Рёбрышки в смородиновом маринаде
Рёбрышки в смородиновом маринаде
Ингридиенты:
свиные мясистые ребра или биток- 700-800г
Для маринада:
1 ст.л. готовой горчицы,
3 больших зубчика чеснока,
2 ст.л. черносмородинового желе или варенья,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты для маринада растереть (чеснок через пресс).
Хорошо вотрите соус в мясо, придавите небольшим грузом и отправьте мариноваться на самую 'теплую' полку в холодильнике. Маринуйте от 5 часов до 12, то есть это блюдо можно заранее подготовить к праздничному столу, а непосредственно перед подачей запечь, что несомненно облегчит участь нарядной хозяйки)))
Разогрейте духовку до максимума. Застелите противень фольгой (чтобы потом легче вымылся), выложите мясо, вылейте остатки соуса. Запекайте при 250 градусах до готовности. Если мясо при проколе еще выделят красноватый сок, а сверху уже поджарилось, то прикройте кусочком фольги и допеките до полной готовности.
Присолите по вкусу уже готовое, запеченное мясо.
Ингридиенты:
свиные мясистые ребра или биток- 700-800г
Для маринада:
1 ст.л. готовой горчицы,
3 больших зубчика чеснока,
2 ст.л. черносмородинового желе или варенья,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты для маринада растереть (чеснок через пресс).
Хорошо вотрите соус в мясо, придавите небольшим грузом и отправьте мариноваться на самую 'теплую' полку в холодильнике. Маринуйте от 5 часов до 12, то есть это блюдо можно заранее подготовить к праздничному столу, а непосредственно перед подачей запечь, что несомненно облегчит участь нарядной хозяйки)))
Разогрейте духовку до максимума. Застелите противень фольгой (чтобы потом легче вымылся), выложите мясо, вылейте остатки соуса. Запекайте при 250 градусах до готовности. Если мясо при проколе еще выделят красноватый сок, а сверху уже поджарилось, то прикройте кусочком фольги и допеките до полной готовности.
Присолите по вкусу уже готовое, запеченное мясо.