Закуска из свежих овощей
Закуска из свежих овощей
Ингредиенты:
Для тарталеток:
2 тепличных огурца
200 г мягкого сливочного сыра
1/2 авокадо
укроп
1 лимон
соль
вяленые томаты для украшения
зелень для украшения
Для коктейлей:
500 мл кефира
2 веточки мяты
6 веточек петрушки
2 веточки укропа
2 болгарских перца (желтый и красный)
1 стебель сельдерея
2 ч. л. лимонного сока
соль
Приготовление:
Для приготовления тарталеток нарежьте огурцы на одинаковые цилиндры. Чайной ложечкой аккуратно удалите сердцевину у каждого цилиндра, оставив дно нетронутым. Погрузите стаканчики в кипящую воду на 30 секунд.
Измельчите блендером сыр, авокадо и укроп. Добавьте соль, 1 ч. л. лимонного сока и приготовьте густое пюре.
Каждый стаканчик наполните сливочным кремом с помощью кулинарного шприца.
Украсьте огуречные тарталетки ломтиками вяленых помидоров и зеленью. Подавайте сразу же.
Для приготовления коктейлей перемешайте кефир с солью и лимонным соком, добавьте нарезанную зелень, листочки мяты. Разлейте по бокалам, каждый украсьте ломтиками болгарских перцев и трубочками из стебля сельдерея.
Ингредиенты:
Для тарталеток:
2 тепличных огурца
200 г мягкого сливочного сыра
1/2 авокадо
укроп
1 лимон
соль
вяленые томаты для украшения
зелень для украшения
Для коктейлей:
500 мл кефира
2 веточки мяты
6 веточек петрушки
2 веточки укропа
2 болгарских перца (желтый и красный)
1 стебель сельдерея
2 ч. л. лимонного сока
соль
Приготовление:
Для приготовления тарталеток нарежьте огурцы на одинаковые цилиндры. Чайной ложечкой аккуратно удалите сердцевину у каждого цилиндра, оставив дно нетронутым. Погрузите стаканчики в кипящую воду на 30 секунд.
Измельчите блендером сыр, авокадо и укроп. Добавьте соль, 1 ч. л. лимонного сока и приготовьте густое пюре.
Каждый стаканчик наполните сливочным кремом с помощью кулинарного шприца.
Украсьте огуречные тарталетки ломтиками вяленых помидоров и зеленью. Подавайте сразу же.
Для приготовления коктейлей перемешайте кефир с солью и лимонным соком, добавьте нарезанную зелень, листочки мяты. Разлейте по бокалам, каждый украсьте ломтиками болгарских перцев и трубочками из стебля сельдерея.