Рыба по-польски с яйцами Аналогичный рецепт такой рыбки есть в голландской кухне, но не в польской. Возможно, человек, привёзший способ приготовления в нашу страну, попробовал такую рыбку именно в Польше, и решил его так назвать. Есть такой же рецепт и у наших поморов. Ингредиенты: - 400 г. рыбного филе, - 2 куриных яйца, - 50 г. сливочного масла, - 1 зубок чеснока, - 100 мл. воды, - 1 ч.л. петрушки, - соль, кориандр по вкусу.
Ромовая баба с лимончелло Ромовая баба (или ром-баба) - разновидность кекса с алкогольной пропиткой (ром, ликёр, коньяк) с сахарной помадкой. Иногда в него добавляют изюм без косточек. Ром-бабу выпекают в формочках-стаканчиках, поэтому она обретает форму небольшого куличика. Процесс приготовления ромовой бабы достаточно длительный, но результат того стоит. В рецепте ингредиентов получается на 8 порций.
Фрикадельки с томатной подливкой Для фрикаделек подойдёт любое мясо. За счёт того, что они тушатся в соусе, выйдут сочные мясные шарики. Лук тоже придаёт дополнительную сочность. Ингредиенты: Для фрикаделек: - 500 г. мясного фарша, - 1 куриное яйцо, - 1 луковица небольшая, - 2-3 ст.л пшеничной муки, - 1-2 зубка чеснока, - соль по вкусу, - 40 мл. растительного масла, - специи сухие по вкусу, - петрушка или укроп немного по вкусу. Для томатной подливки: - 300 г. помидоров, - 1 луковица, - 3/4 ч.л.
Печенье на кокосовом масле На кокосовом масле можно не только жарить еду, но и готовить вкусную выпечку. Ингредиенты: - 120 г. кокосового масла, - 1,5 ст. муки, - 1 ч.л. разрыхлителя (соды), - 1 щепотка соли, - 0,5 ст. сахара, - 1 куриное яйцо, - 150-200 г. шоколада. Приготовление: В миске взбить кокосовое масло, сахар и яйцо. Смешать вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять и добавить в масло, перемешать. Поломать шоколад на маленькие кусочки. Добавить в тесто.
Шоколадные кексы с грушей Праздничный рецепт выпечки с ароматным имбирём и сладкой грушей. Ингредиентов получается на 10-15 кексов в зависимости от размера формочек. Ингредиенты: - 100 г. сливочного масла, - 150 г. сметаны 15–20%, - 2 куриных яйца, - 100 г. сахара, - 100 г. шоколада (молочного или горького), - 1 ч.л. молотого имбиря, - 2 ч.л. разрыхлителя, - 130–160 г. муки, - 3–4 груши (твёрдые). Для заварного крема (по желанию): - 500 мл. молока, - 1 плитка (100 г.
Салат "Новогодняя свеча" Этот не только вкусный, но и красивый новогодний салат, способен приготовить любой хозяин кухни. "Свеча горела на столе, свеча горела...", эх... Ингредиенты: - 200 г. куриного филе, - 200 г. шампиньонов, - 1 луковица, - 2-3 щепотки соли, - 1 ст.л. растительного масла, - 2 картофелины, - 3 куриных яйца, - 1 ст.л. майонеза, - петрушка, твёрдый сыр, гранат, морковь, болгарский перец, маслина - для украшения.
Салат "Оливье" для новогоднего стола стал дороже Глава ЦБ России Эльвира Набиуллина сообщила, что салат "Оливье", который является традиционным атрибутом новогоднего праздника в России, стал дороже на 1,2%. В среднем, чтобы приготовить салат к празднику, россиянам потребуется 312 рублей. Что касается оригинальной французской рецептуры от Люсьена Оливье, то здесь стоимость и вовсе запредельная - 887 рублей.
Клюквейн Альтернатива глинтвейна - клюквейн. напиток на основе коньяка и клюквы. Ингредиенты: - 1 яблоко, - 1 апельсин, - 1 ст. клюквы, - 0,5 ст.л. сахара, - 700 мл. воды, - 2 шт. гвоздики, - 0,5 ч.л. корицы, - 3 ст.л. коньяка. Приготовление: С апельсина снимите цедру лентой (только оранжевую часть). Яблоко помойте и нарежьте тонкими дольками. Клюкву помойте, положите в сотейник и разомните с сахаром. Добавьте корицу и гвоздику. Залейте горячей водой. Включите нагрев плиты.
