Рыбный пирог «Золотая рыбка» Ингредиенты: 500 грамм готового слоеного теста (бездрожжевого); филе крупной горбуши (около 450 грамм); средняя луковица; соль, перец; яйцо для смазки. Способ приготовления: 1. Одну готовую пластину теста раскатайте толщиной примерно 0,3 см, припудрите мукой, сложите вдвое и вырежьте 2 одинаковых овала. 2. На один овальный пласт выложите филе горбуши. Примечание: филе можно порезать небольшими кусками или выложить целиком. 3.
Форель в слоеном тесте. Форель в слоеном тесте - это еще один очень простой способ вкусно приготовить форель. Впрочем, вместо форели здесь можно использовать и другую красную рыбу - лосося или семгу. Ингредиенты: Кусочек форели — 200 гр. Тесто слоеное без дрожжевое — 200 гр. Растительное масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Специи — по вкусу 1 яйцо Способ приготовления: 1. Сперва кусочки рыбы нужно хорошенько промыть и обсушить на бумажном полотенце. 2.
Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге Ингредиенты: Филе куриное 3 шт. Молоко 1 стакан Картофель средний 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 - 3 зубчика Сыр 150 - 200 гр. Масло растительное для смазывания форм Сметана 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Зелень для украшения Приготовление : Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.
Паста с белыми грибами Ингредиенты: Белые грибы-300 г Соль морская-1.5 ч.л. Лук репчатый (100г)-1 шт. Оливковое масло-30 мл Овощной бульон-150 мл Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче)-250 г Рецепт: Очистите грибы от грязи. Поставьте на огонь воду для пасты, не забудьте посолить. Мелко нарежьте репчатый лук и спассеруйте его до прозрачности в течение 1-2 минут. Грибы нарежьте кубиками.
Куриные отбивные с ананасом 1кг куриного филе 1 банка консервированного ананаса кольцами 200г твердого сыра 2 яйца черный молотый перец, соль по вкусу 1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем. 2. Немного взбить яйца. 3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. 4.
ОТРУБИ С ЙОГУРТОМ И ХУРМОЙ 1/2 ч. отрубей 1/2 ч. натурального йогурта 1 ч. л. апельсинового джема хурма (нарезать) Все перемешать - готово! Отруби быстро насыщают Отруби – это фактически неперевариваемые волокна, они работают как губка. Отруби разбухают, заполняют кишечник. Они не перевариваются и создают пищевой комок, которые помогает проталкивать пищу в кишечнике. В них очень много питательных веществ и витаминов группы В.
Полезный салат из морской капусты Капуста морская - 250 гр. Морковь - 1 штука Лук красный салатный - 1 штука Яйцо куриное сырое – 1 штука Огурцы соленые - 1 штука Чеснок зубчик - 2 штуки Петрушка зелень - 1 пучок Майонез 30% - 3 столовых ложки Лук зеленый - 1 пучок 1. Яйцо отварить и порезать. 2. Морковь натереть. 3. Лук красный нарезать полукольцами, огурец, петрушку и зеленый лук нарезать. 4. Чеснок порубить. 5. Все смешать и заправить майонезом.
Отбивные из говядины. Понадобится: 1 кг постного говяжьего мяса (вырезка или «яблочная» часть – из нее отбивные получаются особенно мягкие), 1 небольшая морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец – по вкусу. 1. Говядину помыть, обтереть и нарезить на порционные кусочки (размером примерно с ладонь, 1 см толщиной); 2. Каждый кусочек мяса тщательно отбить с двух сторон; 3. Посолить и поперчить отбивные также с двух сторон; 4.
корзиночки из овсяного теста с творожно - ягодной начинкой Ингредиенты: Тесто: -овсяша 100гр; -яичный белок 2шт; -сахзам по вкусу. Начинка: -творог обезжиренный 300гр; -желатин 5 + 5гр; -клюква 150гр; -сахзам по вкусу. Способ приготовления: 1. Тесто: овсянку перемолоть в кофемолке/блендере, до состояния муки. 2. Добавить к белкам и сахзаму муку, вымесить тесто. Консистенция должна получиться как у паштета. 3.
Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами яблоки кисло-сладкие - 2 шт, изюм - 1 столовая ложка, орехи грецкие, фундук или миндаль - 1 столовая ложка, жидкий мед - 3-4 столовых ложки, корица - по-желанию 1. Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы). Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной ~1-1,5 см и вырезать сердцевину. 2. Орехи измельчить. 3. Изюм промыть и обсушить. 4. В форму для запекания выложить яблоки.
Творожно-грушевый десертик Творог обезжиренный — 100г Груша средняя — 1шт Кефир (1%) — 3 ст.л. Мед — 1 ч.л. Корица молотая — 3г 1. Творог и кефир взбить миксером или блендером, добавить ложку меда и ванилин с корицей. 2. Нарезать грушу кубиками 3. Выложить в креманку творог и грушу. Перемешать и украсить щепоткой корицы.
Суфле молочное Это нежнейшее суфле ничуть не уступает по вкусу традиционному десерту «птичье молоко», однако калорий в этом угощении совсем уж немного. В эмалированную миску всыпаем 15 г желатина (порошок) и вливаем 1 ст. обезжиренного молока, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы желатин набух. Затем нагреваем молоко на малом огне и постоянно перемешиваем, чтобы растворился желатин полностью. В горячий состав всыпаем 1 ч.л. какао-порошка или ½ ч.л.
Омлетные ролы 3 яйца взбиваем со щепоткой соли и жарим на сковороде из полученной массы 2 тонких яичных блинчика. Для приготовления начинки 100 г сыра «Рикотта» смешиваем с мелкорубленным укропом (1 ст.л.). Отдельно нарезаем мелким кубиком 50 г слабосоленой семги. На каждый яичный блинчик наносим ровным слоем сырную начинку, посыпаем рыбой и сворачиваем в рулет, после чего нарезаем небольшими кусочками.
Салатные закусочные «сигаретки» Бесподобно вкусные, невероятно легкие и очень оригинальные закусочные «сигаретки» с орехово-баклажанной начинкой придутся по вкусу всем гостям. Два баклажана споласкиваем, протыкаем зубочистками и отправляем на противне в духовку запекаться в течение 1 часа при 160-180°С. В чашу блендера засыпаем ½ ст. ядер грецкого ореха, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. уксуса и ½ ч.л. перца. Перемалываем все в мелкую крошку.
Салат «Гранатовое мясо» Ингредиенты Телячья вырезка – 0,2 кг; Маслины черные и зеленые бескостные – 2 ст.л.; Лук зеленый – 1 пучок; Гранатовые зерна – от ½ крупного плода; Зелень укропа – 1 пучок; Сыр «Viola Polar» или другой маложирный – 0,2 кг; Сметана 5% — 100 г. Как приготовить диетический мясной салат Мясо отвариваем в подсоленной воде 1 час, а затем остужаем и разбираем вручную по волокнам на соломку. Маслины режем вдоль на половинки, а лук и укроп меленько крошим ножом.