Запеченный сыр с вареньем
Запеченный сыр с вареньем
400 г адыгейского сыра
250-300 мл сливок 30 % жирности
1 небольшой стручок ванили (1ч. л. ванильного сахара)
1-3 ч.л. сахарного песка (по вкусу)
200 мл варенья из морошки (брусники)
1. В небольшой кастрюле смешать сливки с сахаром. Осторожно разрезать стручок ванили острым ножом в продольном направлении и добавить в сливки.
2. Поставить кастрюлю на огонь и, периодически помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 20 минут.
3. Смазать сливочным маслом 4 неглубоких огнеупорных формы. Разрезать сыр на 4 одинаковых по величине ломтика (нарезать кубиками средней величины), выложить в формы.
4. Добавить сливки в каждую форму с сыром и поставить в предварительно нагретую до 200С духовку на 13-15 минут.
5. Вынуть формы с сыром из духовки, слегка остудить и сервировать с вареньем
Автор - Елена Маликова
400 г адыгейского сыра
250-300 мл сливок 30 % жирности
1 небольшой стручок ванили (1ч. л. ванильного сахара)
1-3 ч.л. сахарного песка (по вкусу)
200 мл варенья из морошки (брусники)
1. В небольшой кастрюле смешать сливки с сахаром. Осторожно разрезать стручок ванили острым ножом в продольном направлении и добавить в сливки.
2. Поставить кастрюлю на огонь и, периодически помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 20 минут.
3. Смазать сливочным маслом 4 неглубоких огнеупорных формы. Разрезать сыр на 4 одинаковых по величине ломтика (нарезать кубиками средней величины), выложить в формы.
4. Добавить сливки в каждую форму с сыром и поставить в предварительно нагретую до 200С духовку на 13-15 минут.
5. Вынуть формы с сыром из духовки, слегка остудить и сервировать с вареньем
Автор - Елена Маликова