Постный апельсиновый бисквит Ингредиенты: (стакан - 200 мл) 1 и 3/4 ст. муки (просеять) 1/2 ч.л. соли 3/4 ст. сока свежевыжатого апельсинового сока 2 ч.л. апельсиновой цедры 3/4 ст. сахара 1/3 ст. кукурузного (или другого растительного) без запаха 30 мл винного уксуса 1 ч.л. питьевой соды, растворённой в 2 ст.л. воды Для пропитки и начинки: 100 мл свежевыжатого апельсинового сока вскипятить с 50 г сахара апельсиновый (или абрикосовый) джем Приготовление: 1) Духовку разогреть до 175°С.
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА Нут 100 г Чеснок 1 зубчик Морковь 1 штука Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу 1. Нут замочить на ночь в холодной воде. 2. Размоченный нут провернуть через мясорубку или блендер. 3. Добавить лук, чеснок и морковь. 4. Из полученной массы слепить котлетки и обжарить на оливковом масле. 5. Котлеты можно подавать с салатом, или даже делать из них бургеры. Приятного аппетита!
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ С КАБАЧКАМИ 1. Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 500 г кабачков 500 г цветной капусты 150 г моркови 150 г лука соль, перец – по вкусу сухарики для подачи 1. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. 2. Кабачки очищаем и нарезаем кубиками. Цветную капусту моем и разбираем на соцветия. 3. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. Затем добавляем морковь, немного обжариваем. 4.
Совсем не русский форшмак Один из любимых всеми продуктов, часто присутствующих на нашем столе, — это, несомненно, соленая дунайка. Правильная селедка это — самец! Самцы жирнее. Селедка должна быть хорошо просолена: нужно посмотреть в надрез по спине, чтобы не было крови, а кожа была целой и без пятен. Правильная рыба имеет упругую тушку.
Зелёный суп с щавелем или шпинатом Вода - 3-4 литра Рис - около 1 чашки Картошка - 3-4 штуки среднего размера Кинза - пучок... побольше так. Мята - пол-пучка Семечки подсолнечниковые - горсть Имбирь - 3-4 см корня. Острый перец - 1 штука или по желанию. Пробованы были халапеньо и острый чили перец зелёный Кориандр - 1 чайная ложка с горкой Лимон - 1 штука Большой пучок шпината или щавеля 1. Воду налить в кастрюлю, посолить по вкусу, на сильный огонь и довести до кипения.
Пасхальный итальянский кулич В каждой стране существуют свои традиции празднования Пасхи, но обязательным их элементом является особая выпечка. В Милане (Италия) это панеттоне (панеттон) — традиционный миланский рождественский кекс, или пасхальный кулич по-милански. Некоторые кулинары даже считают его идеальным вариантом кулича. для опары: • 1,5 ч. ложек сухих дрожжей • 120 мл теплого молока • 1 ст. ложка сахара-песка • 1 ст.
Как вырастить урожай, не потратив ни копейки: 10 разумных советов. 1. Контейнеры для рассады Посадив рассаду в пластиковые бутылки, ты убъешь сразу 2 зайцев: сэкономишь на контейнерах и позаботишься о природе. 2. Профилактика грибковых заболеваний Как бы это странно ни звучало, но для профилактики и лечения грибковых заболеваний поливать саженцы нужно водой с добавлением перекиси водорода (1 ч. л. на 1 л воды). Особенно полезно это будет комнатным растениям. 3.
3 СУПЕР-идеи для завтрака "на скорую руку" 1. Овсяная каша Добавьте в овсяные хлопья молоко и разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут или приготовьте обычную овсяную кашу, а затем добавьте немного толченых грецких орехов, кусочки ягод и 1 чайную ложку меда. 2. Тосты с яйцом и помидорами Обжарьте в тостере несколько хлебцов и полейте их оливковым маслом. Сверху положите помидор и сваренное вкрутую яйцо, порезанные кружками.
