•Шоколадное печенье сэндвич с нутеллой•
•Шоколадное печенье сэндвич с нутеллой•
Ингредиенты:
Около 30 сэндвич-печений.
1 чайная ложка коньяка
одна чайная ложка чистого экстракта ванили
один яичный желток
одно большое яйцо
2/3 стакана сахара
разрыхлителя - одна чайная ложка
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3/4 стакана кукурузного крахмала
один стакан муки
7 столовых ложек размягченного сливочного масла
1/8 чайной ложки соли
Начинка:
1/2 до 3/4 чашки мелко нарезанного поджаренного фундука
половина чашки Nutella ( можно другой шоколадной пасты)
Смешать какао-порошок, соль, просеянную муку и разрыхлитель. В отдельной миске миксером взбить масло с сахаром до получения пушистой массы, добавить туда яйцо и желток и смешивать до однородности, добавить коньяк и еще раз все хорошенько перемешать. Затем в подготовленную смесь добавить смесь сухих ингредиентов, смешать смесь вручную с помощью деревянной лопаточки до мягкости теста, а потом накрыть тесто пленкой и убрать минимум на два часа, или на ночь охлаждаться. Духовку разогреть до 140 С и выстелить противень пергаментной бумагой. Тесто разделить на три ровные части, раскатать его на присыпанной мукой столе до желаемой толщины до одного сантиметра, вырезать сердечки. Аккуратно выложить заготовки на противень и выпекать около 12-16 минут. Повторит все то же самое и с остальным тестом. Вынуть из духовки готовое печенье и дать ему полностью остыть. Пока они остывают, можно мелко нарезать орехи. Затем на печенье нанести ложку шоколадной смеси, а сверху выложить второе печенье, немного надавить, так чтобы начинка вышла слегка по краям. Затем края окунуть в орехи.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Около 30 сэндвич-печений.
1 чайная ложка коньяка
одна чайная ложка чистого экстракта ванили
один яичный желток
одно большое яйцо
2/3 стакана сахара
разрыхлителя - одна чайная ложка
1/4 стакана несладкого какао-порошка
3/4 стакана кукурузного крахмала
один стакан муки
7 столовых ложек размягченного сливочного масла
1/8 чайной ложки соли
Начинка:
1/2 до 3/4 чашки мелко нарезанного поджаренного фундука
половина чашки Nutella ( можно другой шоколадной пасты)
Смешать какао-порошок, соль, просеянную муку и разрыхлитель. В отдельной миске миксером взбить масло с сахаром до получения пушистой массы, добавить туда яйцо и желток и смешивать до однородности, добавить коньяк и еще раз все хорошенько перемешать. Затем в подготовленную смесь добавить смесь сухих ингредиентов, смешать смесь вручную с помощью деревянной лопаточки до мягкости теста, а потом накрыть тесто пленкой и убрать минимум на два часа, или на ночь охлаждаться. Духовку разогреть до 140 С и выстелить противень пергаментной бумагой. Тесто разделить на три ровные части, раскатать его на присыпанной мукой столе до желаемой толщины до одного сантиметра, вырезать сердечки. Аккуратно выложить заготовки на противень и выпекать около 12-16 минут. Повторит все то же самое и с остальным тестом. Вынуть из духовки готовое печенье и дать ему полностью остыть. Пока они остывают, можно мелко нарезать орехи. Затем на печенье нанести ложку шоколадной смеси, а сверху выложить второе печенье, немного надавить, так чтобы начинка вышла слегка по краям. Затем края окунуть в орехи.
Приятного чаепития!