Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым
рисом.
Ингредиенты:
- лосось 400 г
- лук-порей 1 стебель
- лук-шалот 1 столовая ложка
- масло растительное 2 столовые ложки
- морковь 1 штука
- стебель сельдерея 1 штука
- сахар 1 чайная ложка
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец белый молотый по вкусу
- соус соевый легкий 75 мл
- рис басмати коричневый 200 г
Инструкция:
1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите рыбу от кожи и костей и порежьте на небольшие куски.
3. Разогрейте масло в огнеупорной форме и добавьте нарезанный порей, шалот, натертую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Пассеруйте 10 минут. Добавьте сахар и измельченный чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте рыбу, посолите и поперчите. Налейте соевый соус и 4 ложки воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.
4. Разложите рис по 2 мискам и сверху выложите рыбу.
рисом.
Ингредиенты:
- лосось 400 г
- лук-порей 1 стебель
- лук-шалот 1 столовая ложка
- масло растительное 2 столовые ложки
- морковь 1 штука
- стебель сельдерея 1 штука
- сахар 1 чайная ложка
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец белый молотый по вкусу
- соус соевый легкий 75 мл
- рис басмати коричневый 200 г
Инструкция:
1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите рыбу от кожи и костей и порежьте на небольшие куски.
3. Разогрейте масло в огнеупорной форме и добавьте нарезанный порей, шалот, натертую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Пассеруйте 10 минут. Добавьте сахар и измельченный чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте рыбу, посолите и поперчите. Налейте соевый соус и 4 ложки воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.
4. Разложите рис по 2 мискам и сверху выложите рыбу.