ПОМИДОРКИ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ Без уксуса! Без сахара! Приятный кисло-сладкий вкус и потрясающий аромат! И хранить можно при комнатной температуре в кладовке! Я люблю с острым перчиком, травами и чесноком. Сок можно брать чистый яблочный, а можно виноградно-яблочный. Если у вас свои яблоки и виноград, то запросто можно использовать домашний сок. Сахар не нужен тоже, потому что сок, даже из очень кислых яблок, его уже содержит. Банки и крышки простерилизовать. Помидоры и зелень помыть.
Камбала жаренная в вине с овощами Камбала - 4 шт (очищенные и без кости) Белое вино - 1/2 стакана Помидоры-черри - 8 шт (нарезать кольцами) Болгарский перец, обжаренный на гриле - 100 г (мелко нарезать соломкой) Каперсы - 2 столовых ложки Зеленые оливки - 12 шт Петрушка Оливковое масло - 1/4 стакана Соль и перец 1. Посолите и поперчите очищенную рыбу. 2. Нагрейте масло в большой сковороде и выложите чешуей вниз. Готовьте 6-8 минут на среднем огне. Переверните и обжарьте с другой стороны. 3.
Кабачковая икра из запеченных овощей Невероятно простой и удобный способ приготовить кабачковую икру — предварительно запечь овощи без соли и специй, только с оливковым маслом, а затем измельчить их и приправить.
Кекс с маком и вишнями 200 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца 100-150 гр мака 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 150-200 г свежей или и компота-варенья вишни без косточек сахарная пудра для посыпки 1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. 2. По одному добавляем яйца. Потом добавляем муку с разрыхлителем и осторожно размешиваем ложкой до однородной массы. 3. Делим тесто на три части.
Клубничный пирог с кокосом и миндалем Ингредиенты: Для основы: 280 г масла комнатной температуры 160 г сахарной пудры 400 г просеянной муки 1 ч. л. разрыхлителя 120 г кокосовой стружки Холодная вода, чтобы связать тесто Для начинки: 300 г клубники джема 350 г клубники, нарезанной Для верха: 2 больших яйца 90 г сахара 120 г геркулеса 75 г пластинок миндаля 30 г кокосовой стружки Для основы: 1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. 2.
Просто мечтаю приготовить такой рулет! Яйца, сгущенка, мука, масло, и через 20 минут десерт готов. ИНГРЕДИЕНТЫ ● 1 банка сгущенки ● 2 яйца ● 1 ст. муки ● 1/2 ч. л. соды ● 1/4 ч. л. соли ● 1/2 лимона ● 200 г нежирного творога ● 4 ст. л. сливочного масла ● 2 ст. л. сахарной пудры ● 100 г кураги ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбей в глубокой миске яйца и сгущенное молоко до однородной консистенции. 2..
Сладкая рисовая запеканка с творогом и яблоками Это блюдо просто в приготовлении, содержит много полезных веществ, а главное, оно вкусное! нежирный творог - 200 грамм рис - 1 стакан молоко - 2 стакан сахар - 2-3 ст. ложка яйца куриные - 3 шт яблоко сладких сортов - 1 шт изюм - 80 грамм сметана 15% - 1 ст. ложка панировочные сухари - 30 грамм 1. Рис отвариваем в т.н. «половинном молоке» (молоко разбавляется водой наполовину). 2. Изюм промываем и ошпариваем кипятком. 3.
Персиковый компот на зиму Многие уже не закрывают компоты, а просто морозят ягоды и фрукты, а потом варят свежие компотики. Но вот мне кажется, что в компоте "из банки" есть что-то очень домашнее, уютное, возможно из детства. И всё равно персиковый компот "из банки" (так же как сливовый, яблочно-грушовый и черешневый) отличается от свежесваренного. Из расчёта на банку - 1 литр: Дольки персиков - 200 гр. Сахар - 150 гр. Вода - 1 литр 1.
Шарлотка со сливами и дыней 1 большое или 2 маленьких яйца 1 стакан муки - 140 грамм 150 грамм сахара разрыхлитель - 1 ч.л. мякоть дыни - 150 грамм сливы - 250 грамм корица - 1 ч.л. 1. Итак, яйцо миксером взбить с сахаром, не до пиков, а чтобы сахар растворился. 2. Продолжая взбивать постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. 3. Форму смазать маслом и посыпать немного мукой. Срезом вниз выложить половинки очищенных от косточек слив, посыпать корицей. Сверху - кубики нарезанной дыни. 4.
ОГУРЧИКИ "АРОМАТНЫЕ" БЕЗ САХАРА Стандартный рецепт. Беспроигрышный. Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие, в меру соленые. И банки никогда не взрываются. Заливку огурцов можно производить дважды или трижды. После двойной заливки банки нужно студить под тёплым одеялом, а после тройной можно оставлять прямо при комнатной температуре.
Острые крылышки с медом Пожалуй, сочетание куриных крылышек и меда уже сродни классики, это уже всеми любимый рецепт, поэтому, кто еще не готовил их, скорее попробуйте рецепт. 8-10 крыльев Маринад: 1 лайма 2 ст.л. меда , 1 ч.л. имбиря молотого, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. чили 1. Крылышки промываем холодной водой несколько раз, потом дает обсохнуть. 2. А в это время приготовим маринад. Снимите цедру с лайма (можно потереть на терке) и выдавите сок. 3.
Запеченные баклажановые рулеты с рикоттой Баклажан – 4 шт Оливковое масло Начинка: Рикотта – 250 г Обычный творог – 250 г Свежая мята, петрушка, базилик (все мелко нарубленное) – по 2 столовых ложки Чеснок – 2 зубчика Соль и перец – по вкусу Перец чили – 1 шт Соус: Томаты в собственном соку – 700-800 г Красный лук – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сахар – 1 чайная ложка Соль – 2 чайных ложки Сухие итальянские травы – 2 чайных ложки Черный перец – по вкусу Тертый твердый сыр 1. Духовку нагрейте до 200°c.
Классический абрикосовый джем 1 кг абрикосов (чистый вес без косточек) 750 г сахара 1 ст.л. лимонного сока 1. Абрикосы вымыть, разделить на половинки и вынуть косточки. 2. Засыпать фрукты в глубокой посуде сахаром и оставить на 2-3 часа, чтобы сахар полностью растаял. 3. Поставить на огонь, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Довести до кипения, снять пенку. 4. Погружным блендером пюрировать фрукты и варить на среднем огне, периодически помешивая, до загустения (~40 мин.
Фаршированные помидоры рисом и креветками Вам понадобится: помидор (средний) — 8 шт.; креветки — 400 г; рис — 100 г; яйцо — 1 шт.; сухари панировочные — 2 ст. л.; масло оливковое — 1–2 ст. л.; пармезан (тертый) — 2 ст. л.; петрушка (измельченная) — 1 ст. л.; имбирь (молотый); соль по вкусу. Замороженные креветки следует разморозить в холодной воде (но для данного блюда лучше приобрести уже очищенные креветки). Затем промойте и опустите их в кипящую подсоленную воду.
Блины дрожжевые по ГОСТу Мука — 330 г Яйцо (40г) — 1 шт Сахар — 20 г Масло сливочное — 25 г Молоко — 550 г Дрожжи сухие — 7 г или 20 г пресованных Соль — 7 г 1. Первым делом нужно подготовить дрожжи: молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10. 2. В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать. 3. Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать. 4. Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать.