Запеченный картофель-гармошка Картофель чистится, режется, или наверное правильней сказать – надрезается поперек картофелины, но не до конца. Чистится чеснок. Мелко рубится укропчик. Соль, оливковое масло, вместе с укропчиком и чесноком потолочь в ступке. Натереть картофель снаружи, постараться, чтобы эта смесь попала в наши надрезы. Помещаем картошечку в разогретую до 160 град. духовку. Через минут 20 повышаем температуру до 200-220 град.
БЛИНЧИКИ ИЗ КАКАО Ингредиенты: На порцию 5-6 блинчиков . 90г муки 1 ст.л какао порошка 2 яйца 1 ст.л. сахара 160 мл.молока 90г слив.масла. Способ приготовления: Взбить в маленькой миске яйца. В большой емкости смешать муку с какао и сахаром, в центре сделать углубление и влить туда яйцо, перемешать. Влить молоко, перемешать, затем растопленное сливочное масло, перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на пол часа.
Детский компотик по-венгерски 0,5 л воды 50 мл сливок 6 ч. л. сахара 1 горсть свежей черешни Положить черешню в кастрюлю с водой, добавить сахар, проварить, пока цвет ягод не станет светло-розовым. Добавить в компот сливки любой жирности – чем она больше, тем компот будет более сытным. Подавать детский компотик по-венгерски прохладным, теплым или горячим.
РЕЦЕПТ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НАДО: Черная смородина Вода Сахар на 1 л воды – 0,8 – 1,2 кг сахара КАК ГОТОВИТЬ: 1. Ягоды отделить от веточек и перебрать, тщательно промыть и обсушить. 2. Опустить ягоды на 1-2 минуты в приготовленный заранее сироп, охлажденный до 60-70°С. КСТАТИ: это делается для того, чтобы ягоды в компоте не всплывали. 3. Затем уложить ягоды в банки. 4. Залить ягоды горячим сиропом, стерилизовать в кипящей воде. КСТАТИ: банки 0,5 л стерилизуют 15 минут, 1 л – 20 минут.
«ЗЕЛЕНЫЕ РАКУШКИ» шпинат — 500 г., масло сливочное — 2 ст. л., зелень — по вкусу, чеснок — 2 зубчика, гвоздика — по вкусу, сыр твёрдых сортов — 200 г., молоко — 1,5 ст., макаронные изделия — 0,5 уп. Готовим: Бланшировать шпинат в кипящей воде в течение минуты. Слить воду и промыть в холодной воде. Снова слить воду и смешать в миксере до получения однородной массы. Нагреть масло в глубокой кастрюле, добавить лук и чеснок. Обжарить в течение нескольких минут.
Сметанное желе с фруктами Ингредиенты: 500 гр сметаны, 1 ст.л. обычного желатина, 100 гр. воды, 1 стакан сахара(для любителей сладкого), если не сладкоежка, то сахара берите 100 гр, ванилин или ванильный сахар, фрукты по сезону(желательно разноцветные) Приготовление: Желатин замачиваем в воде на 1 час, сметану взбиваем с сахаром, ванилином и пробуем на сладость. Желатин ставим на огонь и растворяем, не доводя до кипения.
Яблочные кексы с арахисом Ингредиенты: Яблоки – 350 г Арахис – 100 г Сливочное масло – 150 г Сахар – 200 г Яйцо – 2 шт Мука – 1 стакан (объемом примерно 220 мл) Разрыхлитель – 1 ч.л. Молоко – 60 мл - Духовка, разогрейте до 180 градусов - Формочки для кексов, смажьте изнутри маслом Приготовление: Время приготовления – 50 минут 1. Измельчите орехи. Яблоки очистите от кожуры (можно оставить с кожурой), отделите середину и нарежьте мякоть на кубики или брусочки. 2. Масло взбейте с сахаром. 3.
Куринный паштет для детей Наши дети очень быстро взрослеют и хотят быть такими же как папа и мама. Они копируют наше поведение, например, на завтрак есть ни кашу, а бутерброды. Ну не хочется мне своему ребёнку в полтора года давать покупные паштеты и колбасу. Как раз недавно попался мне на глаза детский рецепт куриного паштета, вот он то отлично подойдёт для детского завтрака Ингредиенты: куриное филе – 150 г куриный бульон или сливки – 2 ст.л.
Десерт из персика Продукты (на 8 порций) Персики - 3 шт. Банан - 1 шт. Апельсины - 3 шт. Йогурт - 450 мл Желатин - 30 г Сахар - 200 г Вода - 2 стакана Очень нежный и вкусный персиковый десерт. Он легок и довольно быстр в приготовлении. И, конечно же, десерт из персиков не оставит деток равнодушными. Как приготовить десерт из персиков: Желатин насыпать в пиалу, залить небольшим количеством фреша и размешать. Добавить желатин в апельсиновый сок.
Оладьи из кукурузной муки Ингредиенты: 300 мл. кефира 2 яйца 1.5 чашки кукурузной муки (чашка= 200 мл.) 0.5 чашки обычной муки 1 ч. ложка разрыхлителя 1 ч. ложка соды 0.5 ч. ложки соли 4 ст. ложки сахара 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 2 ст. ложки растительного масла Способ приготовления: В миске смешать все сухие компоненты, отдельно смешать кефир, яйца и масло, добавить сухую смесь, размешать. Жарить оладьи на сковороде слегка смазанной растительным маслом.
Лепим пельмени Ингредиенты: - Фарш (говядина + свинина/ говядина/ свинина) 700-800 г - Луковица — 1 или 2 шт. - Чеснок — 3-4 дольки - Соль и перец — на вкус - Тесто: - Мука — 4 стакана (650-700 г) - Яйца — 2 штуки - Вода — примерно 1,5 стакана (теплой воды) - Растительное масло — 1 ст. ложка Приготовление: Этап 1. Подготовительный Тем, кто не успевает сам, нужно выполнить всего две задачи: купить фарш и тесто. Далее можно сразу переходить к следующему этапу.
Необыкновенно вкуснейший торт. Делаем за 20 мин. Рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухн
Необыкновенно вкуснейший торт. Делаем за 20 мин. Рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный» На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 15-30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
Меню Для Детей.Рецепты|Кулинария для детей.▼ Печенье "тающие моменты" Ингредиенты: 227 г сл. масла, комнатной температуры 1/2 ст сахарной пудры 1 ч.л. ванилина 1 1/2 ст. муки 1/3 ст. крахмала Приготовление: Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. Застелить противень пергаментной бумагой.
Рыба отварная в соусе Ингредиенты 600 г рыбы Для соуса: 50 мл растительного масла 2—3 головки репчатого лука 3—4 ст. л. томатного пюре лимонная кислота по вкусу 1 лавровый лист соль перец Рыбу нарезать порционными кусками. Воду вскипятить с лавровым листом, посолить, положить рыбу и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, дать остыть, удалить кости, а мякоть уложить в кастрюлю. Соус. В сковороду влить масло, положить нарезанный кольцами лук и обжарить до мягкости.
Каша манная с морковью Продукты: 1 стакан молока; 1 столовая ложка манной крупы; 100 грамм моркови; 0,5 чайной ложки сахара; 0,5 чайной ложки сливочного масла. Способ приготовления: Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, добавить сахар, соль на кончике ножа, сливочное масло и тушить на слабом огне 8-10 минут. Затем влить горячее молоко, довести до кипения, всыпать, помешивая, манную крупу и варить до загустения.