Воздушные сырные шарики. Это так вкусно - попробуйте. Взбивая белки и добавляя сыр, у Вас получатся воздушные сырные шарики. Ингредиенты : белки яичные - четыре штуки. сыр твердый - 200 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка растительное масло - для фритюра зелень петрушки перец черный молотый соль Способ приготовления : Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
Вкусные котлеты из минтая Нам нужно: 2 тушки минтая 1 луковица среднего размера 2 зубчика чеснока 50 гр сыра 2 ст ложки манки 1 яйцо соль, перец Рыбу я оттаиваю в микроволновке, пара минут и готово. После микроволновки шкурка с минтая снимается легко, плавники нужно удалить, филе снять с хребта, измельчить в блендере вместе с луковицей и парой зубчиков чеснока, или пропустить через мясорубку. Затем добавляем в фарш одно сырое яйцо, грамм 50 тёртого сыра, соль, перец, манную крупу.
закуска "кобра" 2,5 кг помидоров 0,5 кг яблок 0,5 кг лука 0,5 кг сладкого перца пропускаем через мясорубку. Добавляем 250 гр растительного масла, соль по вкусу, кипятим на медленном огне 1 час. За несколько минут до готовности добавляем 100 гр измельченных зубчиков чеснока, 50 гр горького перца и разливаем по банкам. Ставим в холодное место - пусть дожидается своего часа...
Рисовые колобки с начинкой. Ингредиенты: рис - 200 г яйца - 2 шт сыр - 50 г сливочное масло - 1 ст. ложка соль - по вкусу для начинки: куриное филе - 200 г лук репчатый - 1 шт помидор - 1 шт сладкий красный перец - 1 шт сыр натертый - 1 ст. ложка петрушка нарезанная - 2 ст. ложки соль, перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Салат "Зимний сон" Очень оригинально! ингредиенты: Куриное филе - 250 г Апельсин - 2 шт Огурец свежий - 1 шт Капуста брокколи Майонез - 50 г Приготовление салата: Капусту брокколи разобрать на соцветия. Отдельно отрезать ножки.В кипящую,хорошо подсоленную воду сначала бросаем ножки капусты - они варятся 4 мин, затем соцветия - они будут готовы через 2 минуты. Капусту вынимаем из кипятка. Она должна остытьОгурцы нарезаем кубиками.Апельсин разрезаем пополам и вынимаем мякоть.
Вкусные и красивые фаршированные яйца. Отличная закуска к Вашему праздничному столу- это вкусные и красивые фаршированные яйца. Понадобится: 5 яиц (10 половинок) 1 вареная свекла (средняя) 1 филе сельди сок 1/2 лимона 2 ст. л. сметаны несколько веточек укропа 1 ст. л. красной икры соль, перец Отварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать каждое пополам. Желтки вынуть и в отдельной миске хорошо размять вилкой. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
Брускетта — закуска по-итальянски (Bruschetta). Расчет продуктов на 2-3 порции Нам потребуется: Чиабатта (или др. белых хлеб с хрустящей корочкой и пористой мякотью) — 5-6 ломтиков Оливковое масло (Extra Virgin) — 3-4 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Помидоры (черри) — 6-7 шт. Базилик (зеленый) — 3-4 веточки Моцарелла — 50 гр. Оливки — 6-7 шт. Орегано (сушеный) — по вкусу Нарезаем хлеб ломтиками.
Куриные рулетики с копченым сыром . Ингредиенты: - куриная грудка - бекон (тонкие полоски) - копченый сыр Для соуса: - гвоздика — 2 шт. - перец горошком — 6-7 шт. - кетчуп — 2 ст.л. - соевый соус — 4 ст.л. Приготовление: Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной около 1 см. На куриную грудку выложить брусочек сыра и свернуть рулетиком. Взять три полоски бекона, выложить их так, чтобы одна немного заходила на другую и завернуть в эти полоски рулетик.
Зразы "ленивые" 1 кг фарша 3 средних моркови 2 большие луковицы 6 яиц соль, перец, специи по вкусу Лук порезать, половину пожарить, половину оставить свежим, морковь натереть на терке, обжарить и слегка протушить (чтобы морковь стала мягкой). Яйца сварить и мелко нарезать. Добавить все в фарш, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Слепить котлетки, уложить на противень, и посыпать тертым сыром.
Салат «Взрыв эмоций» Состав: - чищенные королевские креветки, размораживаем, НО НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВАРИМ!!! чистим полусырыми, - упаковка помидоров черри примерно 300гр, -упаковка маленьких моцареллок, -большая упаковка руколы, -пакетик фундука, -чеснок 2-3 зубчика, -лимонный сок, оливковое масло, соль.
Индейка с клюквой и яблоками Ингредиенты: 1 индейка (около 3 кг) 2 кислых яблока 100 г клюквы 100-150 г чернослива 10 мл соевого соуса 50 г сливочного масла специи, соль, перец по вкусу горчица, мед для обмазывания Приготовление: Индейку разморозьте, обмажьте специями, солью, перцем, оставьте на ночь в холодильнике. Наколите индейку соевым соусом из шприца. Яблоки разрежьте на дольки, удалите сердцевину. Замоченный чернослив разрежьте на части. Разморозьте клюкву.
Закуска «Кораллы» 300 гр. колбасного сыра 150 гр. крабовых палочек или креветок 1-2 ст.л. майонеза 2 зубка чеснока 20-30 шт. оливок Приготовление. Сыр очистить от кожицы и заморозить в морозильной камере. Крабовые палочки (можно использовать крабовое мясо или креветки) натереть на терке в отдельную посуду. Сыр натереть на крупной или средней терке.
Помидоры закусочные за сутки. Рецепт рассчитан на 2-х литровую банку. Для приготовления понадобится: помидоры - 1,3кг; зелень - можно использовать сельдерей, петрушку, укроп - 20 г; (у меня петрушка) чеснок - 1 головка перец острый красный - 1/4 стручка Для маринада-рассола: 1,25л воды; 1/4 ст сахара; 1/4 ст.
Закуска из свежих овощей Ингредиенты: Для тарталеток: 2 тепличных огурца 200 г мягкого сливочного сыра 1/2 авокадо укроп 1 лимон соль вяленые томаты для украшения зелень для украшения Для коктейлей: 500 мл кефира 2 веточки мяты 6 веточек петрушки 2 веточки укропа 2 болгарских перца (желтый и красный) 1 стебель сельдерея 2 ч. л. лимонного сока соль Приготовление: Для приготовления тарталеток нарежьте огурцы на одинаковые цилиндры.