•Трюфельный домашний торт• Ингредиенты: Мука пшеничная 170 г Какао-порошок 50 г Разрыхлитель ½ чайной ложки Соль щепотка Сахар 150 г Масло сливочное 225 г Яйцо куриное 4 штуки Вода 140 г Шоколад темный 55% 200 г Инструкция: 1. Для теста смешать муку (150 грамм), какао, соль, разрыхлитель теста, сахар (2 чайные ложки); добавить масло (90 грамм) и растереть руками; добавить одно слегка взбитое яйцо и замесить тесто; скатать шарик и поставить на 30 минут в холодильник. 2.
ЧЕРНИЧНО-ВАНИЛЬНАЯ ПАННА-КОТТА на 6 порций: Для черничного желе: 5 г желатина 3 ст.л. воды 200 г черники (замороженную разморозить) 50 г сахара 200 мл жирных сливок (от 20 до 30% жирность) Для ванильного желе: 10 г желатина 5 ст.л. воды 500 мл сливок (20%) 100 г сахара 1 стручок ванили (или 1 ч.л. ванильного экстракта) 1. Желатин замачиваем в отдельных емкостях с указанным количеством воды. Готовим черничное желе. Сливки смешиваем с сахаром. Доводим до кипения и заливаем ими набухший желатин.
АБРИКОСОВАЯ ПАННА КОТТА на 4 порции: 450 г абрикосов 1 ч.л. с горкой желатина 400 мл жирных сливок (от 30%) 100 г сахара + 1 ст.л. для запекания абрикосов 1 стручок ванили 50 мл амаретто сахарная пудра для посыпки 1. Из абрикосов удаляем косточки. Треть откладываем, остальные абрикосы кладем на противень срезами вверх, посыпаем 1 ст.л. сахара. 2. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Желатин заливаем 3 ст.л. холодной воды и оставляем набухать.
•Татарские беляши• Ингредиенты: Куриное яйцо 2 шт. Кефир 120 мл Мука 2 ст. Говяжья вырезка 500 г Лук репчатый 2 шт. Картофель 5 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу специи по вкусу Масло сливочное 70 г Помидоры 1 шт. Оливковое масло 0,5 ст. л. Яблочный уксус 0,5 ч. л. Горчица 1 ч. л. Чеснок 1 зуб. Маринованные огурцы 2 шт. Описание рецепта — Татарские беляши: Настоящие татарские беляши с говядиной, картофелем и луком.
Мармелад из боярышника 300 г пюре боярышника 200 г сахара 15 г пектина + 25 гр сахара (перемешать) 20-50 мл лимонного сока или раствора лимонной кислоты 1. Чтобы сделать пюре боярышника нужно кинуть в кипящую воду и прокипятить мин 5-10 до мягкости. Слить воду, размять толкушкой или слегка пробить погружным блендером, протереть через сито. Для 300 гр пюре нужно примерно гр 600-700 ягод. 2.
Желе молочное с шоколадом Молоко 750 г Сахар 100 г Шоколад 150 г Желатин 30 г Ванилин по вкусу 1. Замочить желатин в холодной кипяченой воде, в соотношении 1:8, и оставить для набухания на 30-40 минут. 2. Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить. 3. Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. 4.
Полезный шоколадный пирог с вишней на 100грамм - 139.91 ккалБ/Ж/У - 6.43/4/20.57 Ингредиенты: овсяные хлопья молотые 150 г кефир обезжиренный 200 мл 2 яйца какао 20 г вишня 200 г стевия, разрыхлитель Приготовление: Сделать тесто из овсянки, какао, ряженки и яиц. В форму для выпекания выложить половину получившейся смеси, затем выложить на нее вишню. И сверху залить оставшимся тестом! Выпекать до готовности теста! Приятного аппетита!
•Жаркое из говядины с черносливом• Ингредиенты: Говяжья вырезка 500 г Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 50 г Томатная паста 2 ст. л. Вода 180 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чернослив 150 г Описание рецепта — Жаркое из говядины с черносливом: Мясо, обжаренное в масле и тушенное вместе с черносливом. При желании можно немного сократить количество добавляемой воды/бульона и добавить немного белого вина. Шаг 1:Говяжья вырезка 500 г Обсушить мясо бумажными полотенцами.
