Шарлотка яблочно-ягодная Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт Мука пшеничная - 1 стакан Сахар-песок - 1 стакан Соль - 2 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Коньяк - 1 ст.л. Ягоды замороженные - 200 г Яблоки - 3 шт Масло сливочное - 1 ч.л. Миндальные хлопья - 1 ст.л. Способ приготовления: 1) Яблоки (желательно кисло-сладких сортов) вымыть и почистить от кожуры и сердцевинки.
Картошка глазированная Бисквит: 3 яйца 90г сахара 90г муки Крем: 100г масла 50г сахара 40г сливок не менее 20% жирности 40г шоколада 2 ст.л. коньяка 1коф.л. ванильного экстракта 75г миндаля Глазурь: 100г масла 100г шоколада Приготовьте бисквит. (Подробно с мастер-классами ищите по тэгу "бисквит".) Взбейте желтки с половиной сахара до получения очень светлой густой массы. Взбейте белки до пиков, добавьте сахар и взбейте до плотности и блеска.
Кокосовые сырки в шоколаде Кокосовые сырки в шоколаде 200 г творога 70 г сахара (получаются средне сладкие, сладкоежкам стоит немного добавить) пакетик ванилина 2 ст.л сметаны 40 г кокосовой стружки Для глазури: 50 г молочного шоколада (можно черного) 30 г масла 2 ст.л сметаны Можно добавить еще какао ок 2-3 ст. л Творог протереть через сито до однородности. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Отправить в морозилку на 5-8 мин.
Печенье с клубникой и корицей Для приготовления глазури: одна столовая ложка сахара-песка одна чайная ложка молотой корицы Для приготовления печенья: по половине чайной ложки соуса тартар и ванилина четверть чайной ложки пекарской соды палочка масла сливочного размягченного 1/8 чайной ложки соли стакан нарезанной свежей клубники одно яйцо полтора стакана муки пшеничной 3/4 стакана песка сахарного Духовку прогрейте до 180 градусов. Смешайте сахар, сливочное масло, ваниль и яйца.
Мандариново-медовый флан. Рецепт! Ингредиенты мандарины (большие) - 3 шт. яйца куриные (2 яйца + 4 желтка) - 4 шт. мед - 1,5 ст. сливки молочные (жирность 35%) - 1 ст. сахар - 0,75 ст. соль - 1 щепотка Процесс приготовления Приготовить форму для выпечки диаметром 20 см с невысокими бортиками. Поместить в небольшой сотейник 0,5 стакана сахара, влить 0,25 стакана воды и поставить на средний огонь. Готовить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Необычайно вкусный Клафути. Рецепт! Ингредиенты вишня (без косточек) - 500 г мука - 60 г молоко (коровье) - 200 мл сливки молочные (33% жирности) - 100 мл яйца куриные - 3 шт. сахар - 100+120 г масло сливочное - 1 ст. л. крахмал - 2 ст. л. Процесс приготовления Вишню смешиваем со 100 г сахара и крахмалом (вишневый сок предварительно сливаем). Яйца соединяем со 120 г сахара и мукой. Перемешиваем и слегка взбиваем. В яичную смесь добавляем подогретое молоко и сливки. Перемешиваем.
Шоколадный тортик с вишней. Рецепт! Ингредиенты мука - 1 ст. шоколад (горький (70%)) - 400 г масло сливочное - 350 г сахар - 2 ст. яйца куриные - 12 шт. вишня (замороженная) - 150 г цедра апельсина - 2 ч. л. Процесс приготовления Вишню разморозить при комнатной температуре, жидкость слить. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив 3 ст. л. воды. Дать немного остыть. Отделить желтки от белков.
Творожный пирог. Рецепт! Ингредиенты: Творог мягкий — 400 г Яйцо — 2 штуки Мука с разрыхлителем — 200 г Изюм — 1/2 стакана Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана Миндаль молотый — 1 столовая ложка Сахар — 4 столовые ложки Ванилин — 1 щепотка Масло сливочное — 20 г Пудра сахарная — 3 столовые ложки Соль — по вкусу Приготовление: Взбить белки в пену. В отдельной миске смешать творог, желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером.
Яблочно-вишневый крамбл. Рецепт! Ингредиенты яблоко - 1 шт. вишня (замороженная) - 400 г масло сливочное (или маргарин) - 100 г мука - 2 ст. сахар - 1 ст. корица - 1 ч.л. мороженое - (для украшения) Процесс приготовления Яблоко разрезать пополам, очистить от сердцевин и кожуры. Разделить на четвертинки, а те — еще на три части. Теперь эти «трети» нужно нарезать поперек на небольшие ломтики-треугольнички.
ГОТОВИМ ЛЮБИМЫЕ КОНФЕТЫ Ferrero Rocher ДОМА Ингредиенты: Шоколадная вафля - 100 г Фундук - 150 г Нутелла - 200 г Горький (или молочный) шоколад - 250 г Духовку нагрейте до 180C. Подсушите орехи в духовке 8-10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку.
Банановый чизкейк без выпечки. Рецепт! Ингредиенты: Для основы: - 200 г печенья - 50 г растопленного сливочного масла - 1-2 ст.л. молока Для крема: - 400 г 9 % творога - 100 г сметаны 15% - 4 ст.л. светлого меда - 200 мл. сливок 33% - 2 ст.л. сахарной пудры - 1 ч.л. ванильного сахара - 1 ч.л. лимонной цедры - 3 ст.л. лимонного сока - 8 г быстроратворимого желатина. - 2-3 банана Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см выложить промасленным пергаментом.
Мазурек с апельсинами Время приготовления: 50 минут Порций: 8 Вам потребуется: Вареные желтки – три штуки Ванильный сахар – одна чайная ложка Сахарная пудра – 140 грамм Мука – 300 грамм 200 грамм - сливочное масло Для начинки и верхнего слоя: Жареный миндаль Сахар – 150 грамм Апельсины – три штуки Тертая цедра половинки апельсина Яйца – шесть штук Сахар – 450 грамм Апельсиновый сок – 150 миллилитров Кукурузный крахмал – две столовые ложки Как готовить: 1.
Калицуния. «Калицуния» — это открытые круглые пирожки с защипами. За форму, схожую со светильниками, критяне называют их «лампадками». При желании можно сделать ватрушки треугольными, квадратными и прямоугольными. Их обязательно готовят к пасхальному столу, а также угощают ими на Масленицу. Время приготовления: 30 минут Порций: 10 Вам потребуется: яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л.
Шоколадный брауни с клюквой Что нужно: Шоколад - 50 г Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Какао-порошок - 50 г Сахар - 58 г Мука - 50 г Ванильный экстракт - 3 капли Фундук - 25 г Сушенная клюква - 25 г Пломбир - 1 шарик Соль - по вкусу Приготовление: На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. В отдельной миске смешать муку, сахар и какао. Влить в миску растопленный шоколад, разбить яйцо. Добавить немного соли, пару капель ванильного экстракта, клюкву и фундук. Все тщательно перемешать.
Творожное печенье из гречневой муки Рецепт творожного печенья из гречневой муки. Очень хорошо подойдет для деток! Ингредиенты: 200 грамм творога (пастообразного) 4-5 ст.л. сахара 1 яйцо 1 ст (200-граммовый) муки пшеничной 0,5 ст. муки гречневой 1 ч.л. разрыхлителя 1-2 ст. л. детской смеси или сухого молока (можно и без) Рецепт приготовления: Соединить все продукты: творог, муку, яйцо, сахар и разрыхлитель. Замесить однородное тесто.