КВАС (ГОТОВИМ САМИ!) 9 рецептов на любой вкус! Хлебный квас - один из самых древних напитков, известный еще до образования Киевской Руси. Созданный нашими предками - древними славянами - напиток живет уже более 1000 лет. При больницах и лазаретах были организованы специальные производства «госпитального кваса», который был обязательным диетическим продуктом. И недаром! Квас обладает множеством полезных и питательных свойств.
Летние ленивые вареники с соусом этот рецепт очень простой и вкусный..понравится как и детям, так и взрослым! Нам понадобится: творог - 300 грамм(если семья большая берите 500) яйцо - 1 штука сахар - 3-4 с.ложки мука - стакан клубника и ягоды (любые) ванилин - щепотка Приготовление: Замешиваем тесто на вареники-смешиваем творог, сахар и яйцо. Помаленьку добавляем муку. Добавляем 1-2 клубнички и ванилин.
ОРИГИНАЛЬНАЯ СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ. Ингредиенты: Лаваш (размер был 35х20) или же можно заменить на блинчики свекла 1-2 шт (небольшие) филе малосольной сельди 2 шт яйца (варенные) 4 шт лук-репка шнит-лучок (пучок) укроп немного соус ремулад (или майонез) соль и перец по вкусу Филе сельди порежьте на кусочки. Отваренную свеклу натрите на терке для корейской моркови или же просто нарежьте ножом на тонкие брусочки.
ВКУСНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ. Ингредиенты: Для теста: Молоко – 1 ст. Мука – 750 г Сухие дрожжи – 1 уп. Яйца – 2 шт. Сливочное масло –150 г Соль по вкусу Для начинки: Зелень – 1 пучок Лук – 2 шт. Творог – 250 г Сливки – 350 мл Яйца – 4 шт. Специи, соль Муку смешайте с сухими дрожжами. Добавьте сливочное масло, хорошо разотрите до образования мелкой крошки, добавьте яйца, соль по вкусу. Перемешайте.
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В ПЕРЦЕ. Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт. Помидор (небольшой) – 2-3 шт. Лук зеленый — несколько перьев Укроп Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. Сыр твердый — 100-150 гр Специи (у меня были средиземноморские травы) соль, перец ГОТОВИМ 1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ. Ингредиенты: Для теста: Мука - 200 г Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль - 1 ч. л. Сметана ( сделал сметана+майонез) - 200 г Масло растительное - 2 ст. л. Яйцо – 3 шт Для начинки: Филе курицы - 400 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь -2 шт Зелень по вкусу (у меня – кинза) Сметана – 1 ст.л. Соль, перец черный молотый – по вкусу Пока филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь. Добавляем к овощам отварное мелко порезанное куриное филе, зелень и 1 ст. л сметаны.
Готовим "Домашнее сгущенное молоко". Ингредиенты: - Сахарная пудра (покупная) — 500 г - Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл - Масло сливочное — 40 г Приготовление: 1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру. 2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся.
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания...Это бл
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания...Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей... Готовится просто, съедается быстро... Для тефтелей Нам понадобится любой фарш ( свинина-говядина, курица, индейка..) У меня любимый - Домашний ( свинина-говядина). Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру... Фарш - 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый-непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой).
Легкий Испанский салат . - 200 г помидоров, - 200 г зеленого салата, - 200 г яблок, - 100 г огурцов, - 1 банка консервированной кукурузы, - 100 г маслин или оливок, - соль, уксус, оливковое масло – по вкусу. Способ приготовления: Помидоры, огурцы, яблоки, очистив от кожуры и семечек, нарежь маленькими кусочками. Листья салата мелко порви, маслины или оливки порежь на половинки или четвертинки. В салатное блюдо высыпь кукурузу, добавь овощи, листья салата и кусочки маслин/оливок.
Овощной салат с куриной грудкой. - 200 гр отварной куриной грудки; - 3 небольших грунтовых огурца; - 1-2 средних помидора; - пучок салатных листьев; - пучок зелени свеклы; - пучок петрушки; - 2-3 ст.л. balsamico dressing; - морская соль, черный свежемолотый перец - по вкусу. Способ приготовления: 1. Листья салата и свеклы нарвать или нарезать, как вам больше нравится. 2. Добавить нарезанные огурцы и помидоры, мелко нарезанную зелень петрушки. 3. Добавить нарезанную кубиком куриную грудку.
Курица с грибами в сливках. куриное филе — около 1 кг шампиньоны — 7-8 шт. сливки 10 % — 350 мл чеснок 3-4 зубчика сыр 200-300 г зелень прованские травы (совсем немного) Способ приготовления: Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладем в сковороду и обжариваем на сливочном масле. Пока жарится курица и грибы готовим сливки.
Закуска из сладкого перца. - 4 сладких перца разного цвета - 200 г слабосолёной брынзы - 200 г белого хлеба - зелёный лук - соль - 2 яйца - 0,5 стакана молока - растительное масло для запекания. Способ приготовления: 1) Перец разрезать вдоль, сохранив плодоножки, удалить семена, перец вымыть, обсушить. 2) Брынзу нарезать небольшими кубиками. Хлеб очистить от корки, нарезать кубиками, подсушить на сковороде без масла. 3) Яйца соединить с молоком,перемешать и взбить венчиком.
Необычная творожная запеканка. 300 г творога, 2 яйца, 300 г муки, 10 г ванильного сахара, 150 г сахарного песка, щепотка разрыхлителя, 100 г малины, 5 веточек мяты, 150 г сливочного масла. Способ приготовления: 1. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терки, добавить муку и хорошо перемешать рукой, чтобы получилась крошка. 2. Всыпать разрыхлитель и сахарный песок. Все еще раз хорошо перемешать и выложить в форму для запекания первым слоем. 3.
Холодник со свёклой. 500 г свеклы 500 г картофеля 400 г огурцов 3 вареных яйца по 50 г зеленого лука и зелени сметана, соль по вкусу Способ приготовления: Свеклу очистить и отварить. Охлажденный свекольный отвар разбавить кипяченой холодной водой, положить в него вареную нашинкованную свеклу, вареный нарезанный картофель, измельченные свежие огурцы, зеленый лук, вареные яйца, зелень укропа, петрушки. Борщ заправить сметаной, посолить и охладить.
Фрукты в зефирном креме. Нежный, кисло-сладкий десерт. Ингредиенты: 2 зефира (по 70 г) 200 г сливок 10%-20% 200 г клубники 200 г киви шоколад для посыпки Приготовление: Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки. Тщательно взбить до однородной массы. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче). Киви почистить, порезать кубиками. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.