Тыквенно-имбирный рулет 3/4 чашки* муки 1/2 ч.л. пекарского порошка 1/2 ч.л. соды 1 ст.л. смеси специй (см. ниже) 1/4 ч.л. соли 3 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара 1/2 чашки сахара 2/3 чашки тыквенного пюре* 150-200 г сливочного сыра 1/2 чашки сахарной пудры 70 г сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 1/2 чашки сахарной пудры для посыпки и украшения *1 чашка~240мл Смесь специй для рулета: 3 ст.л. молотой корицы 2 ч.л. молотого имбиря 2 ч.л. мускатного ореха 1 1/2 ч.л.
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ. 1. САЛАТ "НЕПТУН" Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез Приготовление: 1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. 2. Варим креветки в слегка подсоленной воде. 3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! 4.
Сметанный торт на сковороде Ингредиенты: Сметана 25 % — 200 г Сахар — 180 г Мука — 380 г Масло оливковое — 3 ст. л. Рикотта — 350 г Молоко сгущенное — 150 г Лайм — 1 шт. Шоколад горький — 30 г Сода — 1 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Ванилин — 1,5 г Приготовление: 1. В емкости смешать сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом. 2. Затем добавить оливковое масло, просеять муку и замесить эластичное тесто. 3. Разрезать тесто на 4 части. 4. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,5–0,7 мм.
Тот самый крем из «Рафаэлло» Сохрани рецепт себе на страницу! Ингредиенты: ● Кокосовая стружка 70 грамм ● Сгущенное молоко 400 грамм ● Сливочное масло 200 грамм ● Белый шоколад 200 грамм Приготовление: 1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. 3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. 4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать. 5.
•Кудрявый чизкейк• Ингредиенты: Молоко – две столовые ложки Сахарная пудра – две столовые ложки Какао-порошок – одна столовая ложка 100 грамм - сливочное масло Мука - 1 3/4 стакана Одна чайная ложка - разрыхлитель Для начинки: Цедра лимона – одна столовая ложка Ванильный сахар – одна чайная ложка Крахмал – одна столовая ложка Яйца – две штуки Сливочный сыр - 500 грамм Сахарная пудра – полтора стакана До 180 градусов разогреть духовку. Формочку обильно смазать маслом и немного присыпать мукой.
•Черничный чизкейк• Ингредиенты: Для основы: Печенье – 200 г Сливочное масло – 80 г Начинка: Черника – 1 л Вода – 100 мл Желатин – 5 чайных ложек Сливочный сыр – 600 г Густые сливки – 400 мл Сахар – 200 мл Ванильный сахар – 1,5 столовых ложки Сок лимона – 1 столовая ложка Сахарная пдура Измельчите печенье в процессоре. Смешайте со сливочным маслом (комнатной температуры) до однородной массы.Утрамбуйте максимально плотно эту массу на дне формы для пирога. Ширина основы должна быть около 5 мм.
Дынно-имбирное сорбе 1 небольшая дыня 3 см имбиря сок и цедра 1 лимона 3-4 ст.л. сахара 1. Имбирь натереть на тёрке, смешать с цедрой, сахаром и лимонным соком, довести до кипения, проварить на маленьком огне 2-3 минуты и оставить на час, остывать и настаиваться. 2.
•Шоколадное печенье сэндвич с нутеллой• Ингредиенты: Около 30 сэндвич-печений.
Кокосово-лаймовый чизкейк 200 гр печенья Амаретти 75 гр сливочного масла щепотка соли 400 гр сливочного сыра 500 гр творога однородной консистенции (брала 0,3% творог от Valio) 400 мл кокосового молока 150 гр сахарной пудры цедра и сок 2 лаймов 6 яиц большого размера (или 7-8 яиц среднего размера) щепотка соли 100 гр кокосовой стружки (опционально) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 градусов. 1.
Панна котта с чаем Earl Grey и топленым молоком на 4 порции 2 пакетика черного чая Earl Grey 350г цельного топленого молока 250г сливок от 33% 80г светлого коричневого сахара 13г листового желатина 1. В сотейник с толстым дном вылить молоко и добавить 2 пакетика чая , довести до кипения на среднем огне. Выключить и оставить на 15 минут настаиваться под крышкой. Пакетики с чаем выбросить. 2. Взвесить 250г молока, остальное не понадобится ( пакетики с чаем впитывают как раз почти 100г молока). 3.
"Пирог "Зебра" Ингредиенты: - 5 яиц - 2 стак. сахарного песка - 200 г. масла растопить - 1 стакан сметаны - 0.5 ч. ложки соды, загасить уксусом - 2 стак. муки (1 стакан = 200 мл) - 2 ст. ложки какао Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. 2. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером) 3. Тесто разделить на две равные части. 4. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст.
•Хлеб с травами и чесноком• Нам потребуется: Багет Сливочное масло или маргарин - 3 x 15 мл Базилик Зеленый лук Чеснок Тертый пармезан Оливковое масло - 15 мл Петрушка Морская соль и черный перец – по вкусу Духовку нагреваем до 220 C. В миске смешиваем сливочное и масло оливковое, выдавливаем чеснок, шинкуем зелень, добавляем тертый твердый сыр, перец и соль. Все хорошенько перемешиваем. Надрезаем багет. Надрезы смазываем подготовленной смесью.
Омлет с кабачками: завтрак, который понравится всем! на 100грамм - 51.96 ккалБ/Ж/У - 3.44/2.22/4.32 Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Молоко 1% - 200 г Яйца - 3 шт Мука цельнозерновая - 1 ч. л Чеснок - 3 г Сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачки натираем на крупной или средней терке. Сок отжимаем, чтоб наш омлет не оказался слишком жидким и хорошенько прихватился. Натираем на мелкую терку чеснок. В емкости с высокими бортиками смешиваем молоко, муку, соль, перец, яйца.
Конфеты "Бейлиз-карамель" 75 г сахара 13 г сиропа глюкозы 54 г сливок 35% 52 г молочного шоколада (я взяла белый) 20 г ликера Бейлиз 2 г виски 1. В сливки насыпать сахар, добавить глюкозу и варить периодически помешивая до загустения и изменения цвета на светло-кремовый. 2. Горячей карамелью залить измельченный шоколад, перемешать. Добавить ликер и виски, перемешать до однородного состояния. Можно пробить погружным блендером. 3.
Торт Белочка - самый простой рецепт Ингредиенты: Для теста: -Яйцо – 1 -Сода – 3 г -Мука – 450 г -Сахар – 100 г -Сметана – 200 г -Сливочное масло – 120 г Для крема: -Ядра грецких орехов – 300 г -Сливочное масло – 200 г -Сгущенное молоко – 340 г Приготовление: Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем. Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности.