Персональные публикации пользователей
"Белое на черном или черное на белом" торт. Ингредиенты для теста(на один корж): 125 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 2 столовые ложки какао-порошка 125 г муки 0,5 чайной ложки соды 1 столовая ложка крепкого кофе для крема (на 5-6 коржей): 200 г белого шоколада (не воздушного) 400 г сметаны 6-7 столовых ложек сухого молока или детской смеси для пропитки: шоколадный ликер Как приготовить Все компоненты теста соединить и хорошо взбить.
Сигары с мясом, сыром и сметаной Ингредиенты Для теста: кефир 2,5% - 0,3-0,5 стакана сода - 0,5 ч.л. соль - 1/3 ч.л. растительное масло - 1 ст.л. мука - 1-1,3 стакана Для начинки: Мясной фарш(говядина+свинина) - 300гр. сыр твердый - 50гр сметана - 2-3 ст.л. чеснок - 3 дольки зелень(петрушка) - 1/2 пучка маленького соль-перец специи.. у меня зира Как приготовить В кефир добавить соль, соду, растительное масло и муку.. начать перемешивать все вилочкой, а потом вымешивать руками.
Как заправить овощной салат? 3 потрясающие заправки 1. «Чесночная» 0,5 стакана натурального йогурта 0,5 стакана сметаны 1 крупный зубчик чеснока 1 ст. ложка мелко порезанного укропа соль, красный перец — по вкусу Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту. Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец. 2.
Куриные котлетки в сливочном соусе Ингредиенты 1. цыпленок-бройлер –около 1.5 кг вес целиком 2. батон-2 ломтика 3. молоко – 150 мл 4. сухое молоко (не соевое)-2 ст.ложки 5. перец черный-по вкусу 6. мускатный орех- на кончике ножа 7. соль – по вкусу 8. сахар-1 кофейная ложка для соуса : 9. творожный сливочный сыр –баночка 150 г 10. сливки 10% - 200 мл 11. майоран Как приготовить 1. Разделать курицу на мякоть. Шкурку использовать по-вашему усмотрению. Я оставила. Ломтики батона замочить в молоке.
Свинина на гриле в чесночно-горчичном маринаде с томатным соусом Ингредиенты Свинина ( у меня корейка без косточки) – 800г Для маринада: Чеснок – 2 зубчика Розмарин – 2 веточки Горчица дижонская – 2 ст.л. Масло оливковое -3 ст.л. Острый томатный соус готовый ( беру всегда кетчуп Heinz) – 2 ст.л. Для соуса: Помидоры крепенькие, но спелые – 5 шт.
Рыбные корзинки для пикника Ингредиенты Филе рыбы – 300 – 400 г (судак, треска, минтай, навага и т.д.) Белый батон – 1шт Лук-порей (белая часть) – 1шт Молоко – примерно 300мл Твердый сыр для посыпки Сметана (можно майонез) Небольшой пучок любимой зеленушки Соль, перец по вкусу Растительное масло Панировочные сухари ДЛЯ МАРИНАДА Горчица – 2ч.л. Сахар – 1ч.л. Оливковое масло – 2ст.л. Яблочный уксус – 1ст.л. Как приготовить Для начала лук-порей режем полукольцами. Зелень – помельче.
ТОР - 10 Рецепты приготовления чудесной выпечки Баловать себя выпечкой можно и нужно, - ведь не только мужские сердца тают при виде вкусненького, правда? А с этим крайне простыми рецептами Вы станете настоящими кондитерами, радуя и себя, и близких! Только у нас и только для Вас!) 1. Вергуны на кефире Ингредиенты: Кефир — 500 Миллилитров Яйца — 2 Штуки Сахар — 1 Стакан Мука — 3 Стакана Соль — 1 Щепотка Сода — 0.5 Чайных ложки Как приготовить "Вергуны на кефире" 1.
Рыбные тефтели на картофельной подушке Ингредиенты Рыба (у меня филе трески) – 500-700г Репчатый лук – 2 шт Картофель – 5-7 шт Яйца – 4 шт Мука – 2 ст л Соль, перец, зелень по вкусу Как приготовить Рыбу с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Отварить картофель, остудить, очистить, растолочь. Добавить 2 ст л муки, 2 яйца, соль перец. Сформовать «подушечки» в виде небольших пиалочек, выкладывая их на смазанный маслом противень.
ТОР - 10 Рецептов приготовления обалденных салатов 1. Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами Очень вкусный, сытный салат. Запеченное филе придает особый вкус. Ингредиенты 300 г куриного филе 300 г грибов 20-25 помидорок черри (или 3-4 обычных) 150 г лука майонез соль перец растительное масло блинчики: 3 яйца зелень по вкусу (я использовала укроп) Приготовление Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных.
ТОР- 6 Рецептов кляра для рыбы 1. Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем.
Подчеревок, запеченный в пергаменте Запекать продукты в пергаментной бумаге придумали довольно давно. Если мне не изменяет память, это были французы. Некоторые продукты совсем не удается в бумаге пропечь, например, овощи, а некоторые получаются в самом лучшем вкусе — это мясо и рыба. Сегодня приготовим подчеревок в пергаментной бумаге. Такой запеченный кусок мяса — прекрасная замена колбасе. Мариновать мясо вы можете по своим рецептам, но я все же рекомендую сделать все, как я.
Ватрушки со сметанной заливкой Ингредиенты Для теста: молоко - 1 стак. мука - 6 стак. масло слив. - 100 гр сахар - 3 ст.л. яйцо - 1 шт желтки - 4 шт дрожжи прессованные - 40 гр соль Для начинки: творог (жирный) - 500 гр яйцо - 1 шт сахар - 0,5 стакана свежая сметана или жирные сливки - 500 гр Как приготовить В теплом молоке размешайте дрожжи, сахар, соль. Добавьте яйцо и желтки, затем растопленное масло. Замесите тесто просеянной мукой. Тесто должно быть нежным, пластичным, не липнущим.
ТОР - 10 Рецептов приготовления вкусной и ароматной рыбы Только у нас и только для Вас!) 1. Биточки рыбные Сочные и мягкие рыбные биточки нравятся и детям, и взрослым, и бабушкам и дедушкам:) Готовятся легко и быстро. Кушать их - одно удовольствие. А главное для любителей рыбных блюд - отсутствие костей.
ТОР - 17 Потрясающих рецептов блюд в горшочке 1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности.
Твисты с салями и моцареллой Ингредиенты Мука пшеничная — 400 г Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л. Сахар — 25 г Соль — 1 ч. л. Масло сливочное — 40 г Молоко — 280 мл Салями — 80 г Моцарелла — 80 г Майонез (или густая сметана) — 60 г Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л. Как приготовить Почему твисты? Да потому, что слово twist в переводе с английского - "кручение". Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной домашней выпечки из дрожжевого теста.