•Жаркое из говядины с черносливом•
•Жаркое из говядины с черносливом•
Ингредиенты:
Говяжья вырезка 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 180 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чернослив 150 г
Описание рецепта — Жаркое из говядины с черносливом:
Мясо, обжаренное в масле и тушенное вместе с черносливом.
При желании можно немного сократить количество добавляемой воды/бульона и добавить немного белого вина.
Шаг 1:Говяжья вырезка 500 г
Обсушить мясо бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2:Лук репчатый 1 шт.
Мелко нарезать лук.
Шаг 3:Масло сливочное 50 г
Нагреть 1/3 масла на сковороде. Положить в горячее масло мясо и жарить, пока не подрумянится. Выложить со сковороды на тарелку и отложить в сторону.
Шаг 4:Томатная паста 2 ст. л.
Добавить в сковороду остальное масло, нагреть и положить лук. Жарить пару минут, чтобы размягчился. Добавить томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты.
Шаг 5:Вода 180 мл
Вернуть мясо в сковороду и добавить воду (или бульон).
Шаг 6:Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправить солью и перцем и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть и тушить около 1 часа (если вода вся выкипит, добавить еще немного).
Шаг 7:Чернослив 150 г
Добавить в сковороду чернослив. Перемешать и продолжать тушить еще полчаса.
Шаг 8:
Подавать с вашим любимым гарниром, украсив зеленью.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 180 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чернослив 150 г
Описание рецепта — Жаркое из говядины с черносливом:
Мясо, обжаренное в масле и тушенное вместе с черносливом.
При желании можно немного сократить количество добавляемой воды/бульона и добавить немного белого вина.
Шаг 1:Говяжья вырезка 500 г
Обсушить мясо бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2:Лук репчатый 1 шт.
Мелко нарезать лук.
Шаг 3:Масло сливочное 50 г
Нагреть 1/3 масла на сковороде. Положить в горячее масло мясо и жарить, пока не подрумянится. Выложить со сковороды на тарелку и отложить в сторону.
Шаг 4:Томатная паста 2 ст. л.
Добавить в сковороду остальное масло, нагреть и положить лук. Жарить пару минут, чтобы размягчился. Добавить томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты.
Шаг 5:Вода 180 мл
Вернуть мясо в сковороду и добавить воду (или бульон).
Шаг 6:Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправить солью и перцем и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть и тушить около 1 часа (если вода вся выкипит, добавить еще немного).
Шаг 7:Чернослив 150 г
Добавить в сковороду чернослив. Перемешать и продолжать тушить еще полчаса.
Шаг 8:
Подавать с вашим любимым гарниром, украсив зеленью.