Пышный заварной кулич с сухофруктами Настало время подумать о том, что приготовить на Пасху. Всю эту неделю мы будем делиться рецептами к Пасхе, которые уже мною опробованы и проверены. Ингредиенты: Мука — 4 стакана Молоко — 2/3 стакана Дрожжи — 80 гр. (живые) Яйцо — 8 шт. Сахар — 200 гр. Масло сливочное — 100 гр. Цукаты – 1/2 стакана 1. Молоко вскипятить, заварить ½ стакана муки (т.е. всыпать муку в закипевшее молоко), размешать до гладкости, остудить. 2.
ЧТОБЫ ТОМАТЫ НЕ ЖИРОВАЛИ, НАРАЩИВАЯ ПЫШНУЮ ЗЕЛЕНЬ В УЩЕРБ УРОЖАЮ, ПРИМЕНЯЕМ ПЯТЬ ПРИЕМОВ Сохрани шпаргалку, поделись с друзьями! 1. Нельзя подготавливать в теплице слишком богатый питательный грунт для этой культуры. Вносить (даже с осени) навоз или подкармливать коровяком о период вегетации. 2. Не стоит поливать томаты в первые 2-3 недели после посадки (особенно произведенной в ранние сроки). Воды, налитой в лунки, вполне достаточно для нормального укоренения растений.
Весенний французский суп со щавелем Щавель – удивительный продукт, который обладает разнообразным вкусом в зависимости от того, в какое блюдо его добавить. В супе он дает кислинку, в пирогах – сладкий привкус. Недавно я готовила щавелевый весенний суп, получился очень приятный мягкий вкус. Единственное неудобство — крем-фреш надо готовить заранее. Но если уж вы решили готовить весенний французский суп со щавелем, могу с уверенностью сказать, что вы не пожалеете.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Микс салатных листьев – 150 г Сыр с голубой плесенью – 250 г Грецкие орехи очищенные – 80 г Красные луковицы – 2 штуки Для заправки: Апельсиновый сок – 3 столовые ложки Белый винный уксус – 3 столовые ложки Оливковое масло – 4 столовые ложки Соль и перец 1. Рубим грецкие орехи и слегка обжариваем на сковороде без добавления масла. Полностью даём орехам остыть. 2. Лук очищаем, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами.
Шоколадный торт с ягодным соусом - Мука - 2,5 стакана - Сахар - 3/4 стакана - Горький шоколад - 280 г - Сливочное масло - 100 г - Ванилин - 2 чайных ложки - Яйцо - 5 шт - Щепотка соли - Сахарная пудра - Ягоды - 500 г - Сахар - 1/2 стакана - Сок половины лимона 1. Начнем с фруктового соуса. Ягоды (на свой вкус) выложи в кастрюлю и добавь половину стакана сахара. Нагрей, периодически помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь начнет закипать, держи на огне еще 10 минут.
Ржаные блины с припеком Чаще встречаются блины с припеком на гречишной муке, но пекут также на пшеничной, кукурузной, ржаной. В качестве припека могут выступать грибы, рубленые яйца, ягоды и пр. В этом рецепте в качестве припека малосольная горбуша и зеленый лук. Ингредиенты: Мука пшеничная 160 гр Мука ржаная 160 гр Дрожжи свежие 20 гр Молоко 500 мл Сахар 15 гр Масло сливочное 40 гр Яйцо куриное 3 шт Соль 1 ч.л. Горбуша 400 гр Лук зеленый 1 пучок 1. Смешать два вида муки.
Борщ с запеченой свеклой и сырно-чесночными гренками Для борща: 4 средние свеклы половина небольшого вилка капусты 1 стебель лука-порея (белая часть) 2 красных болгарских перца (1 если он очень большой) большая морковка 2 литра овощного бульона 5-7 веточек тимьяна 3 лавровых листа 4-6 листиков базилика 4 зубчика чеснока оливковое масло 2 ст. ложки томатной пасты соль, перец Для гренок: белый багет 2 зубчика чеснока 70гр сыра 1. Свеклу вымыть, почистить, нарезать кружочками толщиной 5мм.