаренные в сухарях
Ингредиенты:
Кальмары: 300 Грамм,
Сухари: 1 Стакан,
Соль: 1 Щепотка,
Орегано: 1 Щепотка,
Перец чили: 1 Щепотка,
Мука: 100 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Растительное масло: По вкусу (для жарки)
Приготовление:
1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.
2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.
3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.
4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.
5. После — в яйцо и в сухарики.
6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.
7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.
8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.
Ингредиенты:
Кальмары: 300 Грамм,
Сухари: 1 Стакан,
Соль: 1 Щепотка,
Орегано: 1 Щепотка,
Перец чили: 1 Щепотка,
Мука: 100 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Растительное масло: По вкусу (для жарки)
Приготовление:
1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.
2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.
3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.
4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.
5. После — в яйцо и в сухарики.
6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.
7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.
8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.