Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор.

Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор.
Ингредиенты:
- свинина 500 г
- картофель 7 штук
- перец болгарский 1 штука
- помидоры 1 штука
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное 1 столовая ложка
- сыр по вкусу
Инструкция:
1. Картофель нарезать тонкими кружочками; лук, помидоры и перец — кольцами. Мясо порезать соломкой.
2. Далее ингредиенты выложить слоями на противень, смазанный растительным маслом. Первый слой — картофель, слегка полить майонезом. Далее слой лука, затем — мясо. Посолить и поперчить по вкусу, полить майонезом. В довершение выложить порезанные перец и помидоры — и вновь немного полить майонезом.
3. Сверху засыпать все тертым сыром, добавить чуть-чуть кипяченой воды и поместить в духовку до готовности на маленький огонь на 30 минут.
4. В конце, когда блюдо почти готово, сделать огонь посильнее до образования корочки.