Необычные тефтельки! Фарш (с луком) – 600 гр. Перловая крупа (отварная)- 150 гр. Яйцо – 1 шт. Соль, перец – по вкусу. Масло растительное – 2 ст.л. Лук репчатый – 1 шт.(130 гр.) Чеснок – 5 зубков(мелко нарезать) Масло сливочное – 30 гр. Фасоль консервированная - 1 банка Кукуруза свежемороженая – 150 гр. Помидоры (свежие или в собст. соку) – 3 шт.(400гр.) Томатная паста – 2 ст.л. Соус «тобаско» – 2 ч.л. Сахар – 2 ч.л. Соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: 1.
Воздушная творожная запеканка без муки и манки Ингредиенты: Творог (желательно домашний) — 500 г Яйцо — 4 шт Сахар — 7 ст. л. Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. Ванилин Изюм (по желанию) Рецепт приготовления: Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
Блинчики с зеленым луком Ингредиенты: • 2 12 чашки муки • 1 чашка теплой воды • масло канолы или растительное • соль • 1 пучок зеленого лука Инструкции: 1. Смешать 2 12 чашки муки с 1 чашкой воды так, чтобы в получившемся тесте не было комочков. Месить тесто пока оно не станет еще более гладким и эластичным. Покрыть этот шарик теста слоем масла и положить обратно в миску. Накрыть миску влажной тряпкой и оставить тесто на 30 минут. 2. Разделить тесто на 4 равных части.
Помидоры маринованные за сутки 2 кг помидор залить кипятком на 10-15 минут. Очистить от шкурки, сложить в посуду. Положить укроп зонтики, 1 головку чеснока натереть на терке. Рассол закипятить 1 литр воды, добавить 5 чайных ложек соли, 15 чайных ложек сахара, лавровый лист, 0,5 стакана уксуса, перец горошком, перец острый. Охладить рассол до комнатной температуры и залить помидоры. Поставить в холодильник на ночь. Готово.
Кукуруза запечённая с пряными травами Ингредиенты: 2 початка кукурузы 1 веточка базилика 1 веточка мяты 1 ч.л. сухого укропа 1 ч.л. сухого орегано щепотка чёрного перца 2 горошины душистого перца 2 зубчика чеснока соль по вкусу 50 гр. сливочного масла Рецепт приготовления: Естественно все пряности и приправы можно менять по своему вкусу и наличию. Кукурузу почистить, вымыть и обсушить. Зелень мелко порубить, пряности и чеснок измельчить. Добавить к маслу комнатной температуры. Перемешать.
Кофейная булка с завитушками в кофейной глазури Ингредиенты: Растворимый эспрессо - 1,5 столовой ложки Кипяток - 1 столовая ложка Обычный (греческий) йогурт - 3/4 стакана Кукурузная мука - 1/2 стакана Сливочное масло - 8 столовых ложек, размягченное Сахар - 1 стакан Большое яйцо - 3 шт Мука - 1 2/3 стакана Разрыхлитель - 2 чайных ложки Сода - 1/2 чайной ложки Соль - 1/2 чайной ложки Ванилин - 2 чайных ложки Какао-порошок - 2 чайных ложки Глазурь: Растворимый эспрессо - 2 чайных ложки Кипяток - 2
Желейный торт 'Апельсины в йогурте' Ингредиенты: желатин 30г апельсины; бананы или консервированные ананасы; готовый бисквит йогурт 750 мл сок апельсиновый 250 мл. для украшения мята и любые ягодки. Рецепт приготовления: Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать. Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру. Кубиками нарезать бананы и бисквит. Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить). Остудить и добавить йогурт.
«Пицца» из сушек Сушки вымачиваются в молоке в течение примерно 20 минут. Вымачивать до тех пор, пока они не станут мягкими, но форму они потерять не должны. Тем временем готовим начинку. Лук мелко порезать, обжарить. Добавить нарезанную кубиками колбасу и шампиньоны. А вообще с начинкой возможны разные варианты. Потом сушки выкладываются на смазанный маслом противень, в дырочки закладывается начинка, а сверху - тертый сыр. И в духовку минут на 20.
Испанское писто (100 гр - 54.63 ккал) Испанцы знают толк во вкусной и полезной еде! Помидоры, которые они обожают, как украинцы картошку, обладают массой полезных свойств. Они не только быстро насыщают, но и снижают давление, борются с тромбофлибитом, обладают диуретическими свойствами, снижают уровень «плохого» холестерина, улучшают кожу и поднимают настроение. Кстати, в запеченных помидорах полезностей больше, нежели в сырых.
Кофе 'Латте' в домашних условиях Для приготовления кофе 'Латте' вам понадобятся 200 г молока и 50 г крепкого чёрного кофе эспрессо. Но на мой взгляд крепость кофе стоит выбирать исключительно исходя из собственных вкусов! Приготовление: 200 г молока нужно довести до кипения, и взбить в пышную пену (у кого что есть тем и взбиваем!) миксером, или блендером - не имеет значения.
Окрошка с крабовым мясом Ингредиенты: Картофель (заранее сваренный), редис, свежий огурец, варёное яйцо, крабовое мясо (или палочки), зелень (чем больше, тем вкуснее), кефир, соль. Пропорции - на ваше усмотрение, как Вам больше нравится. Приготовление: 1. Картофель, огурец, яйцо нарезаем кубиками, редис - нарезать тонкими ломтиками, зелень измельчить, крабовое мясо произвольно нарезать. 2. Смешать все продукты, заправить солью. 3.
'Наполеон' с кремом из сгущеного молока Для коржей нужно: - 80 г. сливочного масла, комнатной температуры; - 100 г. сахара; - 2 яйца, комнатной температуры; - 300-350 мл. молока; - ½ ч.л. разрыхлителя; - примерно 800-900 г. муки. Для крема: - 500 г. вареной сгущенки; - 700 мл. жирных сливок (от 30%); - 500 мл. молока; - 4 ст.л. крахмала; - 2 яйца; - сахар по желанию, я не добавляла, потому что не люблю приторно-сладкие торты. Для коржей: 1.
Печенка запечённая в горшочке Ингредиенты: 700 г печени 2 луковицы 20 г муки 200 г сметаны 15%жирности растительное масло соль по вкусу зелень для украшения Рецепт приготовления: 1. Печень очистить от пленок, нарезать брусочками. Посолить, обсыпать мукой и обжарить 2-3 минуты на разогретой сковороде с растительным маслом 2. Лук нарезать и тоже обжарить 3. Выложить печень с луком в большой керамический горшок.
Ризотто с грибами.. Рис 1 стакан Грибы(шампиньоны) 400 гр Лук 1 шт Чеснок 2 зубчика Сыр 20-30 гр Сливочное масло 1 ст. ложка Подсолнечное масло 2 ст. ложки Соль,перец,базилик, 2 лавровых листа. Винный уксус 1 ст. ложка. Зелень для украшения.. Грибы обжариваем на 1 ложке под. масла чуть чуть подсолив и оставляем их на время пока они нам не понадобятся....В глубокую сковородку кладем сливочное масло ,как оно растаяло добавляем туда порезанный лук и чеснок(порезанный на 4 части) и ложку под.
Гнезда со сметнанно-грибной начинкой Макароны (гнезда) – 6 штук; Сметана - 100 грамм; Грибы любые – 150 грамм; Чеснок – 2 зубчика; Куриное яйцо – 1 штука; Тертый сыр – 100 грамм; Зелень (петрушка) – 1 небольшой пучок; Соль, перец – по вкусу Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде (вода должна закрывать гнезда). Грибы можно взять любые – обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной.