Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе. Ингредиенты: - паста 200 г - семга 200 г - сливки 20%-ные 150 мл - масло сливочное 40 г - масло оливковое 1 столовая ложка - чеснок 3 зубчика - зелень 1 пучок Инструкция: 1. Пасту отварить, добавить оливковое масло. 2. Семгу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле 5-10 минут. 3. Потихоньку влить сливки и чуть увеличить мощность плиты, довести до кипения, убавить мощность, чтобы чуть подкипала вся масса. 4.
Дорада в духовке с лимоном и базиликом. Ингредиенты: - дорада 1 штука - лимоны 1 штука - масло оливковое 20 мл - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу - базилик зеленый 1 пучок Инструкция: 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Рыбу почистить и выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. Половину широкого листа фольги смазать небольшим количеством оливкового масла. Положить на эту половину рыбу, посолить и поперчить ее с обеих сторон, натереть оливковым маслом. 3.
"Мясной кекс" Ингредиенты: - 350 г копченого мяса - 400 г отваренной фасоли - 100 г сыра - 100 г сметаны - 100 г майонеза - 3 яйца. - 1 стакан муки - 1 ч.л. гашеной соды - зелень Приготовление: 1. Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью. 2. Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку. 3. Все перемешать. 4. Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Айнтопф говяжий по-немецки. Ингредиенты: - бульон мясной 1 л - говядина 450 г - кукуруза консервированная 800 г - кис 50 г - масло сливочное топленое 3 столовые ложки - лук репчатый 3 головки - перец болгарский 1 штука - лук-порей 1 стебель - сельдерей 4 стебеля - петрушка 1 пучок - орех мускатный по вкусу - перец черный молотый по вкусу - тимьян по вкусу - соль по вкусу Инструкция: 1. Мясо порезать кубиками и обжарить в скороварке на топленом масле.
Салат из тунца, маслин и помидоров с соусом ромеско. Ингредиенты: - латук дуболистный 4 пучка - тунец консервированный в оливковом масле 420 г - помидоры 4 штуки - маслины без косточек 20 штук - соус ромеско 1 стакан Инструкция: 1. На сервировочное блюдо выложите листья салата, а сверху разложите немного измельченного тунца и нарезанные небольшими сегментами помидоры. 2. Затем разложите разрезанные пополам маслины и полейте соусом.
Шоколадный кекс из Nutella за 3 минуты. Ингредиенты: - 4 ст.л. муки - 4 ст.л. сахара - 1 яйцо - 3 ст.л. какао-порошка - 3 ст.л. Nutella - 3 ст.л. молока - 3 ст.л. растительного масла Способ приготовления: 1. Смешайте все ингредиенты в большой кружке . Взбейте вилкой до однородной массы. 2. Поставить в микроволновку на 1,5 - 3 минуты в зависимости от мощности (приготовление нашего кекса заняло около 2 минут.) 3. Затем готовый кекс можно по желанию посыпать шоколадной стружкой.
Соус бешамель. Ингредиенты: - масло сливочное 3 столовые ложки - мука пшеничная 2 столовые ложки - молоко 2 стакана - соль на кончике ножа Инструкция: 1. В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). 2. На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). 3. Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. 4. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. 5.
Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор. Ингредиенты: - свинина 500 г - картофель 7 штук - перец болгарский 1 штука - помидоры 1 штука - лук репчатый 1 головка - масло растительное 1 столовая ложка - сыр по вкусу Инструкция: 1. Картофель нарезать тонкими кружочками; лук, помидоры и перец — кольцами. Мясо порезать соломкой. 2. Далее ингредиенты выложить слоями на противень, смазанный растительным маслом. Первый слой — картофель, слегка полить майонезом. Далее слой лука, затем — мясо.
Руккола с редисом и помидорами. Ингредиенты: - руккола 2 пучка - редис 12 штук - помидоры черри 2 стакана - масло оливковое 2 столовые ложки - сок лимонный 2 столовые ложки - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу Инструкция: 1. Рукколу промыть и порвать руками на части. Редис порезать тонкими кружочками. Помидоры черри разрезать пополам. Добавить кедровые орехи. Заправить все оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Кофе с лимоном. Ингредиенты: - зерна кофе обжареные 2 столовые ложки - лимоны 1 штука Инструкция: 1. Натереть цедру лимона и смолоть ее вместе с черным кофе в мельнице. Залить смесью лимонного сока и воды (количество воды определяйте сами — в зависимости от того, какой крепости кофе вы хотите добиться). Сварить в кофеварке — турецкой или итальянской гейзерной.
Сочники-вкус детства Ингредиенты: - маргарин 250 г - яйцо 3 шт. - сахар 100-150 г - сметана 400 г - мука 4 ст (стакан-200 мл) - разрыхлитель 1 ст.л Начинка: - творог 500 г - яйцо 2 шт. - сахар 100-150 г - пудинг ванильный 1 пач - ванильный сахар 1 шт. Приготовление: 1. Сахар взбить с яйцами в пышную массу 2. Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером. 3. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. 4. Затем сметану.
Густой сливочный суп-пюре Ингредиенты: - 2 больших початка сладкой молочной кукурузы - 1 средняя луковица - 2 зубчика чеснока - 1 ст.л. муки - 1 ст.л. сливочного масла - 1 ст.л. оливкового масла - 1 маленькая картофелина - пара веточек свежего тимьяна (или пол чайной ложки сухого) - соль, перец по вкусу - сыр для подачи Способ приготовления: 1. Кукурузу очистить, помыть и сложить в кастрюлю (разломить пополам если потребуется).
Закусочный пирог с плавленным сырком Ингредиенты: - 100 гр маргарина, - 3 ст. л. сметаны, - 0,5 ч. л. соды (не гасить), - 1 стакан муки Для начинки: - 3 луковицы, - 2 плавленных сырка, - 3 яйца. Приготовление: 1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут. 2. Лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок. 3. Тесто разделить на 2 части. 1-ю часть раскатать положить начинку, накрыть 2-ой частью и по краям защипать. 4. Теперь в духовку.
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом. Ингредиенты: - лосось 400 г - лук-порей 1 стебель - лук-шалот 1 столовая ложка - масло растительное 2 столовые ложки - морковь 1 штука - стебель сельдерея 1 штука - сахар 1 чайная ложка - чеснок 2 зубчика - соль по вкусу - перец белый молотый по вкусу - соус соевый легкий 75 мл - рис басмати коричневый 200 г Инструкция: 1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
"Быстрый пирог с ветчиной и сыром" Ингредиенты: - 4 яйца - 250-300 г майонеза - 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста - мука - ветчина и сыр Приготовление: 1. Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку. 2. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. 3. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом. 4. Сверху можно посыпать сыром.