Как правильно замораживать овощи и фрукты для малыша Чтобы зимой летние "витамины" для твоего малыша были всегда под рукой, давай разберемся, как нужно правильно замораживать фрукты и овощи. Итак, что же можно заморозить и как это сделать правильно? Фрукты, ягоды, овощи – ограничений для замораживания практически нет. Главное, чтобы это были те продукты, которые ест твой малыш.
Как сделать малосольные огурцы: 10 советов опытных хозяек Существует три основных способа приготовления малосольных огурцов: в рассоле (горячем или холодном), в собственном соку и «сухой» способ. Несмотря на серьезные различия в приготовлении, объединяют все рецепты маленькие хитрости: 1. Самые лучшие огурцы для быстрого засола — мелкие (но не корнишоны), крепкие и тонкокожие, ярко-зеленые и в «пупырышках».
Лимонад с ананасом 1 литр воды 1 лимон Банка консервированных ананасов 60 мл сахарного сиропа 1. Заранее приготовьте сахарный сироп. Соотношения воды к сахару - 1:1. Это наиболее часто применяемый сироп. Его очень просто изготовить самостоятельно. Чем дольше вы будете варить сироп, тем он будет гуще. Остудите его немного, перелейте в бутылки и храните в прохладном и темном месте. 2.
НАКОРМИ ПАСТОЙ КАПУСТУ Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.
Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму баклажаны – 4 кг (баклажаны лучше брать мелкие, там и семечек мало, и красиво получается) перец болгарский (я обычно кладу красный) – 1,5 кг лук репчатый – 1,5 кг масло растит. – 0,5 л чеснок – 300 г укроп – 1 пучок (большой) соль – по вкусу (приблизительно 2 ст. л.) перец чёрный молотый — 1 ст.л. уксусная эссенция – 1 ст.л. (я кладу 1 дес.л.) 1. Режем баклажаны кружочками по 0,5 сантиметров толщиной.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты -500 г кабачков -500 г цветной капусты -150 г моркови -150 г лука -сыр, сухарики, вареные яйца – по вкусу -соль, перец – по вкусу 1. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. 2. Кабачки очищаем и нарезаем кубиками. Цветную капусту моем и разбираем на соцветия. 3. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. Затем добавляем морковь, немного обжариваем. 4.
Овсяный кекс с карамелизованными персиками 2 яйца 1/2 ст. сахара 200гр. сметаны 2-3 персика 1/2 ст. овсяных хловьев 1 1/3 ст. цельнозерновой муки 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. сахара (желательно коричневого) 1 ч.л. разрыхлителя * не советую заменять цельнозерновую муку на обычную. именно эта мука придает тесту легкий ореховый аромат и особый вкус 1. Персики разрезаем пополам,вынимаем косточку и нарезаем дольками. 2.
ЛЕПЕШКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОВОЩНОЙ САЛЬСОЙ Прекрасный вариант для вкусного завтрака или диетического перекуса. Овощные оладьи из баклажанов - это просто, вкусно и полезно! Ведь готовятся они очень быстро, а значит - сохраняют все полезные свойства и витамины. Баклажаны - 3 шт Яйцо - 1 шт Мука - 6 ст.л Растительное масло - 5 ст.л Болгарский перец - 2 шт Лук репчатый крупный - 1 шт Томат крупный - 1 шт Сметана - 4 ст.л Зелень укропа - 4 ст.л Чеснок - 2 зубчик Соль - по вкусу 1.
Индийский плов с изюмом и кешью 1,5 ст. длинозерного риса или риса басмати 0,5 ст. орехов кешью 0,5 ст. изюма 1 луковица 1 морковь 2 ст.л. топленого масла щепотка шафрана черный молотый перец красный жгучий перец 0,5 ч.л. кориандра 1 ч.л. зиры растительное масло соль 1. Рис промыть, замочить на З0-40 минут. Шафран залить горячей водой. 2. Изюм промыть и замочить. Лук мелко нарезать. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Для этого подойдет терка для моркови по-корейски. 3.
Летний салат по-гречески – новые грани старого вкуса! Традиционный салат, заправленный майонезом с лимонным соком, по-новому раскроет вкус свежих овощей. В меру сытный, он прекрасно подойдет к мясным или рыбным блюдам и станет идеальным дополнением легкого ужина. 4 порции: 1 кочан салата латук 3 помидора 3 огурца горсть маслин без косточек 100 г брынзы 3-4 ст. л. майонеза 1 ст. л. сока лимона 1. Салат, помидоры и огурцы вымыть. Салат разобрать на листья и крупно нарвать, 2.
Яйцо на завтрак полезно для фигуры и настроения Яйцо на завтрак — самое удачное начало дня. Кроме того, что этот продукт легко усваивается и содержит большое количество полезных для здоровья веществ, оказывается, с его помощью можно обеспечить поддержание стройного силуэта. Употребление яиц на завтрак позволяют в течение дня избежать переедания, так как они вызывают более длительное ощущение сытости и уберегают от желания перекусить печеньем или шоколадкой.
Летний десерт: замороженный черничный йогурт Такие оригинальные десерты помогут тебе в полной мере насладиться последним месяцем лета! 3 стакана черники ¾ стакана сахара 2 столовые ложки лимонного сока Щепотка соли 1 ½ стакана йогурта ½ стакана молока 1. В небольшой кастрюле смешай чернику, сахар, сок и соль. 2. Подогрей на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Разомни смесь. 3. Сними с огня и охлади. Добавь йогурт, молоко и перемешай. 4.
Огурцы фаршированные курицей 5 штук огурцов 300 – 350 г куриного филе 3 яйца 3 помидора 200 г майонеза зелень, листья салата соль, сахар 1. Огурцы помыть , разрезать из на 2 части, а если огурцы слишком длинные, то на 3 и более частей. 2. Вырезать серцевину, но не до конца, а так, чтобы начинка не выпадала. 3. Серцевину огурца мелко порубить, смешать с мелко порезанной зеленью, помидорами и отварным мясом. 4.
Варенье из белой черешни белая черешня – 1 кг сахар – 1 кг лимон с толстой кожицей – 1 шт. очищенный мелкий фундук – 500 г ваниль – 1 стручок 1. Прокалите орехи на сухой сковородке или в духовке, потрите их между ладонями, чтобы удалить шелуху. 2. Удалите из черешни косточки при помощи специальной машинки, шпильки для волос или канцелярской скрепки. Вложите в каждую ягоду по ореху. 3.
3 летние вариации крем-супов Лето – самое время для легких диетических крем-супов. Время на готовку тратится минимум, а на выходе получается нежное блюдо с пикантным вкусом. 1. Суп из зеленого горошка с мятой мята - пучок; зеленый горошек (у меня замороженный) - 400 гр; оливковое масло - 2 ст.л.; соль, свежемолотый черный перец; сметана для подачи. 1. У мяты отделяем листики от стеблей. 2. В литр кипящей подсоленной воды кидаем листья мяты и даем повариться минуты 3. 3.