Блюдо на Новый год: рыба, тушенная под майонезом Тушеная под майонезом рыба порадует вас своим нежным и вкусным мясом. Приготовьте это блюдо на Новый год и поставьте на праздничный стол. Поверьте, вашим родным и друзьям эта рыбка определенно понравится! Ингредиенты: 500 г рыбного филе 150 г майонеза 2 зубчика чеснока сок половинки лимона перец соль специи по вкусу Все очень просто. Надо нарезать рыбу небольшими кусочками, обвалять в специях, соли, перце, лимонном соке.
Глинтвейн с мандаринами - 1 бутылка красного сухого вина, - 5-6 мандаринов, - 1-2 ч.л. мёда, - корица, гвоздика, лимон. Вылей вино в кастрюльку и поставь на средний огонь. Пока вино греется, мандарины и лимон очисти, удали косточки и мелко нарежь. Добавь в вино нарезанные цитрусовые, мёд, специи и доведи до кипения, но не кипяти. Процеди при желании, разлей по высоким кружкам и укрась кружочком лимона. Всё! Мандариновое настроение тебе обеспечено! С наступающими праздниками!
Шоколадно-зефирный торт (8 порций) 3 яйца 1/2 ст. сахара 100 г сливочного масла 1/2 ст. муки 1/2 ст. крахмала 300 г зефира 150 г сгущенного молока 1 ч. л. разрыхлителя 1 лимон ванилин 6 ч. л. какао кокосовая стружка 200 г шоколада Взбей яйца с сахаром. Вмешай муку, крахмал, разрыхли- тель, какао и ванилин. Форму застели кулинарной бумагой и вылей в нее тесто. Выпекай при 200 °C до готовности. Корж остуди, освободи от формы и разрежь на 2 части. Зефир нарежь маленькими кусочками.
Яблочные корзинки (6 порций) 300 г куриного филе 200 г сыра 100 г грецких орехов 6 яблок по банке ананасов и шампиньонов зубчик чеснока майонез соль перец Филе отвари и нарежь, сыр натри, орехи подроби, чеснок пропусти через чесночницу. Слей сироп из ананасов. Шампиньоны нарежь кусочками. У яблок срежь «крышечку», удали сердцевину, вырежь «корзинки». Яблочную массу добавь в салат, заправь его майонезом, посоли, поперчи и наполни им яблочные «корзинки». Укрась зернами граната.
Пирожные «Шишки» Это вариация классического торта "Муравейник" в новогоднем оформлении. Ингредиенты: • 125 г сливочного масла • 1 яйцо • 4 ст.ложки сахара • 3 стакана муки • орехи измельченные • 1 банка вареной сгущёнки (закладываем банку сгущенного молока с сахаром в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и на слабом огне кипятим 40 минут; затем банку извлекаем из воды и даем остыть).
Рулетики из семги с овощами Зеленый, желтый и красный сладкий перец, огурцы, листья кочанной капусты нарезать полосками шириной 5-7 мм. Взять по одной полоске каждого, добавить веточку укропа, завернуть в ломтик соленой семги и перевязать рулетик зеленым луком. По вкусу можно добавить полоску, вырезанную из сливочного масла и обильно посыпанную рубленым укропом, или 1-2 полоски сыра.
Новогодний апельсиновый кекс Продукты: мука 500 г сок апельсиновый 3ст. ложки масло сливочное 1стакан яйца 3 шт. цукаты апельсиновые 100г сахар 1 стакан ром 1 ст. ложка пудра сахарная 3 ст. ложки Цукаты залейте ромом и оставьте на час пропитаться. Яйца взбейте с сахаром, сливочным маслом, апельсиновым соком и всыпьте муку, затем добавьте цукаты с ромом и все хорошо перемешайте. Поместите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте около сорока минут в среднеразогретой духовке.
Новогодний салат с икрой и семгой вместо "Оливье" Ингредиенты Семга малосольная - 75 г, красная икра - 140 г, вареные яйца - 4 шт., отварной рис - 1,5 стакана, репчатый лук - 0,5 шт., петрушка - 1 пучок, салат листовой - 1 пучок, майонез - 150 г, сливки - 1 столовая ложка, сок лимона - 50 г, соль, перец - по вкусу. Приготовление Яйца нарежь кубиками, семгу – полосками, лук и петрушку мелко наруби. Все ингредиенты смешай с с рисом. В майонез добавь сливки и сок лимона.
Новогодние корзинки Ингредиенты: Тесто: 100 г теплой воды, 30 г сахара, 1 яйцо, 15 г дрожжей, 300 г муки, 40 г маргарина, щепотка соли Фарш: 800 г куриного мяса, 80 г сливочного масла, 2 шт. сырых яичных желтка, 2 шт. взбитых яичных белка. Приготовление: Приготовить тесто: в воду добавить щепотку соли, сахар, яйца, дрожжи, всыпать муку и перемешать. После этого ввести растопленный маргарин. Поставить для брожения в теплое место на 2-3 часа. Периодически, 2-3 раза разминать поднявшееся тесто.
Блюдо на Новый год: суфле из семги Нежное суфле из семги обязательно должно присутствовать на вашем новогоднем столе. Узнайте, как его приготовить! Ингредиенты: 500 г филе сырой семги или форели 2 белка 300 мл сливок жирностью 33-35% соль Для украшения возьмите: сливочный сыр красная икра Нарежьте рыбу, измельчите ее в блендере (можно пропустить на мясорубку). Отдельно взбейте белки со сливками и с солью до загустения массы. Добавьте сюда рыбу и аккуратно перемешайте.
Салат «Оливье» с йогуртом и карри Ингредиенты: морковь, картофель, огурцы, лук, горошек, яблоко, лимонный сок, йогурт, смесь карри, черный перец, соль Знаменитый салат "Оливье" готовят с вареной и копченой колбасой, со свининой, говядиной и даже морепродуктами. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить это сытное блюдо без "тяжелых" составляющих - с овощами и легкой заправкой из йогурта и карри.
Салат Новогодний Карнавал Ингредиенты: - копченая грудка – 1 шт.; - маринованный огурец – 2 шт.; - свекла - 1 шт.; - морковь – 1 шт.; - яйцо столовое – 3 шт.; - твердых сортов сыр - 150 гр.; - грецких орехов ядра – 100 гр.; - майонез - для заправки; - репчатый лук – 1 шт.; - гранат - для украшения.
Нежное суфле с Нутеллой Ингредиенты: 100 г сливочного сыра ,100 г шоколадно-ореховой пасты Нутелла,½ ст л желатина в порошке,50 мл молока,200 мл жирных сливок,3 ст л ликера или рома по желанию Способ приготовления: Распустить желатин в молоке. Подогреть в микро или на водяной бане. Хорошо смешать сыр с пастой и спиртным. Влить горячий желатин в массу. Взбить сливки до крепкой пены.
Новогодний салат с курицей и огурцами в апельсиновых креманках Даже простой салатик при оригинальной подаче становится чем-то необычайно вкусным и праздничным. Например, подайте на новогодний стол салат из огурца и куриного филе в порционных креманках из апельсина. Ингредиенты: 3-4 апельсина 300 г куриного филе 200 г огурцов соль Отварите филе до готовности, охладите и мелко нарежьте. Помойте апельсины и ножом сделайте посредине зигзагообразный надрез по кругу.
Блюдо на Новый год: заливная рыба Для некоторых заливная рыба может быть настоящей гадостью, а для других - это необычайно вкусное блюдо на Новый год. Если давно мечтали приготовить заливную рыбу, но у вас все не было возможности, то под Новый год вы обязаны заняться этим блюдом.