Яблочные кексы с арахисом

Яблочные кексы с арахисом
Ингредиенты:
Яблоки – 350 г
Арахис – 100 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 200 г
Яйцо – 2 шт
Мука – 1 стакан (объемом примерно 220 мл)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко – 60 мл
- Духовка, разогрейте до 180 градусов
- Формочки для кексов, смажьте изнутри маслом
Приготовление:
Время приготовления – 50 минут
1. Измельчите орехи. Яблоки очистите от кожуры (можно оставить с кожурой), отделите середину и нарежьте мякоть на кубики или брусочки.
2. Масло взбейте с сахаром.
3. В масло добавьте молоко и яйца. Взбейте.
4. Просейте муку, добавьте разрыхлитель. Всыпьте вместе с орехами и яблоками в молочно-яичную смесь. Хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в формочки для кексов (на 3/4 от общей высоты, кексы поднимутся в духовке). Поставьте в духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!