Картофельные оладушки. Картофельное пюре (с чесноком) – 2,5-3 стакана Белок – 2шт Пармезан (тертый) – 1/3 стакана Панировочные сухари – 1/3 стакана 1. Смешиваем картофельное пюре с пармезаном. 2. Немного взбиваем белки. 3. Формируем из пюре оладьи, обмакиваем в белок, затем в панировочные сухари. 4. Выкладываем на противень, запекаем до золотистой корочки. По желанию в картофельную массу можно добавить любые измельчённые овощи, зелень, грибы и даже мясной (рыбный) фарш.
Оладьи из кабачков с зеленью (лакто,ово). Ингредиенты: Небольшие кабачки или цуккини — 3–4 шт. Яйца — 2 шт. Зелень — 1 пучок Сыр — 50 г Цельнозерновая мука (можно заметить обычной или измельченными хлопьями овсянки) — 0,5 стак. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки натираем на свекольной терке, немного солим и даем постоять 5–10 минут, чтобы они успели пустить сок. В это время натираем на терке сыр, измельчаем зелень. Зелень можно взять любую по вкусу: зеленый лук, укроп, петрушка и т.п. 2.
ФЛОРЕНТИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Хрустящее печенье с семечками, изюмом и кедровыми орешками. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 10 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ на 15 штук: • 25 г (1/4 стакана) тыквенных семечек • 40 г (1/4 стакана) кедровых орешков • 50 г (1/2 стакана) изюма • 50 г (1/4 стакана) сушеной клюквы или вишни • 50 г (1/4 стакана) сливочного масла • 50 г (1/4 стакана) сахара • 2 ст. л. молока • 2 ст. л. муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В небольшой кастрюльке растопить масло и добавить к нему сахар.
Цельнозерновой хлеб с зеленью и чили ======================== Цельнозерновая мука 150 г Ржаная мука 125 г Пшеничные отруби 7 г Морская соль 1,5 чайные ложки Коричневый мягкий сахар 1 чайная ложка Прованские травы 2 чайные ложки Молотый красный перец ½ чайной ложки Рубленая петрушка ⅓ пучка Укроп ⅓ пучка Тмин 1 чайная ложка Сода 1 чайная ложка Пекарский порошок 1,5 чайные ложки Кефир 190 мл Оливковое масло 15 мл 1.
Луковая лепешка ====================== Оливковое масло 2,5 столовые ложки Соль по вкусу Сахар 1 чайная ложка Сухие дрожжи 1 чайная ложка Пшеничная мука 1 стакан Вода ½ стакана Смесь перцев 1 чайная ложка Сметана 2 столовые ложки Прованские травы 1 чайная ложка Лук 1 головка Сыр 70 г 1. В высоком стакане смешать воду, дрожжи, сахар и 1 чайную ложку муки. Оставить на 10 минут в теплом месте. 2. В миске смешать муку, 2 столовые ложки оливкового масла, опару, соль. Замесить тесто.
Паштет из баклажан: низкокалорийный, но сытный! на 100грамм - 82.98 ккалБ/Ж/У - 2.55/6.08/4.97 Ингредиенты: 2-3 небольших баклажана, около 200-300 г 40 г грецких орехов 1 зубчик чеснока Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано) Приготовление: Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту.
Изумительный торт без выпечки из трех ингредиентов По моему мнению, это самый простой рецепт вкусного торта. Не нужно ничего выпекать, разводить, взбивать или заваривать. Когда не успеваю с выпечкой, готовлю такой десерт для гостей. Мало кто может сразу определить, из чего он приготовлен. Когда торт хорошо пропитается, он похож по вкусу на бисквитный торт с бананом. Нежный и сочный бисквит, с ароматными кусочками бананов — это просто чудо.
Изюминка творожного пирога, приготовленного по этому рецепту — мозаичная поверхность, которая станов
Изюминка творожного пирога, приготовленного по этому рецепту — мозаичная поверхность, которая становится особенно контрастной после выпекания. Другие известные названия этого пирога — королевская шаньга или королевская ватрушка. ИНГРЕДИЕНТЫ: маргарин200 г сахар (для теста + для начинки)1 ст.л. + 1 ст. сода0,5 ч.л. мука2-3 ст. творог180-200 г яйца куриные2 шт. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Первым делом приготовить тесто: размягченный маргарин смешать с сахаром, содой и мукой.
НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТИМЬЯНОМ И СЫРНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты на 50шт: 250 г муки 120 г сливочного масла 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 яичный желток 1 пакетик дрожжей 1 щепотка соли Для крема: 150 г мягкого крем сыра 5 столовых ложек жирных сливок перец соль 100 г тертого сыра пармезан Способ приготовления: Тесто. Просеять муку и смешать с дрожжами. Мягкое масло размять с желтком, затем добавить муку и сушеный тимьяна. Замесить тесто.
Я нашла новый рецепт и это не каша, а пышная запеканка из овсянки! Ингредиенты Овсяные хлопья — 12 ст. л. Вода — 1,5 стак. Яйцо — 1 шт. Вишня — 50 г Грецкие орехи — по вкусу Корица — по вкусу Сахар — 3 ст. л. Яблоко — 1 шт. Приготовление Залейте хлопья кипятком и дайте настояться в течение 5 минут. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, вишню, сахар и яйцо, хорошо перемешайте. Поместите овсяное тесто в смазанную маслом форму для выпечки, посыпьте корицей и молотыми орехами.
10 рецептов самых вкусных курдов Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам. 1. Лимонный курд Ингредиенты: цедра 1 лимона лимонный сок - 115 г сахар - 75 г сливочное масло - 60 г желтки - 4 шт. Как приготовить: Натрите цедру с одного лимона на мелкой терке. Сильно и змельчать не стоит, потому что в дальнейшем крем нужно процеживать. Выжмите сок лимонов (115 г).
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ. Мочение яблок – один из замечательных способов заготовки этих очень вкусных и полезных плодов. К сожалению, сейчас такую заготовку мало кто из садоводов умеет и стремится сделать осенью. И напрасно! Ведь мочёные яблоки сохраняют все свои ценные свойства, приобретая пикантный вкус и аромат благодаря пряностям, используемым при мочении. Старинный рецепт мочения яблок, которым я хочу поделиться, мне дала уже 50 лет назад моя бабушка.
Мраморный тыквенный кекс с шоколадом и апельсинами Рцепт нежнейшего шоколадно-тыквенного кекса. Нам понадобятся такие ингредиенты: Для тыквенного теста: • 300 г тыквы, • 2 яйца, • 300 г муки, • 150 г сахара, • 1 апельсин, • 5 ст. ложек растительного масла, • 2 ч. ложки разрыхлителя, • щепотка соли. Для шоколадного теста: • 250 г муки, • 3 яйца, • 120 г сливочного масла, • 100 г сметаны, • 250 г сахара, • 10 г ванильного сахара, • 60 г какао-порошка, • 1 ч.
Сладкое чудо света : молдавская Бабка нягрэ Бабка нягрэ (черная бабка) — шедевральный рецепт молдавской кухни. Готовят эту выпечку на большие праздники (свадьбу, крестины) и подают на стол вместе с бабкой албэ (белой бабкой) из домашней лапши на широком блюде, нарезав брусочками. Ингредиенты Яйцо 10 шт. Сахар 300 г Подсолнечное масло 200 мл Кефир 250 мл Молоко 500 мл Водка 25 мл Сода 1 ст. л. Сливочное масло 30 г Панировочные сухари 2 ст. л. Пшеничная мука 2 стак.
Дрожжевой рулет с рикоттой и клюквой На 2 рулета: 540 г муки пшеничной 20 г свежих дрожжей 80 г сахара 250 г молока 2 яйца 80 г сливочного масла(комнатной температуры) щепотка соли Начинка: 500 г рикотты (можно взять творог) 2яйца сахар по вкусу экстракт ванили или ванильный сахар 80 г клюквы 40 мл сока апельсина или яблочного Для смазки : желток + немного молока для глазури: 1 ст. сахарной пудры 3-4 ст.л воды Смешать вместе до образования глазури.