Салат слоеный со шпротами Продукты: Шпроты – 1 банка Яйца – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук – 2 шт. Майонез – 250 г Зеленый лук, укроп для украшения. Приготовление Отварить яйца и морковь. Шпроты выбрать из банки, дать стечь маслу, размять вилкой и перемешать с майонезом. Белки яиц потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Потереть на терке отварную морковь и желтки.
«Букет тюльпанов» из помидоров и сыра Чтобы приготовить такой букет делаем следующее: Делаем тюльпанчик: нарезаем лепестки в верхней части помидора, стоит отметить, что лучше, если помидоры будут потверже. Убираем то, что мы надрезали аккуратно ножиком. Потом ложечкой вынимаем сердцевину до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал. Для начинки из несладкого йогурта, либо же берем сыр, два вареных яйца, чеснок, грецкий орех и майонез смешиваем и наполняем помидорки.
Как приготовить говяжий язык? Пара способов приготовления. Говяжий язык 1 некрупная морковь 1 средняя луковица Лавровый лист, перец, соль по вкусу Язык хорошенько промываем и заливаем водой. Доводим до кипения, добавляем очищенную морковь и луковицу целиком, солим. Варим 2 часа на несильном огне. За 15 минут до готовности бросаем перец и лавровый лист.
Селедка под сметаной. Оригинальный рецепт селедки под сметаной. Превратите будничное блюда в праздничное! Ингредиенты: 500 грамм соленой сельди (филе) 150 грамм яблок Лимонный сок 150 грамм лука 1 стакан сладкой сметаны 3 ложки кислой сметаны 1 пучок укропа Яблоко и лимон, для украшения Соль, перец Сладкий молотый перец Приготовление : Залейте холодной водой филе и мочите на протяжении нескольких часов. В это время смените несколько раз воду.
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И РИСА Продукты: Полкило картошки, лучше белой, она более крахмалистая, будет склеиваться лучше Полстакана риса Луковицы – 2 Морковки – 2 Растительное масло для жарки Соль, перец Готовим: Картошку почистить и отварить в подсоленной воде. Секрет: чтоб крахмал весь остался в картофельных клубнях, лучше их опустить целиком в холодную воду и поставить на огонь, а соль добавить, когда вода закипит. Рис отварить отдельно, не солить.
Салат из сельди с кунжутом и луком. Продукты. Филе одной сельди, малосоленое. Салат свежий - 1 пучок Лук фиолетовый - 1 небольшая головка Кунжутное семя - 1 ст. ложка. Растительное масло - 3-4 ст. ложки Лимонный сок - 1 ст. ложка Сушеные травы - петрушка, укроп, паприка, перец белый, черный - молотые, по щепотке. Для маринования лука - 100 уксуса и 0,4 ч.л. сахара. Лук нарезать тонкими кольцами, в уксус добавить сахар, хорошо размешать и залить лук. Оставить мариноваться - 10-15 минут.
Блинно-капустный торт с грибами Молоко 250мл, Яйца 2шт, Капуста 200грм, Мука 5ст. ложки с горкой, соль щепотка, сахар 1ст.ложка сода 1/2ч.ложки гашёная уксусом чёр. молотый перец Начинка Шампиньоны 300грм, Яйца 3шт Лук 1шт, Зелень, Майонез Приготовление: На огонь поставить кастрюлю с водой. Капусту нашинковать, как можно мельче. Как только закипит вода, положить шинкованную капусту. Проварить 5 мин. Воду слить. Капусту остудить. А в это время готовим начинку.
Салат печеночный.Новый салат, который все хвалят . Ингредиенты: - 300 г куриной печени - 2 луковицы - 1/2 ст. риса - 2 яйца - 1 пучок укропа - майонез - соль, черный молотый перец Рецепт печеночного салата: Отвариваем печень до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.
СОУС ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ На 4 порции: 120 гр очищенных грецких орехов 20 гр кедровых орешков 100 мл сливок 20% 100 мл молока 50 мл оливкового масла 4 ст.л. тертого пармезана 2 ст.л. панировочных сухарей 1 ст.л. рикотты 1-2 зубчика чеснока 0,5 ч.л. сушеного майорана соль, свеже молотый перец по вксусу Грецкие орехи отварить в течение 5 минут с добавлением соли, выключить, дать немного остыть и очистить от кожицы.
Суп куриный сборный Ингредиенты: (из расчета на трехлитровую кастрюлю) половина курицы; половина стакана фасоли; 200 г свежей капусты; 1 луковица; 1 небольшая морковь; 2 столовые ложки растительного масла; 250 мл консервированных в собственном соку помидоров; лапша домашняя; 1 лавровый лист; зелень; соль, перец, майоран. Приготовление Фасоль замочить на 6-8 часов в холодной воде. Сделать тесто для домашней лапши на одном яйце. Сформовать из теста шарик и оставить на доске, накрыв полотенцем.
Салат Елочка. Идея украшения салата Оливье - В виде Новогодней Елки! Салат оливье классика Русского новогоднего стола, да и праздников в целом. Как его сделать наверное знает каждый школьник, ну или хотя бы понимает из чего он. Классическое украшение данного салата стало нарезанное яйцо и зелень. В данной статье, хочу познакомит совершенно иным способом украшения из тех же ингредиентов, оригинально и красиво! С чего начать?
Курица в белом вине с зеленым луком На 4 порции: - курица на 2 кг - 30 мл растительного масла или 20 г сливочного - 30 г муки - 2 головки репчатого лука - 4 стебля зеленого лука - 6 долек чеснока - 300 мл белого сухого вина - 600 мл куриного бульона (из кубика) - 4 ст.л. рубленой петрушки - 1 ст.л. листьев сельдерея - веточка тимьяна (или щепотка сухого) - соль, перец Приготовление: 1. Курицу разрезать на 8 частей, снять кожу.
ПИКАНТНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ГРУШАМИ На 4 порции вам понадобится: Свиная вырезка – 600 г Горчица дижонская – 4 ч.л. Растительное масло – 50 мл Лаймы – 1,5 шт. Груши (140 г) – 1 шт. Горчица белая (английская) – 1 ч.л. Сливки 10-11% – 90 мл Приготовление: Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек). Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.
Стейки форели в сливочно-грибном соусе. Ингредиенты: - Филе форели 600 гр - 250 гр шампиньоны - 1 лук - 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%) - 2 ст воды(400 мл) - мука 2 ст.л с горкой - Растительное масло Специи: - 1 ч.л мускатный орех, - 0.5 ч.л корица,соль - тёртый сыр Гауда 150 гр. - Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л - 1 пучок зеленого лука Приготовление: Филе рыбы порезать на стейки,я разделила на 4 равных части.Посолить,поперчить,обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон.
ПИРОГ с рыбой и рисом Тесто: 9 стол. ложек свежей сметаны 1 яйцо 2 чайные ложки разрыхлителя 1,5 ст. муки просеянной (может меньше, сразу всю не высыпайте, тесто должно быть как густая свежая сметана) ryba50 (50x50, 5Kb)Начинка: 2 банки лосося (горбушу) в собственном соку 150 грамм отварного риса Пучок рубленного укропа свежего ryba50 (50x50, 5Kb)Для заливки: 200 грамм свежей сметаны 2 яйца 1 столовая ложка муки просеянной Замесить тесто, вылить в форму.