ПРЯНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БАЗИЛИКОМ
ПРЯНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БАЗИЛИКОМ
Этот рецепт освежающего салата пришел к нам из Азии. Несмотря на экзотическое происхождение - он придется по русскому вкусу, ведь в нем используются давно нам знакомые продукты: мясо и свежий базилик в заправке из соевого соуса и лимонного сока.
Свежий базилик - 2 чашка
Свежий огурец - 2 шт
Помидоры-черри - 200 г
Лук-шалот - 2 шт
Соевый соус - 3 ст.л
Лимонный сок - 2 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Говядина - 300 г
Соль (или рыбный соус) - по вкусу
Сахар - по вкусу
1. Говядину очень тонко порезать, поперчить и готовить в толстостенной сковороды до готовности (степень прожарки по вкусу). Затем вынуть из сковороды и дать отдохнуть 8 - 10 минут.
2. Смешайте в большой миске листья свежего базилика, нарезанный кружками огурец, разрезанные пополам помидоры черри, лук шалот (можно заменить красным салатным луком) и говядину. Посолите.
3. Заправьте соусом: смешайте соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло.
Приятного аппетита!
Этот рецепт освежающего салата пришел к нам из Азии. Несмотря на экзотическое происхождение - он придется по русскому вкусу, ведь в нем используются давно нам знакомые продукты: мясо и свежий базилик в заправке из соевого соуса и лимонного сока.
Свежий базилик - 2 чашка
Свежий огурец - 2 шт
Помидоры-черри - 200 г
Лук-шалот - 2 шт
Соевый соус - 3 ст.л
Лимонный сок - 2 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Говядина - 300 г
Соль (или рыбный соус) - по вкусу
Сахар - по вкусу
1. Говядину очень тонко порезать, поперчить и готовить в толстостенной сковороды до готовности (степень прожарки по вкусу). Затем вынуть из сковороды и дать отдохнуть 8 - 10 минут.
2. Смешайте в большой миске листья свежего базилика, нарезанный кружками огурец, разрезанные пополам помидоры черри, лук шалот (можно заменить красным салатным луком) и говядину. Посолите.
3. Заправьте соусом: смешайте соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло.
Приятного аппетита!