Как приготовить итальянские котлеты Что понадобится для приготовления Килограмм картофеля Четыре столовых ложки растительного масла Сушеный орегано и базилик Соль и молотая паприка по вкусу Столовая ложка лимонного сока Острый перец Для котлет: 500 грамм мясного фарша Одно яйцо Чайная ложка готовой горчицы Одна луковица Несколько ломтиков белого хлеба Долька чеснока Соль и молотый перец по вкусу Растительное масло Приготовление Картофель нарежьте дольками.
Баклажаны под мясом баклажаны 2 шт. фарш куриный 0,5 кг. лук 0,5 чеснок 3 зубца соль перец любимые специи яйца 3 шт. мука Режим наискосок баклажаны, делаем фарш как на котлеты, на баклажанный кружочек положить фарш прижимая и формируем, обвалять в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце и жарим сначала фаршем вниз Укладываем на тарелочку и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Свинина с квашеной капустой, запеченная в горшочке (по-немецки) Ингредиенты (на 6 полулитровых горшочков): свинина - 1,5 кг, капуста квашенная - 1,5 кг., 5-6 средних картофелин и столько же луковиц (примерно по одной на горшочек), 1 крупная морковь, 200 гр. сметаны и 100 гр. сыра, несколько соцветий броколли (у меня из заморозки), соль и специи - по вкусу, столовая ложка сливочного масла (для смазывания горшочков). Мясо, картофель, лук, морковь, зелень - режем, сыр трем на крупной терке.
Мини-пироги с заварным кремом, яблоком и грушей Ингредиенты (на 6 порций): тесто 40 гр. сливочного масла 1 желток 1 ст. ложка сметаны щепотка соли 1 ст. ложка сахара 1 не полный стакан муки (стакан=250 мл.) крем 2 ст. ложки сахара 100 мл. сливок (15-20%) 1 ст. ложка меда 20 гр. сливочного масла 1 ст. ложка кукурузного крахмала 1 ст. ложка молока о.5 ч. ложки ванильного сахара начинка 1 маленькое сладкое яблоко 1 маленькая спелая груша щепотка корицы 1 ч. ложка лимонного сока 1 ч.
Острая говяжья печень Ингредиенты: — печень говяжья – 1 кг — лук репчатый – 3 шт. — масло растительное – 150 г (чуть более, чем полстакана) — горчица – 2 ст. ложки — перец черный молотый – ½ чайной ложки — уксус – 3 ст. ложки — соль Приготовление: Количество уксуса, растительного масла, соли и черного перца можно изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Печень промываю, вырезаю жилки и сосуды. Можно замочить печень на пару часов в молоке. В этот раз я не замачивала.
Лаваш-3 шт Фарш с луком и специями-400 гр Сыр твердый-100-200 гр по вкусу Кетчуп или соус Яйцо-2 шт 1) Лаваш намазать любым томатным соусом или кетчупом 2)На середину кладем фарш с луком,специями и уже посоленый 3)По середине фарша помещаем сыр 4)И заворачиваем все в конверт 5)Конвертик вмакнуть в яйцо 6)Жарить на сковороде с растительным масле И готово Приятного аппетита
Сухой засол помидор Люблю солёные помидоры и частенько делала такие вот помидорки-скороспелки методом сухого засола. В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия. 1. Шифонад делается из любой зелени. Лично я очень люблю листья сельдерея. 2.
Салат «Секрет жены лесника» Ингредиенты: Грудка куриная - 1шт, Яйца перепелиные – 10-12 шт, Печень куриная - 400 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сыр твёрдый - 150 гр, Шампиньоны мелкие - 300 гр, Маринованный огурец – 3-4 штуки, Мука - 3 ст.ложки, Растительное масло 3-4 ст.ложки, Зелень укропа – 1 пучок, Листья салата – 5-6 штук, Майонез – 200 гр, Соль, перец. Маринад для лука: Вода холодная - 200 мл, Уксус - 2 ст.ложки, Сахар - 1 ч.ложка.
Помидорная запеканка Ингредиенты для рецепта помидоры - шесть штук. картофель - шесть штук. сыр слабосоленый - 300 грамм яйца - две штуки. растительное масло - две столовых ложки сливки - четыре столовых ложки зелень петрушки и укропа соль и перец - по вкусу Способ приготовления рецепта 1. Очищенный картофель нарежем кружочками и варим в подсоленной воде 5 минут. 2. Помидоры нарежем кружочками. Яйца взобьем миксером или венчиком, смешаем со сливками, посолим и поперчим. 3.
СЛОЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ Запечёный картофель очень эффектно смотрится на столе. Каждый слой можно посыпать любой свежей или засушенной зеленью (эстрагон, тимьян, петрушка, укроп, розмарин), и мелко порубленным чесноком. на 4-6 порций 6 средних картофелин 3 ст л. сливочного масла, растопить 1/2 чашки натёртого на мелкой тёрке сыра Пармезан 1 ч. л. соли и свежемолотого чёрного перца зелёный лук Прогреть духовку до 220° C/425° F. Обмазать маслом (1 ст. л.
Суп тартар (холодный молочный) ½ кг тонких свежих огурцов 3 маринованных огурца 1-2 сладких перца 2 ст. ложки рубленого укропа 1 баночка йогурта 3% жирности (250 г) ½ литра кефира 1-2 зубчика толченого чеснока 1 ст. ложка оливкового масла Соль, перец, мускатный орех по вкусу • Огурцы (свежие и соленые) и натираем на грубой терке. • Сладкие перцы нарезаем мелкими кубиками. • Заливаем подготовленные овощи кефиром и йогуртом, добавляем зелень, оливковое масло, солим и перчим по вкусу. P.
Куриные оладушки. Ингредиенты: - куриное филе 400-500 гр, - 1 большая луковица, - 1 ст.л. майонеза, - 1 яйцо, - 1-2 ст.л. муки, - соль, специи по вкусу Приготовление: Для начала нарезаем филе мелкими кубиками. Должно быть 5*5 мм или меньше, затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и майонез. В самом конце добавляем муку.
КУРИЦА С ЦИТРУСОВЫМИ (Литовская кухня) Смесь специй из соли, перца, розмарина, чабреца и мелиссы,чеснок! Пару минут маринуем, после чего под кожицу помещаем сливочное масло. В "ширинку" утрамбовываем цитрусовые, лук и свежую зелень. Помещаем в духовку 240 градусов на 1 час, 10 минут Очень вкусно, пока не попробуете сами, не поверите - запах цитрусовых, сочность от масла и хруст нежной корочки со свежими травками и приправами! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Суфле из кабачков. Ингредиенты: -Кабачки - 1 кг -Мука пшеничная - 1 стакан -Дрожжи - 1 ч. ложка -Яйцо - 2 шт. -Перец чёрный молотый -Соль Приготовление: *Кабачки нарежьте кубиками и припустите в подсоленной воде до готовности. Готовые кабачки откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. *Измельчите кабачки блендером. *Добавьте к приготовленному пюре муку, дрожжи, яйца и взбейте массу. *Посолите и поперчите, осторожно перемешайте и выложите в формочки, заполняя их на 2\3.
Кулебяка с тремя начинками Для основного теста нам понадобится: 2 яйца, стакан кефира, щепотка соли, около 50 г. растопленного сливочного масла, муки - сколько возьмет, но чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто. Сливочное масло и кефир можно заменить жирной сметаной в равном объеме.. Смешиваем жидкие ингредиенты, подсыпаем постепенно муки, вымешиваем тесто, заворачиваем в пакет и кладем в холодильник на 1 час. Тем временем занимаемся приготовлением теста на блинчики.