Рулетики «Боярские» из куриной грудки - вкусно, быстро и сытно! Ингредиенты - 2 половинки куриного филе (или 1 целая грудка) - 50–70 г тертого твердого сыра - 2–3 зубка чеснока - 1 морковь - 1 небольшой пучок петрушки - 2–3 ст. л. майонеза - соль, перец по вкусу - растительное масло Приготовление Куриную грудку порежьте на пласты, слегка отбейте, посолите, поперчите. Приготовьте начинку. Морковь очистите, натрите на крупной терке.
Картофель, запеченный в сметане 1 кг картофеля, 200 г сметаны, ½ стакана воды, 1 зубчик чеснока, пучок укропа, соль, перец Приготовление картофеля, запеченного в сметане: Картофель вымыть, очистить и отварить до полуготовности, порезать кубиками, выложить в форму для запекания. Чеснок очистить и измельчить. В миске смешать сметану, воду, чеснок, соль, перец, хорошо перемешать и залить этой смесью картофель. Запекать в духовке 30-40 минут при 200С.
САЛАТ «ШАМАХАНСКАЯ ЦАРИЦА» 1. Куриное филе – 350 гр 2. Грецкие орехи – 100 гр 3. Зерна граната — горсть 4. Лук – 1 крупная головка 5. Специи (хмели-сунели или сухая аджика) по вкусу 6. Растительное масло для жарки 7. Соль и перец по вкусу Отварите куриную грудку или филе курицы. Разделите руками на ниточки куриное мясо. Добавьте горсть измельченных грецких орехов и зерен граната. Обжарьте на растительном масле, нарезанную кубиками луковицу. Добавить её к мясу.
Салат Охотничий ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 250 грамм; Картофель - 2 шт.; Яйца куриные - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Огурцы маринованные - 2 шт.; Грибы маринованные - 150 грамм; Сыр твердый - 200 грамм; Майонез по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Существует много вариантов приготовления охотничьего салата, но неизменными для него остаются ингредиенты - маринованные/соленые огурцы и маринованные грибы, а также мясо (говядина, индейка, курица).
САЛАТ БУКОВИНСКИЙ Ингредиенты: фасоль 200 г. перец болгарский маринованный 150 г. грибы маринованные 150 г. лук зеленый 2 ст.ложки чеснок (зубок) 1 шт. масло растительное 3 ст.ложки сок лимона 2-3 ст.ложки В оригинале, все компоненты этого салата обжариваются по отдельности в растительном масле, а потом соединяются вместе и тушатся ещё пару минут, Мы же возьмём упрощённый вариант,который сэкономит вам время. Фасоль, отварить до готовности и остудить. Перец нарезать полосками. Добавить к фасоли.
ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ ПЛЮШКИ. Время приготовления: 35 минут Порций: 6 Вам потребуется: Тесто для пиццы – 220 г Сливочное масло – 4 столовых ложки Чеснок – 2 больших зубчика Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный) Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный) Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки Как готовить: 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 6 формочек для кексов смажьте сливочным маслом. 2. Выжмите чеснок и смешайте его со сливочным маслом, укропом и луком. 3.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИЦЫ И КУКУРУЗЫ! Время приготовления: 40 минут Порций: 2-4 Вам потребуется: 300г куриного филе (можно взять индейку) 200г консервированной кукурузы Bonduelle 1 яйцо 1-2 ст.л. муки соль, перец, мелкорубленая зелень укропа сметана для подачи Как готовить: 1.Филе нарезать мелкими кубиками и выложить в глубокую миску. Вбить яйцо и перемешать. Добавить муку, кукурузу (предварительно слейте из неё жидкость) и укроп. Посолить и хорошо перемешать получившуюся смесь.
ЛИМОННО-МЯТНАЯ НАСТОЙКА Напиток готовится за 3-4 дня, в итоге получается отличная мятная водочка, которая удивит своим вкусом многих ваших гостей. Лимонно-мятный напиток имеет высокий градус, но сахар смягчает настойку, а лимон с мятой заглушают вкус алкогольной основы, будь то самогон, водка или спирт. Водка или самогон 40-45° — 1 л; Сахарный песок — 1 ст. л; Свежая мята — 10 листочков; Лимон — 1 шт. Свежую мяту промыть и обсушить полотенцем. Сложить мяту в банку.
ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТОП-5 СОУСОВ К МАКАРОНАМ ТОМАТНЫЙ СОУС К МАКАРОНАМ Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 долька Растительное масло — 2 ст.л. Томатная паста — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Сухие итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть сковороду с растительным маслом. На среднем огне потушить нарезанные лук и чеснок до прозрачности. 2. Добавить очищенные от шкурки нарезанные помидоры и тушить, пока масса слегка не загустеет.
Телятина сгрибами и травами Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Свежие белые грибы — 400 г Средняя луковица — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Свежая мята — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Сливочное масло — 5 ст. л. Говяжий бульон — 1/2 стак. Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Тимьян — 2–3 веточки Филе телятины — 600 г Молотый белый перец — по вкусу Сухое белое вино — 1/2 стак. Приготовление: 1. Грибы помыть, обсушить, нарезать пластинками.
"НЕПРАВИЛЬНАЯ" КАРБОНАРА. Вам потребуется: Паста — 100 г Грудинка копченая Жирные сливки 33% Желток — 1 шт. Пармезан тертый Морская соль Молотый черный перец -Грудинка может быть копченой или сырокопченой – на ваш выбор. Если нет грудинки – замените ее душистым беконом, да и просто ветчину никто вам не запрещал. -Пасту выбирайте любую, какую нежно любите (тут у меня яичные гарганелли). Как готовить: 1.
Борщ – традиционное блюдо русской и украинской кухни В русской литературе чаще всего борщ упоминается в произведениях Николая Гоголя, что и неудивительно, ведь это блюдо считается украинским. А где, как не в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» или «Миргороде», лучше передан малороссийский колорит? Однако, помимо украинцев, борщ считают своим национальным блюдом русские, белорусы, литовцы, молдаване и румыны. Его также готовят в Польше и Болгарии.
Запечённая рыба в тесте Ингредиенты: 0,5 кг филе лосося или другой рыбы 0,5 кг теста (слоеного) сливочное масло зелень (укроп, базилик, руккола) Приготовление: Подготавливаем тесто, заранее готовим дома или размораживаем покупное. Выкладываем равномерно на противне. Филе избавляем от костей, вымыто и высушено. Готовим массу для начинки: твердое масло смешиваем с некрупно покрошенной зеленью. Вдоль раскатанного теста, выкладываем половину лосося. Слой из трав и масла наверх филе.
Говядина тушеная с зеленым горошком Ингредиенты: Говядина постная - 500 г Зеленый горошек - 400 ст.л Лавровый лист - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Черный перец горошком - по вкусу Томатная паста - 1 ст.л Сахар - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Говядину промойте и нарежьте кусками среднего размера. Натрите говядину солью, черным молотым перцем и дайте постоять 15 минут. В толстостенной кастрюле нагрейте масло и добавьте говядину. Обжаривайте до золотистой корочки. Затем извлеките мясо.
Сочетания вина и сыра Какое вино подают к какому сыру? Этот вопрос волнует большинство хозяек. А ответ прост — кроме нескольких основных правил, это дело вкуса. Уже давно стало известно, что нетолько красные вина могут быть прекрасным сопровождением к различным сортам сыров. Нужна определенная готовность экспериментировать и желание творчески сочетать великолепные вкусы.