ВКУСНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ.
ВКУСНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ.
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко – 1 ст.
Мука – 750 г
Сухие дрожжи – 1 уп.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло –150 г
Соль по вкусу
Для начинки:
Зелень – 1 пучок
Лук – 2 шт.
Творог – 250 г
Сливки – 350 мл
Яйца – 4 шт.
Специи, соль
Муку смешайте с сухими дрожжами. Добавьте сливочное масло, хорошо разотрите до образования мелкой крошки, добавьте яйца, соль по вкусу. Перемешайте.
Постепенно влейте в массу молоко и замесите эластичное тесто, которое будет отставать от рук и стенок посуды. Поставьте в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, раскатать и уложить в промасленную форму для запекания так, что-бы края свисали. Остатки теста обрежьте
Рубленую зелень и мелко нарезанный лук смешайте со сливками и взбитыми яйцами, посолить, приправить специями по вкусу. Добавьте творог и хорошо все вымесите.
Подготовленную форму с тестом заполните начинкой. Заверните края теста так, чтобы образовалась опушка. Смажь взбитым желтком. Запекайте в духовке около 40 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко – 1 ст.
Мука – 750 г
Сухие дрожжи – 1 уп.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло –150 г
Соль по вкусу
Для начинки:
Зелень – 1 пучок
Лук – 2 шт.
Творог – 250 г
Сливки – 350 мл
Яйца – 4 шт.
Специи, соль
Муку смешайте с сухими дрожжами. Добавьте сливочное масло, хорошо разотрите до образования мелкой крошки, добавьте яйца, соль по вкусу. Перемешайте.
Постепенно влейте в массу молоко и замесите эластичное тесто, которое будет отставать от рук и стенок посуды. Поставьте в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, раскатать и уложить в промасленную форму для запекания так, что-бы края свисали. Остатки теста обрежьте
Рубленую зелень и мелко нарезанный лук смешайте со сливками и взбитыми яйцами, посолить, приправить специями по вкусу. Добавьте творог и хорошо все вымесите.
Подготовленную форму с тестом заполните начинкой. Заверните края теста так, чтобы образовалась опушка. Смажь взбитым желтком. Запекайте в духовке около 40 мин.