Капустный пирог с мясным фаршем Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. 300 гр. капусты мелко порезать, добавить 2 сырых яйца, 2 ст.л. муки, посолить, поперчить, перемешать. Испечь три блинчика на сковороде. Морковь натереть на тёрке, луковицу мелко порезать, обжарить вместе на раст.масле. В форму, смазанную раст.маслом выкладываем блинчик, сырой фарш, солим, перчим, лук и морковь, всё повторяем и закрываем ещё одним блинчиком. Сверху натереть сыр и смазать майонезом.
Банановый хлеб с темным шоколадом и малиной Ингредиенты: Мука – 2 стакана Сода – ¾ чайной ложки Соль – ½ чайной ложки Сахар – ¾ стакана Сливочное масло комнатной температуры – 4 столовых ложки 2 больших яйца 3 очень селых банана Йогурт низкой жирности – 1/3 стакана Ванилин – 1 чайная ложка Темный шоколад кусочками – 165 г 1 стакан малины (перемешать с 1 столовой ложкой муки) Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. 2.
Рулетики из индейки в маринаде Для приготовления четырех порций потребуется: - восемь шницелей из индейки; - зеленый лук; - масло растительное; - 250 мл бульона; - 100 мл соуса соевого; - 250 грамм фасоли стручковой; - две ложки столовые хереса; - соль; - 125 мл белого сухого вина; - столовая ложка рубленой петрушки; - столовая ложка светлого загустителя соуса. Как приготовить рулетики из индейки: Готовим маринад.
Финские пирожки «Калитки» Ингредиенты: молоко – 2/3 стакана; мука (ржаная) – 2 стакана; соль – 1/3 чайной ложки; яйцо (сваренное вкрутую); сметана - 2/3 стакана; сливочное масло. Для начинки: яйцо; соль; сливочное масло – 2 столовых ложки; картофель – 6 шт. Способ приготовления: 1. Вымытый картофель заливаем водой. Ставим вариться до готовности, добавив в воду соль. Когда картофель будет готов, сливаем воду, очищаем, разминаем его в пюре и добавляем сливочное масло, соль и слегка взбитое яйцо.
Рыбная запеканка с креветками и зеленью (100 гр - 90 ккал) Ингредиенты рецепта: Сок половины лимона Лук репчатый – одна штука Яйцо куриное – две штуки Петрушка, укроп, зелёный лук - большой пучок Креветки мелкие варёные очищенные – 200-250 грамм Треска филе – 700-800 грамм Оливковое масло – две столовые ложки Перец Соль Способ приготовления: Треску и репчатый лук нужно хорошенько перемолоть в блендере до получения фарша, но если останутся не очень большие кусочки рыбы – это будет нестрашно.
Суп с баклажанами и грибами Ингридиенты: 1 большой баклажан 1 морковка 1 луковица 2 небольшие картофелины 200 гр. опят или других сезонных грибов 2 ст. молока 1 ст.л. приправы к грибным блюдам раст. масло Рецепт приготовления: Баклажан порезать кубиками, посолить, оставить на 30 мин. Промыть холодной водой-удаляем горечь. Обжарить баклажаны до полуготовности на сковороде без масла. Картофель, лук и морковь очистить, мелко нарезать. Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусочками.
Заливное из креветок и винограда Ингридиенты: 500 мл бульона из креветочных панцирей( для него понадобится ещё стебель сельдерея, чеснока пару зубчиков, соль, перец) 1 пакетик желатина (10 г) креветки виноград без косточек лимонный сок майонез несколько зубчиков чеснока растительное масло для обжаривания креветок соль и перец по вкусу веточки укропа для украшения Рецепт приготовления: Желатин надо замочить небольшим количеством воды до набухания.
Рёбрышки в смородиновом маринаде Ингридиенты: свиные мясистые ребра или биток- 700-800г Для маринада: 1 ст.л. готовой горчицы, 3 больших зубчика чеснока, 2 ст.л. черносмородинового желе или варенья, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры. Рецепт приготовления: Ингредиенты для маринада растереть (чеснок через пресс). Хорошо вотрите соус в мясо, придавите небольшим грузом и отправьте мариноваться на самую 'теплую' полку в холодильнике.
Маффины «Кофе со сливками» Нежная, бархатная структура теста, в меру насыщенная кофейная нотка, смягченная сливочным ароматом, с небольшой кремовой заливкой и цельным кусочком шоколада внутри. Ингридиенты: Сливки (10% жирности) — 150 мл Масло слвочное — 50 г Сметана (75 г в тесто, 150 г для верха) — 225 г Сахар (если кофе обычный растворимый, то сахар 175 г) — 150 г Кофе (в пакетиках 3 в 1, либо обычный растворимый - 2 ч.л. с горочкой) — 3 пакет.
Классический таратор (Болгарская кухня) Ингридиенты: - 1 большой огурец - 1 небольшой пучок укропа - 2 зубчика чеснока - 400 мл натурального йогурта (кислого молока) - горсть грецких орехов (по желанию) - 2-3 ст.л. растительного масла (по желанию) - 0,5 ч.л.
Клюквенные маффины Ингредиенты: 300г муки 400г сахара 400г клюквы, грубо порубленной. и правильно. нечего нежничать. 4 яйца 175 мл растительного масла (можно растопленное сливочное или оливковое) 1/2 чайной ложки соли 2 чайные ложки разрыхлителя 2 столовые ложки апельсиновой цедры 2 чайные ложки ванильного экстракта 1 / 2 чайной ложки миндального экстракта 1 стакан измельчённых орехов пекан или грецких орехов Смажьте маслом форму для маффинов и разогрейте духовку до 180 C. 1.
ПУДИНГ ОСОБЕННЫЙ Ингредиенты: На полстакана картофельной муки по усмотрению хозяйки, молоко или сливки, яйца, соль, сметана. Сам процесс: Полстакана картофельной муки развести молоком или сливками, прибавить яйца, соль, можно немного сметаны, все хорошо взбить до образования однородной массы (если густо — развести).
Черничный холодный чай с мятой Ингредиенты: Черника или голубика – 4 стакана Сок 1 лимона Свежая мята – 200 г Сахар – 1 стакан 4 пакетика зеленого чая В средней кастрюльке залейте чернику 1 стаканом воды. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы ягоды немного поварились около 5 минут. Большой ложкой пока ягоды варятся разминайте их. После добавьте сок лимона, порванную руками мяту, сахар. Дайте еще немного времени повариться (1-2 минуты), чтобы мята проварилась и выпустила аромат.
Ракушки с овощами и грибами рецепт: Ингредиенты гигантские ракушки - 400 г шампиньоны - 200 г морковь - 1 шт. фенхель - 1 маленький кочан капуста цветная - 1 головка перец сладкий (зеленый) - 1 шт. лук шалот - 1 шт. руккола - 50 г сок половины лимона оливковое масло соль перец черный - (свежемолотый) Процесс приготовления Руколу тщательно промыть и обсушить, удалив жесткие концы стеблей. Положить руколу в блендер.
Морковь по-корейски с кальмарами (вариант Хе) Ингридиенты: 3 моркови среднего размера 2-3 тушки кальмара 1 луковица (средняя) 3-4 зубчика чеснока масло растительное 3-4 стол. лож перец красный (порошок) 2 ч.л. (на свой вкус) сахар 1 чайная лож черный перец уксусная эссенция 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу) соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус) соевый соус 1 десертная лож.