Хорчата (орчата).
Хорчата (орчата).
Белый сладковатый безалкогольный напиток, очень популярный во всех испано-говорящих странах. В Мексике он готовится путем вымачивания риса. Очень приятно пить охлажденным в летнюю жару.
Время приготовления: 10 минут+ охлаждение
Порций: 6
Вам потребуется:
Рис круглозерный 120 г
Вода 750 мл
Корица в палочках 2 г
Сахар-песок 200 г
Молоко коровье 500 мл
Как готовить:
1. Рис тщательно измельчить в блендере или кофемолке, залить теплой водой, добавить корицу и поставить в холодное место, пока не остынет около 8 часов (желательно оставить на ночь).
2. Вынуть палочку корицы и прокрутить в блендере (ок 5 мин).
3. Процедить через несколько слоев марли.
4. Вмешать сахар и молоко. Охладить. Подавать с кусочками льда и щепоткой корицы.
Белый сладковатый безалкогольный напиток, очень популярный во всех испано-говорящих странах. В Мексике он готовится путем вымачивания риса. Очень приятно пить охлажденным в летнюю жару.
Время приготовления: 10 минут+ охлаждение
Порций: 6
Вам потребуется:
Рис круглозерный 120 г
Вода 750 мл
Корица в палочках 2 г
Сахар-песок 200 г
Молоко коровье 500 мл
Как готовить:
1. Рис тщательно измельчить в блендере или кофемолке, залить теплой водой, добавить корицу и поставить в холодное место, пока не остынет около 8 часов (желательно оставить на ночь).
2. Вынуть палочку корицы и прокрутить в блендере (ок 5 мин).
3. Процедить через несколько слоев марли.
4. Вмешать сахар и молоко. Охладить. Подавать с кусочками льда и щепоткой корицы.