Слоеный пирог из картофеля с сыром
Слоеный пирог из картофеля с сыром
картофель очищенный – 1 кг
масло сливочное (растопленное) – 70 грамм
тёртый сыр – 150 грамм
листики тимьяна – 1 чайная ложка
соль, перец по вкусу листья салата для сервировки
Прогреть духовку до 220°C. Смазать круглую форму для запекания растопленным сливочным маслом. Очищенный картофель нарезать очень тонкими ломтиками – можно это делать с помощью овощечистки.
Уложить ломтики картофеля в кастрюлю, добавить растопленное сливочное масло и слегка потрясти кастрюлю, чтобы масло обволокло картофель, 1/3 часть этих ломтиков уложить в форму для запекания.
Смешать в миске тёртый сыр и тимьян. Обсыпать уложенный в форму картофель 1/3 сырной смеси, посолить, поперчить. Выложить сверху ещё 1/3 часть картофеля из кастрюли, утрамбовать, сверху снова обсыпать 1/3 сырной смеси. Далее выкладываем оставшийся картофель и посыпаем оставшимся сыром, накрываем форму фольгой.
Запекать в духовке в течение 1 часа. Вытащить из духовки и дать немного остыть в течение 5 минут. Затем можно разрезать наш слоёный картофельный пирог на кусочки и подать на стол, украсив листьями салата.
картофель очищенный – 1 кг
масло сливочное (растопленное) – 70 грамм
тёртый сыр – 150 грамм
листики тимьяна – 1 чайная ложка
соль, перец по вкусу листья салата для сервировки
Прогреть духовку до 220°C. Смазать круглую форму для запекания растопленным сливочным маслом. Очищенный картофель нарезать очень тонкими ломтиками – можно это делать с помощью овощечистки.
Уложить ломтики картофеля в кастрюлю, добавить растопленное сливочное масло и слегка потрясти кастрюлю, чтобы масло обволокло картофель, 1/3 часть этих ломтиков уложить в форму для запекания.
Смешать в миске тёртый сыр и тимьян. Обсыпать уложенный в форму картофель 1/3 сырной смеси, посолить, поперчить. Выложить сверху ещё 1/3 часть картофеля из кастрюли, утрамбовать, сверху снова обсыпать 1/3 сырной смеси. Далее выкладываем оставшийся картофель и посыпаем оставшимся сыром, накрываем форму фольгой.
Запекать в духовке в течение 1 часа. Вытащить из духовки и дать немного остыть в течение 5 минут. Затем можно разрезать наш слоёный картофельный пирог на кусочки и подать на стол, украсив листьями салата.