Молочно - шоколадный мусс
Молочно - шоколадный мусс
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала
2 ст. ложки какао-порошка
1,5 стакана молока
1,5 стакана густых сливок
100 гр молочного шоколада
1 чайная ложка экстракта ванили
1. Взбейте вместе сахар, крахмал, какао-порошок, щепотку соли в небольшой кастрюле, затем постепенно влейте молоко и сливки. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, постоянно помешивая, 2 минуты. Снимите с огня.
2. Смешайте сваренный микс с шоколадом, разломав плитку на мелкие кусочки, и ванилью до получения однородной массы.
3. Разложите пудинг по формочкам или креманкам. Поставьте в холодильник на 2–4 часа, накрыв сверху пергаментной бумагой.
4. Подавайте молочно-шоколадный пудинг, украсив взбитыми сливками.
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала
2 ст. ложки какао-порошка
1,5 стакана молока
1,5 стакана густых сливок
100 гр молочного шоколада
1 чайная ложка экстракта ванили
1. Взбейте вместе сахар, крахмал, какао-порошок, щепотку соли в небольшой кастрюле, затем постепенно влейте молоко и сливки. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, постоянно помешивая, 2 минуты. Снимите с огня.
2. Смешайте сваренный микс с шоколадом, разломав плитку на мелкие кусочки, и ванилью до получения однородной массы.
3. Разложите пудинг по формочкам или креманкам. Поставьте в холодильник на 2–4 часа, накрыв сверху пергаментной бумагой.
4. Подавайте молочно-шоколадный пудинг, украсив взбитыми сливками.