Салат "Абу-даби" Название салата совпадает с наименованием столицы Объединённых Арабских Эмиратов. Ингредиенты: - 500 г. говядины, - 500 г. свинины, - 500 г. филе куриного, - 1 банка маринованных шампиньонов, - 150 г. майонеза/сметаны, - 50 мл. соевого соуса, - 1 зубок чеснока. Приготовление: Мясо моем и отвариваем: горядину - 1-1,5 часа, свинину - 1,5-2 часа, курицу - 30 минут - 1 час. Готовое мясо студим, режем тонкой соломкой. С грибов сливаем рассол, режем соломкой, как и мясо.
Тёплый салат с колбасой Ингредиенты: - 250 г. пекинской капусты, - 400 г. колбасы (варёная) или хороших сосисок, - 1 ст.л. мёда, - 1 красная салатная луковица, - 2 ст.л. горчицы, - 0,5 ч.л. тмина, - 2 ст.л. лимонного сока, - оливковое масло, - зелень укропа по вкусу. Приготовление: Колбасу нарежьте тонкими колечками или соломкой, капусту нашинкуйте самой, сколько возможно, тонкой соломкой, а лук тоненькими полукольцами. В глубокую тарелку выложите горчицу, 4 ст.л.
Салат "Собачка" с копчёным мясом и сыром Символ года и друг человека, а ещё и салат! Ингредиенты: - 200 г. копчёного мяса, - 200 г. твёрдого сыра, - 3-4 маринованных огурцов, - 4 куриных яйца, - 150 г. моркови по-корейски, - 160 г. майонеза, - 4-6 шт. маслин без косточек. Приготовление: Мясо или куриную грудку тонко нарежьте (оставьте маленький кусочек для украшения). Натрите сыр на средней терке и нашинкуйте маринованные огурчики.
Десерт "Зебра" Приготовьте сладкий десерт из желе, с добавлением какао. В вашей жизни сразу наступит светлая полоса! Ингредиенты: - 400 г. сметаны, - 50 г. сахара, - 2 ст.л. какао, - 150 г. кипячёной воды, - 30 г. желатина, - 2 г. ванили, - шоколад для украшения. Приготовление: Сметану взбейте с сахаром, добавив ваниль. Желатин разведите в тёплой кипячёной воде до набухания. Перелейте в кастрюлю и довести до кипения, снимите с огня и остудите.
Мясной рулет с абрикосом Сушёные абрикосы при запекании превращаются в мармелад и дополняют кисло-сладкими нотками вкус мяса. Ингредиенты: - 700 г. говядины, - 3/4 ст. кураги, - специи, итальянские травы, соль - по вкусу. Приготовление: Если курага очень засушенная, то замочите её на 15 минут в тёплой воде. Ошеек следует отбить, чтобы он был более-менее одинаковым по толщине. Мясо посолите, посыпьте специями и травами. Уложите на мясо курагу (можно в один ряд).
Салат-рулет "Карнавал" Слоёные салаты уже надоели? Приготовьте салатный рулет. И пусть ваша карнавальная ночь пройдёт также весело, как в одноимённом кино! Ингредиенты: - 1 банка консервированной горбуши, - 2-3 картофеля, - 3 куриных яйца, - 2 моркови, - 3 ст.л. майонеза, - зелёный лук, соль по вкусу. Приготовление: Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить. Натрите их по отдельности на мелкой тёрке. Разделочную доску застелите пищевой плёнкой.
Салат "Лис" Хитрый рецепт! Сладко-острый вкус салата удивит домашних. Ингредиенты: - 100 г. ветчины, - 100 г. кукурузы, - 100 г. ананаса консервированного, - 100 г. моркови по-корейский, - 100 г. твёрдого сыра. - 100 г. сыра, - 2 ст. л. майонеза. Приготовление: В миску нарезать соломкой ветчину и добавить кукурузу. Натереть сыр. Нарезать кубиками ананасы. Добавить к продуктам острую морковь и всё перемешать. Заправить салат майонезом и выложить в салатницу.