Бананы жареные в кляре Обжаренные в соусе кляре фрукты, индийские народы называют пакоры. Они необычайно вкусные! Банан -2 шт. Молоко – 150 мл. Мука – 8 ст. л Корица – 1/3 ч Сахарная пудра, масло растительное – по вкусу 1. Смешать специи, муку и молоко до густого состояния. 2. Налить масло на сковороду и разогреть до шипения теста. 3. Нарезать бананы круглыми дольками. Окунуть дольки в кляр. Обжарить каждую по 5 мин. до золотого оттенка. 4.
Арабские лепешки: пита и луковый хлеб Одно тесто - два вида лепешек. Питы - традиционный арабский хлеб, обычно 15-20 сантиметров в диаметре. Во время выпекания внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо. Вот ЗДЕСЬ на основе питы я готовила кесадилью. Можно питы использовать и как обычный хлеб, мазать маслом, подсушивать в духовке или на гриле.
Повидло из персиков с грушами Повидло из персиков готовится довольно быстро и просто, так что с приготовлением не возникнет трудностей, даже если вы будете закрывать консервацию в первый раз в жизни. У персикового повидла такой чудесный вкус и аромат, что их нельзя сравнить ни с чем другим. Вкус персиков просто бесподобный, лично я и мои близкие люди просто без ума от него. Вам понадобится: персики – 4 шт. груши – 4 шт. сахар – 400 г 1.
Заправка для солянки и рассольника на зиму 2 кг огурцов 300 г репчатого лука 300 г моркови 1 головка чеснока укроп, петрушка 1. Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок пропускаем через пресс. 2. Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст.ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. 3. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем порубить 5-10 мин. 4.
Помидоры фаршированные чесноком на зиму Свежие помидоры с чесноком можно сочетать только в сложном салате со множеством ингредиентов, а в консервированном виде эти два продукта отлично дополняют друг друга. Выглядят такие помидоры очень необычно, поэтому они станут отличной альтернативой обычной консервации. Вкус их тоже очень необычный и наверняка понравится и вам, и всем, кого вы угостите, поэтому заготовьте несколько баночек для подарков.
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ Зимой вы по достоинству оцените свежий салат из кабачков, заготовленный летом. Ингредиенты: Кабачки (молодые) — 5 кг Морковь — 500 г Головки чеснока — 5 шт Масло подсолнечное — 200 мл Уксус (столовый) — 150 мл Сахар — 1 стакан Соль (крупная) — 3 ст. ложки Перец черный (горошком, по вкусу) Лист лавровый (по вкусу) Укроп (зонтики, по вкусу) * Количество ингредиентов может варьироваться по вашему желанию. 1.
Салат из индейки в ананасе Что делает это блюдо незабываемым? То, что в нём всё необычно — состав, приготовление и подача. А на ужине при свечах салат выглядит очень романтично. Ингредиенты: 1 спелый ананас среднего размера 500 г филе индейки 300 г цветной капусты 10 перьев зелёного лука 1 крупный красный сладкий перец 3 ст.л. рисового уксуса 1. Ананас разрезать вдоль на две половинки. Из половинок аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились чаши. Мякоть нарезать на небольшие кусочки.
Лечо с рисом рецепт на зиму Хочу вам рассказать сегодня, как приготовить вкусное и сытное лечо с рисом на зиму. Рецепт несложный, все довольно просто, а в результате у вас отличная заготовка на зиму. Также к такому лечо можно добавить пряных трав и острого перца – это для тех, кто любит пряности, при подаче к столу можно посыпать нашинкованной мелко зеленью. Для любителей лаврового листа в заготовках рекомендую добавить в каждую баночку по маленькому лавровому листику.
ЧЕСНОЧНЫЙ КРЕМ-СУП С ЛИСИЧКАМИ Ингредиенты на 4 порции: 30 зубчиков чеснока 1,5 л куриного или овощного бульона соль и перец по вкусу 5 крупных яичных желтков 50 мл оливкового масла 300 г лисичек 1 ст.л. нарубленного базилика 1. Чеснок чистим. В кастрюле на небольшом огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем чеснок и жарим, периодически помешивая, до мягкости, около 20 минут. 2. Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут. 3.
Тушеные овощи с брынзой и мятой Эта закуска вкусна в горячем, тёплом или холодном виде, может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясным блюдам. кабачок - 1 штука баклажан - 1-2 штуки листочки мяты - 4-5 штук лук - 1 головка болгарский перец - 1-2 штуки томаты - 2-3 штукм брынза - 100 г оливковое масло пригодное для жарки - 2 ст.ложки итальянские травы с паприкой сухие - 0,5 ч.ложки соль - по вкусу 1.
Винные груши с сыром Приготовь очень оригинальное и невероятно вкусное блюдо. Груши в сочетании с сыром не оставят равнодушным ни одного гурмана. груши спелые 2 шт сок лимона пол-лимона твердый сыр с острым вкусом 125 г грецкие орехи 50 г плавленый сливочный сыр 125 г коньяк 1 ст. л десертное вино (красное или белое) сливочное масло зелень, тмин, красный молотый перец 1. Груши разрежь пополам, удали сердцевины и полей лимонным соком.
Шарлотка с яблоками от Александра Селезнева Вам потребуется: 5 яиц, 200 г сахара, 160 г муки, 1 кг яблок (кислые, типа антоновки), 2 ст. ложки картофельного крахмала, 2 ч. ложки корицы, щепотка соли, 3 г лимонного сока, 1 ч. ложка ванильного сахара. Для смазки: 30 г сахара, 50 г сливочного масла. 1. Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером, затем добавьте туда просеянную муку и соль. Тесто должно получиться сметанообразное, хорошо взбитое. 2.
Голубцы из листьев лопуха Подсолнечное масло (3 ст.ложк) Рис (1 стак.) Вода (700 мл.) Морковь (4 шт.) Помидор (3 шт.) Лук репчатый (1 шт.) Морская соль (1 ч.ложк) Перец черный молотый (1 ч.ложк) Листья лопуха (10 ) Чеснок (2 шт.) Листья лопуха тщательно промыть и залить подсоленой водой. Она удалит горечь. Дать отмочиться 1,5-2 часа. Для блюда брать молодые листья - они более нежные и имеют подходящий размер. Почистить и нарезать лук кубиками.
Пряный яблочный напиток с малиной На 3 порции: Яблоко - 150 грамм Малина (можно брать замороженную) - 70 грамм Корица палочками - 1 штука Лимон - 40 грамм Мед - 20 грамм Вода - 3 стакана Гвоздика, черный перец горошком - по вкусу 1. Яблоко и лимон чистим, режем на дольки. Все выкладываем в кастрюльку, добавляем пряности, заливаем водой. Варим 15 минут. 2. После этого добавляем малину и варим еще 10 минут. 3. Затем кладем мед, перемешиваем и выключаем огонь. 4.
Джем из ревеня с имбирем 1 кг очищенных черешков ревеня 1 кг сахара с пектином сок и цедра 1 небольшого лайма 50 г сушеной клюквы (можно заменить изюмом сорта «султан») 2-3 см очищенного корня имбиря Выход - 1,2-1,3 л джема 1. Ревень нарезать кусочками длиной 1,5-2 см и поместить в кастрюлю или таз для варки варенья. Добавить натертую на мелкой терке цедру лайма и выжатый сок. 2. Корень имбиря натереть на мелкой терке. Клюкву промыть и обсушить. Все смешать с ревенем.