Овощной суп. Легкий постный овощной суп. На основе этого рецепта сочетание и соотношение овощей можно подобрать по своему вкусу. Время приготовления: 20 минут Порций: 6 Вам потребуется: Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1 шт. Зеленый горошек — 1 банка Зелень Как готовить: 1. Для овощного супа мелко шинкуем все овощи квадратиком 1*1 см. 2. Все перемешать. Добавить зеленый горошек. 3.
Салат из моркови с апельсином и зирой (кумином). Этот салат классика арабской кухни, видимо поэтому он так хорош сам по себе и идеален к баранине, курице, утке... Все очень просто, вкусно и быстро! Время приготовления: 10 минут Порций: 1 Вам потребуется: 1 средняя морковка чистая и очищенная 1 апельсин чистый и сухой 2 столовые ложки оливкого масла щепотка зиры, щепотка соли Как готовить: 1. Овощечисткой порежьте морковь на тонкие лепестки. 2.
Скумбрия нежнейшего посола. Нежный посол, от скумбрии не оторваться. Не сравнить с готовым филе в масле, день и ночь. Время приготовления: 20 минут+ маринование Порций: 6 Вам потребуется: 1 л воды 5 ст.л. (без горки ) соли 3 ст.л. (без горки) сахара 12-15 шт. черного перца горошком 1 ч.л. зеренгорчицы (можно 1 ч.л. сухой горчицы) 6 лавровых листиков несколько бутончиков сухой гвоздики 2 скумбрии Как готовить: 1. Воду довести до кипения, добавить соль и сахар. Остудить. 2.
Абрикосы в меду. Абрикосы в меду с корицей, гранолой и сметаной - отличное начало летнего дня. Время приготовления: 10 минут Порций: 1 Вам потребуется: 2-3 крупных абрикоса 1 ст.л. душистого меда 2 ст.л. воды щепотка корицы гранола густые сливки или сметана Как готовить: 1. Абрикосы разрезать пополам, косточки удалить. 2. В сотейнике разогреть мед, воду и корицу. 3. Добавить абрикосы, варить несколько минут; лишний сироп (если будет) удалить.
Куриные котлеты с яблоком (запеченные в духовке). Котлеты? А чего такие бледненькие? Смотрите глубже! В самую суть. Они очень вкусные и ни капли масла. Зато добавляется яблоко, и это отличная идея. Время приготовления: 20 минут+ охлаждение Порций: 4 Вам потребуется: 450 г куриного филе 1 зеленое яблоко (160 г) 1 луковица (160 г) 2 ст. л. манки соль, перец по вкусу Для соуса: мацони+зелень+чеснок натуральный йогурт (сметана)+соль+перец+зелень Как готовить: 1.
Хорчата (орчата). Белый сладковатый безалкогольный напиток, очень популярный во всех испано-говорящих странах. В Мексике он готовится путем вымачивания риса. Очень приятно пить охлажденным в летнюю жару. Время приготовления: 10 минут+ охлаждение Порций: 6 Вам потребуется: Рис круглозерный 120 г Вода 750 мл Корица в палочках 2 г Сахар-песок 200 г Молоко коровье 500 мл Как готовить: 1.
Черничный чизкейк. Сегодня мы с вами приготовим один вкусный и оригинальный десерт — черничный чизкейк с кардамоном. Это блюдо обязательно запомнится вам своим неповторимым вкусом и великолепным видом! Полезные чизкейки в студию! Время приготовления: 20 минут+ охлаждение Порций: 4-6 Вам потребуется: Для коржа: 1 стакан грецких орехов; Две трети стакана фиников без косточек.
Пикантный салат с креветками. Оригинальный салат с перечно-цитрусовым ароматом, в 100 граммах которого содержится всего 152 килокалории. Время приготовления: 10 минут+ маринование Порций: 6-8 Вам потребуется: 1 красная луковица 2 перца – красный и желтый 900 грамм крупных вареных креветок с хвостами 1 стакан кетчупа ½ стакана нарезанной кинзы ½ стакана сока лайма 3 столовых ложки апельсиновой цедры ½ стакана апельсинового сока 2-3 перца чипотле в соусе адобо Как готовить: 1.
Свекольник. Прекрасный, лёгкий, освежающий, диетический летний суп. Время приготовления: 30 минут Порций: 4 Вам потребуется: 2 крупных свеклы (или 3-4 мелких) 4 огурца 6 зубчиков чеснока* 4 яйца 1 маленький пучок укропа 1 маленький пучок зеленого лука 1 л кефира Соль, перец Как готовить: 1. Свеклу очистить и отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать! 2. Отварить яйца и также натереть. 3. Помыть и натереть огурцы. 4. Нарезать мелко зелень. 5.
Курица с тыквой и шампиньонами в сметане. Курица с тыквой и шампиньонами в сметане самое лучшее сочетание вкуса и полезных ингредиентов в одном блюде. Время приготовления: 30 минут Порций: 10 Вам потребуется: 1 килограмм куриного филе, 400 граммов тыквы, 300 граммов шампиньонов, 1 крупная луковица, 200 мл сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1-1,5 см. 2. Шампиньоны нарезать на четвертинки. 3.
Запеченные перцы по-гречески. Привычное и беспроигрышное сочетание - перцы, фета и помидоры. Время приготовления: 1 час 30 минут Порций: 4 Вам потребуется: 6 сладких перцев 250 г сыра фета 90 мл оливкового масла 2 помидора молотый черный перец Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 180C. У перцев вырежьте стебель, разрежьте каждый перец вдоль 1 раз, и раскройте. Осторожно выньте сердцевину. 2. Разделите фету на 6 порций и положите каждый кусочек внутрь перца. 3.
ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ от Джейми Оливера (из книги Выбор Джейми. Салаты) Этот салат похож на греческий, но у киприотов есть свои дополнительные штрихи. Пряные орехи с зирой не традиционный ингредиент, но зира отлично вписывается в кипрскую кухню. Приятный контраст текстур. На 8 порций • горсть разных орехов (например, миндаль, грецкие орехи, фисташки) • 1 ч. л.
Луковые кольца с сыром Сложность: Легко Время приготовления: 20 минут Порции: 12 Ингредиенты: 1 большая луковица 2 1/2 чашки обезжиренных сливок(пахты) 12 сыр моцарелла, порезать в виде прямоугольников 1 стакан пшеничной муки 3 яйца 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца 1/2 чашки панировки 1/2 чашки кукурузной муки 1/2 стакана кукурузные хлопья, измельченные Приготовление: 1) Нарежьте лук кольцами, толщиной около 3 см. Высыпать кольца в миску и залить пахтой.
Кокосовое печенье без муки, жира и яиц! Ингредиенты: Банан — 1шт. Кокосовая стружка — 4 ст.л. Приготовление: 1.Банан чистим и кладем в блендер, пюрируем до кремообразного состояния. 2. Затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции - тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым. 3.
РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ Рыба с картофелем, ну разве это не чудесное сочетание, тем более если речь идет о таком блюде как рыба в картофельной корочке? В принципе не сложный и не продолжительный по времени рецепт, приготовить его можно к любому случаю, в качестве ежедневного блюда, или подать его на праздничный стол. Получается вкусно, рыба внутри нежная, а сверху хрустящая картофельная корочка... Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.