Австрийский штоллен. К рождественскому столу.

Австрийский штоллен. К рождественскому столу.
250г муки
1/2 ч.л. соды
100г сахара
ваниль
щепотка соли
1 ст.л. рома
1 яйцо
90г сливочного масла
125г протертого творога
125г изюма
75г миндаля
сахарная пудра
Муку смешать с сахаром, ванилью, солью и содой. Сделать углубление посередине и добавить туда яйцо, ром, порезанное
на кусочки сливочное масло, творог, дробленные орешки и изюм. Замесить тесто. Если оно слишком липкое, добавить еще немного муки. Выложить готовый штоллен в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
Посыпать сахарной пудрой.
По вкусу этот штоллен очень похож на кекс.