БЕЛАЯ САНГРИЯ С ДЫНЕЙ И ВИНОГРАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Виноград — 600 г ● Маленькая дыня — 1 шт. ● Лимон — 1 шт. ● Веточки мяты — 4 шт. ● Сухое белое вино — 1 л ● Минеральная вода — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Виноград помыть и отделить от ветки. Половину виноградинок сложить в пакет и заморозить. 2. Дыню очистить от семян. С помощью ложки для мороженного вырезать шарики из мякоти. Сложить в кувшин вместе с виноградинками. 3. Лимон ошпарить, порезать кольцами.
СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С АБРИКОСАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 куриных грудки ● 250 г консервированных абрикосов или персиков ● 100-150 г твердого сыра ● 2 зубчика чеснока ● 2-3 ст.л. нежирной сметаны ● соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промой мясо, очисти от пленочек. Вырежи ножом сбоку куриной грудки карманчик и наполни его абрикосами. Трех половинок абрикосов на одно филе вполне достаточно. Снаружи натри солью и любимыми специями.
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 банана ● 1 лист слоеного теста ● 120 г пасты Nutella (подойдет другая паста или даже сгущенка) ● 1 яйцо ● 150 г шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежь 2 банана на 12 равных кусочков. Очисти от кожуры. Раскатай тесто. Выложи бананы по ширине. Отступив около 3–5 сантиметров, сделай по тесту разрезы, равные ширине кусочков фруктов. Подогрей немножко ореховую пасту и налей ее равномерным слоем на бананы.
КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг картофеля ● 50 г твердого сыра ● 30 г сливочного масла ● 1 ст. л. майонеза ● 1 ст. л. рубленого укропа ● 1/2 ч. л. соли ● 4 зубчика чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тщательно вымой картофель и сделай несколько проколов вилкой в каждом клубне. Помести картофель в духовку и запекай при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Время приготовления может меняться в зависимости от размера клубней.
ТОРТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» С ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Орехи грецкие – 1 стакан ● Чернослив без косточек – 150 г. ● Шоколад - 50-100 г. Для безе: ● Яичные белки – 4 шт. ● Сахар – 1 стакан Для крема: ● Масло сливочное – 250 г. ● Сгущенное молоко – 8 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яичные белки слегка взбить миксером. Постепенно не прекращая взбивания всыпать сахар. Взбивать белки до получения устойчивых пиков.
ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ И СОЧНОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мясо – 500 гр. (я беру свиную вырезку – аккуратненький кусочек) ● лук – 3 шт. ● майонез – 200 гр. ● сыр твердый – 200-300 гр. ● помидоры – по желанию ● соль ● перец ● зелень – не обязательно ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон. Нарезаем мясо поперек волокон. Потом каждый кусочек отбить с двух сторон.
СОЧНОЕ МЯСО ПО-КАПИТАНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 граммов свинины ● 4 средних картофелины ● 1 средняя луковица ● 50 граммов сливочного масла ● 1 столовая ложка муки ● 1 чашка молока ● 100 граммов любого твердого сыра ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде.Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите.
НАСТОЯЩИЙ СОУС ДЛЯ ШАУРМЫ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Майонез — 250 г ● Кефир — 200 г ● Сметана — 3 ст. л. ● Чеснок (3-4 зуб.) ● Карри — 1 ч. л. ● Хмели-сунели — 1/2 ч. л. ● Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы).
НЕЖНЫЙ ТОРТ «КАРПАТКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 250 мл воды ● 125 г сливочного масла ● 180 г муки ● 5 яиц ● щепотка соли ● 25 г сахарной пудры для посыпки ● заварной торт карпатка Для крема: ● 500 мл молока ● 200 г сливочного масла ● 50 г муки ● 50 г крахмала ● 150 г сахара ● 15 г ванильного сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом займемся тестом. Налей в кастрюльку воду, положи нарезанное кусочками масло и соль.
ВКУСНАЯ КУРИЦА НА СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 кг курицы ● 8 зубчиков чеснока ● 20 г кинзы ● 1 ст. л. соли ● 1 ч. л. перца ● 1 ч. л. хмели-сунели ● 1 ч. л. паприки ● 3 ст. л. сливочного масла ● 230 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделай тушку вдоль по грудке. Посоли и поперчи с обеих сторон. Разогрей сковороду и растопи в ней сливочное масло. Выложи курицу в сковороду спиной кверху.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАКОВЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: ● 6 белков ● 3 ст. л. кокосовой стружки ● 3 ст. л. сахара ● 1 бутылочка ванильной эссенции ● 5 ст. л. мака ● 10 ст. л. муки ● 15 г разрыхлителя ● 5 ст. л. молока ● торт с маком изюмом и орехами Для крема: ● 4 яичных желтка ● 1 бутылочка ванильной эссенции ● 1 пакетик ванильного пудинга ● 500 мл молока ● 6 ст. л.
АППЕТИТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1–2 кабачка ● 100 г ветчины ● 100 г твердого сыра ● 100 г помидоров черри ● 3 яйца ● 15 г сливочного масла ● 4 ст. л. сметаны ● паприка и красный молотый перец по вкусу ● соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешай до однородности сметану, яйца, паприку, соль и молотый красный перец. Отложи полученный соус в сторону, он пригодится тебе позже. Нарежь кабачок предельно тонкими слайсами.
САМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г песочного печенья ● 150 г сливочного масла ● 360 г шоколадной пасты ● 460 г сыра «Филадельфия» ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помести печенье в чашу блендера и измельчи его в крошку. Смешай размягченное сливочное масло и 40 г шоколадной пасты. Растопи смесь на водяной бане или в микроволновой печи до получения однородной массы. Добавь масляно-шоколадную смесь в печенье и тщательно перемешай.
КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г шампиньонов ● 120 мл подсолнечного масла ● 3 зубчика чеснока ● 10 горошин черного перца ● 2 ч. л. сахара ● 1 ч. л. соли ● 4 лавровых листочка ● 60 мл 6%-го уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы тщательно вымой. Крупные разрежь пополам. Приготовь маринад: смешай в кастрюльке уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 кг помидоров ● 0,5 кг яблок ● 250 г лука ● 50 г яблочного уксуса ● 2 ст. л. соли ● 1,5 ст. сахара ● соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить домашний кетчуп очень просто. Ты справишься, даже если раньше не готовила. Итак, для начала очисти помидоры и яблоки от кожицы. Если нет желания играться с каждым помидором, очищая его, оставь так, а после перетрешь томаты через сито.