Заливное из креветок и винограда
Заливное из креветок и винограда
Ингридиенты:
500 мл бульона из креветочных панцирей( для него понадобится ещё стебель сельдерея, чеснока пару зубчиков, соль, перец)
1 пакетик желатина (10 г)
креветки
виноград без косточек
лимонный сок
майонез
несколько зубчиков чеснока
растительное масло для обжаривания креветок
соль и перец по вкусу
веточки укропа для украшения
Рецепт приготовления:
Желатин надо замочить небольшим количеством воды до набухания. Креветки очищаем, панцыри заливаем водой, добавляем порезанный стебель сельдерея, чеснок, соль, я добавила ещё лимонный перец, можно обычный чёрный. Бульон варить минут 15-20, в конце добавить ещё петрушку (по желанию). Процедить бульон через марлю, добавить по вкусу лимонный сок. Добавить в бульон желатин, размешать. Майонез нужно немного поперчить, можно добавить соус Табаско. Креветки обжарить с чесноком пару минут. В формочки или креманки выкладываем креветки, виноград, майонез, укроп. Застывать оставить желательно на ночь.
Ингридиенты:
500 мл бульона из креветочных панцирей( для него понадобится ещё стебель сельдерея, чеснока пару зубчиков, соль, перец)
1 пакетик желатина (10 г)
креветки
виноград без косточек
лимонный сок
майонез
несколько зубчиков чеснока
растительное масло для обжаривания креветок
соль и перец по вкусу
веточки укропа для украшения
Рецепт приготовления:
Желатин надо замочить небольшим количеством воды до набухания. Креветки очищаем, панцыри заливаем водой, добавляем порезанный стебель сельдерея, чеснок, соль, я добавила ещё лимонный перец, можно обычный чёрный. Бульон варить минут 15-20, в конце добавить ещё петрушку (по желанию). Процедить бульон через марлю, добавить по вкусу лимонный сок. Добавить в бульон желатин, размешать. Майонез нужно немного поперчить, можно добавить соус Табаско. Креветки обжарить с чесноком пару минут. В формочки или креманки выкладываем креветки, виноград, майонез, укроп. Застывать оставить желательно на ночь.