Peanut Butter Lover’s Fudge 10 oz package peanut butter morsels 1 cup butterscotch morsels 1 can (14 oz) sweetened condensed milk 1 cup chopped Nutterbutter Cookies 18 Reese's miniature peanut butter cups, cut into fourths 1. Prepare your pan by lining an 8 or 9 inch square baking dish with foil. Set aside. 2. In a small saucepan, heat peanut butter morsels, butterscotch and condensed milk over medium heat until all the morsels are melted. Stir constantly until smooth. Remove from heat. 3.
Запеченные яблоки с корицей - всего 10 минут и вкуснейшее лакомство готово! на 100грамм - 145.64 ккалБ/Ж/У - 2.95/7.14/16.97 Ингредиенты: Яблоки 4 штуки Орехи 3 штуки Мед 2 столовые ложки Изюм горстка Корица по вкусу Приготовление: 1. Яблоки помойте и высушите. Тонко нарежьте, положите на тарелку и посыпьте корицей. 2. В середину композиции положите орехи, изюм и полейте все медом. 3. Поставьте в духовку или в микроволновку на 5–8 минут. Приятного аппетита!
Панкейки с изюмом, бананами и карамелью 2 чашки скисшего молока 1/4 чашки растительного масла без запаха 1 ч.л. ванилина 2 яйца 2 чашки муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды (погасить!) 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. сахара горсть распаренного изюма 1. Смешиваем жидкие ингредиенты с яйцами. Смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно вводим сухую смесь в жидкую, сильно не мешаем, только для того, чтобы смесь стала однородной. Всыпаем изюм.
Мандариновый чай 500 мл воды 3 ч.л. черного чая 1-2 мандарина 5-6 коробочек кардамона 1. Мандарины вымыть со щеткой, очистить (понадобятся только шкурки). Шкурки высушить. 2. Во френч-пресс всыпать чай, добавить мандариновые шкурки и кардамон. 3. Вскипятить воду, влить ее во френч-пресс. Дать настояться. Френч-пресс — название устройства для приготовления кофе, а также сам способ приготовления кофе методом настаивания и отжима.
Шоколадные тарталетки с шоколадным кремом, лесным орехом и шоколадом (на 8 тарталеток) Шоколадное тесто: - 250 г муки - 150 г сливочного масла - 1,5-2 ст.л. сахарной пудры - 2 ст.л. какао - 1 яйцо - 1-3 ст.л. ледяной воды - щепотка соли Начинка и украшение: - 400 г шоколадно-ореховой пасты (Nutella и т.п.) - 100 г темного шоколада - горсть лесных орехов Шоколадное тесто: 1. Охлажденное сливочное масло режем мелко и добавляем к просеянной муке. Туда же всыпаем какао, сахарную пудру, щепотку соли.
Эклеры домашние Ингредиенты для теста: 3 яйца 75 гр сливочного масла 95 гр просеянной муки Щепотка соли 215 мл воды Ингредиенты для заварного крема: 500 мл молока 180 гр сахара 3 желтка 40 гр муки 1 ч.л. ванильного сахара 1. Сперва в кастрюлю с толстым дном необходимо положить масло и влить 215 мл води. Довести до кипения так, чтобы к тому моменту, когда вода закипит, масло уже полностью растворилось. 2. Когда жидкость закипит, всыпать сразу всю муку и снять кастрюлю с огня.
6 полезных и вкусных начинок для правильной пиццы Сохрани себе пригодится! 1. Куриный фарш (основа) + Болгарский перец + сыр + зеленый лук + шампиньоны + помидор 2. Кабачки + сыр (основа) + куриное филе + болгарский перец + помидор + лук + томатная паста + йогурт + сыр 3. Куриный фарш + отруби (основа) + томатная паста + помидоры + сыр 4. Овсяноблин (основа) + помидор + куриное филе + зелень + сыр 5. Овсяноблин (основа) + помидор + болгарский перец + томатная паста + йогурт + сыр 6.