ОСТРАЯ ПРИПРАВА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: -четыре килограмма баклажанов; -двадцать головок чеснока; -во десять стручков сладкого и горького перца; -пол литра 9% уксуса; -соль по вкусу; -растительное масло для обжарки (около литра). Приготовление: Баклажаны вымойте, обрежьте с двух сторон и нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. Обжарьте на растительном масле. Чеснок и оба вида перца почистите и пропустите через мясорубку. Перемешайте с солью и уксусом.
Куриные котлеты из куриной грудки со шпинатом и сыром Что может быть проще и вкуснее обычных котлет? В них собрано вместе почти все, что мы любим в мясном блюде – готовятся быстро, на вкус сочные, можно съесть сразу с гарниром, а из оставшихся соорудить гамбургер или бутерброд, словом, одна только польза и вкуснотища! Домашние куриные котлеты готовятся за 15 минут, но я предлагаю немного усложнить рецепт, и сделать котлеты из куриной грудки со шпинатом и сыром.
Соус сальса: простой 10-минутный рецепт Сальса — это овощной соус мексиканской кухни. Обязательным компонентом является горький перец чили. Особенность приготовления соуса — овощи нужно запечь (или поджарить) до румяности. Этот рецепт довольно простой и по времени приготовления занимает всего 10 минут. С чем подавать? – Рыба, шашлык из мяса, птица, кукурузные чипсы! Ингредиенты: Помидоры 4 шт. 1 луковица Перец острый1 шт.
Сырный пирог с вялеными помидорами на форму 22-24 см: для теста: 120г холодного сливочного масла 185г цельнозерновой пшеничной муки (можно заменить на обычную) 2-3 ст.л. воды 0,5 чл соли для начинки: 250-300г твердого сыра типа Чеддер 4 яйчных желтка 200 мл жирных сливок (33%) соль, перец 200г вяленых помидоров шнитт лук или зелень по вашему вкусу, подходящая к начинке 1.
Аджапсандал из духовки Грузинский суп-рагу, который обычно подается в холодном виде, безумно вкусен и в горячем, особенно с лавашем и большим количеством зелени. Готовится он обычно на плите, а не в духовке, но мне мой вариант нравится больше. Пробуйте! на 2 горшочка 800-900 мл: 400 гр сочных томатов 3-4 небольших баклажана 2 крупных картофеля 2 крупные луковицы 2 болгарских перца 2 зубчика чеснока 50 мл растительного масла пучок зелени соль, перец, сухая кинза 1.
Ягодно-йогуртовый коктейль В основе этого коктейля различные ягоды, замороженные или свежие, а также натуральный йогурт. Коктейль получается густым, освежающим и вполне может заменить собой завтрак или ужин. Клубника 150 г Вишня 150 г Черника 150 г Йогурт питьевой 250 мл Сахар-песок 60 г 1. Ягоды положите в блендер. Если они замороженные, то можно дать им немного оттаять. 2. Добавьте к ягодам натуральный питьевой йогурт. Хорошенько взбейте в блендере, добавьте сахар по вкусу и еще раз взбейте.
Желе из кефира с фруктами некислый кефир – 1,5 л жидкий мед – 3 ст. л. желатин – 40 г вишневый сироп – 4 ст. л. тертая лимонная цедра – 1 ст. л. несладкий густой йогурт - 200 г. ванилин – 1 ч. л. 1. Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20 мин. Кефир перелить в миску, добавить йогурт, мед и взбить смесь венчиком. 2. Желатин нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дать остыть и влить в кефирную смесь.
Сырники с фетой и зеленью Всем любителям сырников посвящается! Это несладкая их вариация. С фетой и вашей любимой зеленью. Очень! творог 9% - 300 гр; фета - 200 гр; яйцо - 1 шт; мука - 5 ст.л. с небольшой горочкой; кинза (или другая ваша любимая зелень) - пучок; соль. 1. Смешиваем фету с творогом, добавляем яйцо. 2. Затем муку и чуть соли (не забываем, что фета соленая). 3. Мелко режем кинзу и отправляем в тесто. 4. Смачиваем руки водой и формируем сырники.
Яичная запеканка с мясным фаршем Ингредиенты яйца 10 шт. молоко 50 мл твердый сыр 100 г мясной фарш 500 г лук 1 шт. соль, перец по вкусу приправы по вкусу Взбить яйца в миске. Добавить молоко, половину сыра, и 1/4 чайной ложки приправ. Хорошо все перемешать. В разогретой с маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и хорошо обжарить. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой обжаренного фарша и лука и залить яичной смесью.
Шведский стол: опасности для туристов Самые простые правила помогут нам справиться с опасностями и насладиться едой не переедая: 1. Начните ваш обед со стакана простой воды. Важно вода должна быть бутилированная или кипяченая. 2. Основные блюда шведского меню в незнакомой стране так или иначе будут перемешаны с местной национальной едой, часто не привычной нам.
Консервированное соте из баклажанов баклажаны – 15 шт. помидоры – 15 шт. лук репчатый – 15 шт. перец красный горький – 2 стручка чеснок – 2 головки петрушка – 1 пучок уксусная эссенция (70%-ная) – 1,5 ст. л. масло растительное – 1,5 ст. соль сахар 1. Баклажаны помыть, разрезать вдоль пополам и выложить в миску, пересыпая солью. Оставить на час, чтобы стёк горький сок. 2. Лук почистить и нарезать полукольцами. 3. Помидоры разрезать на половинки или на 4 части, если они крупноваты. 4.
Цыпленок по-индийски цыпленок — 600 г; масло сливочное — 40 г; лук репчатый — 25 г; мука пшеничная — 8 г; порошок карри — 10 г; бульон куриный — 200 г; яблоко — 100 г; соль — по вкусу. 1. Сначала цыпленка нужно порубить на кусочки, посолить, слегка обжарить в растительном масле. 2. Нарезанный кубиками лук спассеровать в масле, добавить подсушенную муку, порошок карри, немного бульона, посолить, перемешать. 3.
Завтрак туриста с рисом на зиму Хочу поделиться с вами рецептом салата на зиму — сытно и полезно! масло подсолнечное – 0,6 л лук – 1 кг перец сладкий – 1 кг перец горький – 2 шт. помидор – 2,5 кг морковь – 1 кг рис – 200 г 1. Для начала подготовим все овощи. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке. 2. Лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем кубиками. 3. Помидор, перец сладкий и горький промываем, очищаем и пропускаем через мясорубку. 4.
Как выбирать и хранить орехи. Полезные советы * Смотрите на срок годности Дата на упаковке не должна быть размазана, шрифт не должен стираться, если потереть чуть-чуть. В непрозрачной упаковке орехи обычно хранятся год, в прозрачной – полгода. * Афлатоксины Категорически нельзя покупать засохшие и заплесневевшие орехи. Их можно отличить по темным пятнам и прогорклому запаху. В таких орехах образуются опасные вещества – афлатоксины, их вырабатывают плесневые грибки.
Печенье из батона Такое печенье очень любят дети и взрослые с молоком. целый нарезанный батон; сливочное масло; сахар — 100 г; листья свежей мяты 1. Выдавите из батона разные формы или просто порежьте его на кусочки. Смажьте сливочным маслом с двух сторон. 2. В ступке разомните сахар с листьями мяты. Присыпьте получившимся мятным сахаром хлеб, удаляя прожилки мяты (поскольку они потемнеют). 3. Выложите печенье на противень (температура духовки — 160°C) и слегка запеките в духовке.