Советы по хранению и приготовлению мяса Учимся, как правильно замораживать и размораживать мясо, а также как сварить мясо, чтобы оно таяло во рту. 1. Если мясо надо заморозить, как его правильно подготовить?
Салат из куриной грудки гриль Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт. руккола - 1 пуч. помидоры черри - 100 г сыр пармезан - 10 г кедровые орехи Маринад: 1 ст л лимонного сока 1 чл горчицы в зернах 1 чл паприки 2 ст л оливкового масла Заправка: оливковое масло бальзамический уксус дижонская горчица лимонный сок 1. В миске соединить все ингредиенты для маринада, слегка взбить вилкой. 2. Куриную грудку разделать на филе, вымыть, просушить бумажными полотенцами.
ПРЯНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БАЗИЛИКОМ Этот рецепт освежающего салата пришел к нам из Азии. Несмотря на экзотическое происхождение - он придется по русскому вкусу, ведь в нем используются давно нам знакомые продукты: мясо и свежий базилик в заправке из соевого соуса и лимонного сока. Свежий базилик - 2 чашка Свежий огурец - 2 шт Помидоры-черри - 200 г Лук-шалот - 2 шт Соевый соус - 3 ст.л Лимонный сок - 2 ст.л Кунжутное масло - 1 ст.
Пицца с креветками и цуккини Основа для пиццы - 1 шт Томат-паста Моцарелла - 250 г Цуккини 3 шт Креветки - 6-8 шт Чеснок - 1 зубчик Чили (зеленый перец) - 1 шт (маленький) Оливковое масло Лимон (сок) Сливочный сыр - 125 г 1. Нагрейте духовку до 180 градусов.На основу нанесите томат-пасту. Тонко нарежьте цуккини, выложите в миску и полейте их оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. 2. В сковороде смешайте керветки, выдавленный чеснок, чили, лимонный сок и оливковое масло.
Яблочно-грушевое варенье в форме роз Состав : 1 кг яблок, айвы, груш. 400 гр сахара. Рецепт : Купить фрукты - яблоки, айва, груша. Помыть. Порезать тонкими ломтиками на терке бернера или ножем. Замочить с сахаром. Оставить томиться на 4-5 часов. Вынуть ломтики и начать плотно скручивать. Зафиксировать зубочисткой. Вылить сироп в кастрюлю. Разогреть. Добавить розочки. Варить 20-30 минут. Вынуть и остудить. Вынуть зубочистки. Красиво выложить в предварительно стерилизованной банке по кругу.
Апельсиновый пудинг в микроволновке за 5 минут Простой рецепт очень вкусного пудинга в апельсиновом соусе — готовится быстро и без духовки. Все ингредиенты смешиваются миксером и выпекаются в микроволновке всего за 5 минут. Ингредиенты для соуса: - Мед - 2 ст.л. - Сок апельсиновый - 2 ст.л. - Очищенный апельсин – 2 шт. - Масло сливочное — 50 г Ингредиенты для пудинга: - Ванильный сахар - 10 г - Цедра 2 апельсинов - Сахар коричневый - полстакана - Яйцо - 2 шт.
Запеченный сыр с вареньем 400 г адыгейского сыра 250-300 мл сливок 30 % жирности 1 небольшой стручок ванили (1ч. л. ванильного сахара) 1-3 ч.л. сахарного песка (по вкусу) 200 мл варенья из морошки (брусники) 1. В небольшой кастрюле смешать сливки с сахаром. Осторожно разрезать стручок ванили острым ножом в продольном направлении и добавить в сливки. 2. Поставить кастрюлю на огонь и, периодически помешивая, нагреть, не доводя до кипения.
Слоеный торт-салат с ананасами Ингредиенты: - 1,5 стакана отварного риса - 200 г крабовых палочек - 1 банка (400 г) консервированной кукурузы - 350 г маринованных грибов - 3 отварных куриных бедрышка - 5 вареных яиц - 1 банка (400 г) ананасов - майонез - сметана Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом): 1- рис + сметана-майонез 2- на
Этот салат затмит оливье, очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте! Ингредиенты: - Куриная грудка-2 шт(800гр), - шампиньоны 600-700гр, - 6 шт яиц варенных. - 2-3 луковицы репчатых, среднего размера, - 2-3 моркови средних, - сыр твёрдый 100гр, - майонез, - специи (карри), - зелень. Приготовление: Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл) Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики.
Кальмары, фаршированные оливками и кедровыми орешками щепотка сушеного орегано 4 ч. л. каперсов чеснок – 4 зубчика 5 веточек петрушки сахар – 2 ст.л. масло оливковое – 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик соль и белый перец 120 г греческих черных оливок, косточки вынуть 80 г крошек белого хлеба орешки кедровые 4 больших кальмара без головы, около 100 г каждый масло оливковое для жарки – 1 ст.л. 10 очищенных тигровых креветок Для соуса: 4 веточки тимьяна 100 г консервированных томатов 1.
Пышные рогалики с джемом. Очень простой рецепт. пачка (200 гр) масла 3 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана сахара 10 гр. сухих дрожжей джем или варенье, повидло на ваш вкус. Приготовление: 1. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. 2. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. 3. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки. 4.
Невероятно нежное песочное печенье всего из трех ингредиентов Идеальный рецепт, который поможет вам в домашних условиях быстро и без особых проблем приготовить вкуснейший десерт. Вам понадобятся: 250 г муки 150 г сахара 170 г сливочного масла Приготовление: Смешиваем размягченное масло со 100 г сахара до кремообразного состояния. Для этого можно воспользоваться миксером. Добавляем к массе муку. Растираем тесто до мелкой крошки. Замешиваем тесто. Скатываем его в колбаску.
Вареники с мясом "Полтавские" Вот эти - вареники так вареники! Пушистые, толстые, тают во рту! Этот рецепт - от моей бабушки, а она делает их так, как и много-много лет назад, когда хорошую хозяйку на Полтавщине распознавали именно по вареникам! Своего рода кулинарный репортаж. Итак... Говядина (отварная, начинка) Свинина (отварная, начинка) Лук репчатый (начинка) Яйцо (тесто) — 1 шт Кефир (или простокваша, тесто) — 0,5 стак. Уксус (тесто) — 1 ст. л.
Овощи в остром кляре Ингредиенты: 1 баклажан 2 кабачка / цуккини 2 сладких красных перца 5 стеблей спаржи чашка остро-сладкого готового соуса крупная соль растительное масло — для фритюра ¾ ст. муки 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. ледяной воды Приготовление: Овощи моем и режем полосками, стебель спаржи — на две части. Соединяем холодную воду, муку и крахмал. Размешивать до однородности не нужно, кляр может быть небольшими комочками.
Закуска из лисичек и творожного сыра Готовим пастообразную закуску из грибов, помидоров и сливочного сыра. лисички 3 стакана лук 1 шт. помидоры 2-3 шт. чеснок 1-2 зубчика творожный сыр 1-2 ст.л. соль, перец по вкусу растительное масло для обжаривания 1. На разогретой с маслом сковороде обжариваем мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета, добавляем измельченные лисички. Обжариваем, помешивая, пока грибы не подрумянятся (приблизительно 10 минут). 2.