Салат из куриной грудки гриль

Салат из куриной грудки гриль
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.
руккола - 1 пуч.
помидоры черри - 100 г
сыр пармезан - 10 г
кедровые орехи
Маринад:
1 ст л лимонного сока
1 чл горчицы в зернах
1 чл паприки
2 ст л оливкового масла
Заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
дижонская горчица
лимонный сок
1. В миске соединить все ингредиенты для маринада, слегка взбить вилкой.
2. Куриную грудку разделать на филе, вымыть, просушить бумажными полотенцами. Выложить в миску с маринадом, хорошо натереть и оставить мариноваться на 2 часа.
3. Затем разогреть сковороду гриль, смазать ее растительным маслом. Филе посолить с двух сторон и обжарить до готовности.
4. Рвем руками рукколу, помидорки черри режем на половинки. Филе нарезаем тонкими пластинками.
5. Выкладываем все на тарелку, поливаем заправкой, посыпаем кедровыми орешками и тонко нарезаным пармезаном.
Приятного!