Баклажаны под мясом

Баклажаны под мясом
баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука

Режим наискосок баклажаны,
делаем фарш как на котлеты,
на баклажанный кружочек положить фарш прижимая и формируем,
обвалять в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце
и жарим сначала фаршем вниз
Укладываем на тарелочку и наслаждаемся!
Приятного аппетита!