Если хотите порадовать гостей оригинальным новогодним десертом, но не желаете долго возиться на кухн
Если хотите порадовать гостей оригинальным новогодним десертом, но не желаете долго возиться на кухне, приготовьте эти необычные конфеты на палочке, покрытые шоколадом и глазурью. Для их приготовления нам потребуются: двухслойное печенье с начинкой - 500 г белый шоколад - 300 г сахарная пудра - 3 ст. яичные белки - 1/4 ст. лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Замороженный горячий шоколад Ингредиенты: - Сахар – 3 столовые ложки - Сливочное масло – 2 столовые ложки - Смесь Горячий шоколад – 3 столовые ложки - Чипы полусладкого шоколада – 1/3 стакана - Кусочки белого шоколада – 1/3 стакана - Сгущенное молоко – 350 гр - Лед – 4 стакана - Взбитые сливки – по вкусу - Мини-зефир – по желанию - Мини-шоколадная стружка – для гарнира Приготовление: 1) Смешать и нагреть на водяной бане смесь горячего шоколада, сахар и масло.
Холодец говяжий Ингредиенты: • 1 кг мясной обрези • голяшки • 2 моркови • 1 луковица • 1 головка чеснока • корень петрушки • лавровый лист • перец горошком • соль Приготовление Говяжьи ножки промыть, разрубить на куски, варить 4-5 часов на медленном огне, снимая пену. В конце варки добавить порезанную морковь, лавровый лист, петрушку, перец, соль. Вынуть из бульона мясо, процедить. Мясо отделить от костей, мелко порезать, положить в бульон. Добавить мелко порезанный чеснок. Посолить.
Закусочный торт из слоеного теста «Мешочек счастья» Ингредиенты: • тесто слоеное — 200 г • креветки — 200 г • орехи грецкие — 80 г • сыр сливочный — 100 г • сметана — 6 ст. л. • мята (свежая) — 2 ст. л. • авокадо — 1 шт • укроп — 1 пучок • перец сладкий желтый — 1 шт. • перец сладкий красный — 1 шт. • лук зеленый — 2-3 перышка. • соль — по вкусу • сок лимонный — 5 мл • майонез Приготовление Выпекаем слоеные коржи.
Салат закусочный «Снеговик» Ингредиенты: сливочный сыр (лучше – Филадельфия) 400 г; 0,5 ст. тертого твердого сыра; зубчик чеснока; соль и перец. Для украшения: сельдерей, черный хлеб (кусочек), гвоздика, черные оливки и морковка. Хорошо разомните сливочный сыр и смешайте его с толченым чесноком, перцем, солью и тертым твердым сыром (немного сыра отсыпьте для «панировки»). Поставьте сырную смесь в морозилку на полчаса. Затем слепите из нее три шарика и обваляйте их в оставшемся тертом сыре.
Закуска из красной рыбы "Маэстро" Нежное сочетание благородной красной рыбы и мягкого сливочного сыра не оставит равнодушным ни одного гурмана.Если вы проявите еще и капельку фантазии, блюдо непременно украсит и дополнит праздничный стол.
Салат "Новогодний серпантин" Стол в новогоднюю ночь должен быть изыскан и оригинален. Кроме мясных блюд и закусок обязательно найдите место для рыбы. Рыба и морепродукты обязательно придутся по всуку символу года и вашим гостям. Вам понадобится: Шесть яиц Три средние моркови Одна банка сладкой кукурузы Триста грамм семги Один свежий огурец Красная икра Луковица Майонез Листья салата Зелень (петрушка, укроп, базилик) Способ приготовления: Сначала отвариваем яйца и морковь.
Мясные рулетики "Новогодние чудеса" Для приготовления мясных рулетиков «Новогодние чудеса» вам понадобится: Мясо (куриное или свиное) Помидоры Крабовые палочки Приправы Чеснок и майонез Морковь Зелень Способ приготовления: Обратите внимание, что в списке продуктов не указаны пропорции. Они зависят от того, сколько рулета вы хотите получить. Если гостей будет немного, то вам вполне хватит одного килограмма мяса.
Утка в пиве с яблоками - Утка 2,5 кг - Перец черный молотый 1 чайная ложка - Кориандр 1 чайная ложка - Соль по вкусу - Пиво светлое 0,5 л - Яблоки кислые 4 штуки Размороженную утку натри солью, перцем и кориандром изнутри и снаружи. Нарежь дольками яблоки на 4-6 частей, удали сердцевину с косточками. Нафаршируй утку яблоками. Если хочешь, зашей птицу нитью или скрепи зубочистками. Положи утку в утятницу, либо в любую кастрюлю с крышкой, которая не боится нагрева в духовке, грудкой вверх.
Волованы с начинкой из шампиньонов (на 10 волованов) Упаковка готового слоеного теста (2 листа) 2 средних луковицы 400 г шампиньонов Половина лимона 1/2 ч.л. сушеного базелика 2 ст.л. муки 100 г сметаны Соль и молотый черный перец по вкусу. 1)Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Вырезаем из первого листа 10 кружочков (диаметром примерно 7 см) ,выкладываем их на противень ,смазываем яйцом.
Австрийский штоллен. К рождественскому столу. 250г муки 1/2 ч.л. соды 100г сахара ваниль щепотка соли 1 ст.л. рома 1 яйцо 90г сливочного масла 125г протертого творога 125г изюма 75г миндаля сахарная пудра Муку смешать с сахаром, ванилью, солью и содой. Сделать углубление посередине и добавить туда яйцо, ром, порезанное на кусочки сливочное масло, творог, дробленные орешки и изюм. Замесить тесто. Если оно слишком липкое, добавить еще немного муки.
Салат "Новогоднее настроение" Ингредиенты: 1 куриное филе (грудка), 50 г твердого сыра, 100 г консервированной сладкой кукурузы, 5 консервированных колечек ананаса, 50 г грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза. Приготовление: Куриное филе отварить, остудить и порезать. Смешать в миске курицу и кукурузу. Добавить тертый сыр и колечки ананаса, нарезанные кубиками (одно оставьте для украшения). Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат "Полосатый" 1-2 копченых филе курицы (можно и отварное), 300 гр моркови 300 гр твердого сыра, 5-6 крутых яиц, ок.1 стакана чернослива без косточек, ок.1/2 стакана толченых обжаренных грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 500 гр майонеза (у меня 50:50 с йогуртом или сметаной), соль, перец по вкусу, Приготовление: Морковь натереть на терке 'соломка', посолить, добавить лимонный сок или яблочный уксус, сахар, хорошо перемешать и оставить мариноваться.
Салат "Мимоза" с необычным оформлением Ингредиенты: рыбная консерва(сайра) — 1 шт луковицы — 2 шт сыр твердый — 150 г отварные картофелины, маленького размера — 2шт майонез яйца, сваренные вкрутую — 5 шт Приготовление: 1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем. 2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр. 3.
Сырные шарики с черносливом в кунжуте Ингредиенты: Кунжут 50 гр Майонез 20 гр Чернослив 50 гр Сыр твердых сортов 150 гр Чернослив залить кипятком, выдержать 5-10 мин. Вынуть из воды, расправить. Отверстия, в которых находились косточки заправить майонезом. Кунжут обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета, затем охладить. Сыр натереть на мелкой терке и разделить на 4 равные части.