Теплый грибной салат с козьим сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы 450 г сыр козий 170 г багет 1 шт. вино белое сухое 1/4 стакана масло оливковое 3,5 ст.л. сливки 30% 2 ст.л. лук-шалот 2 ст.л. уксус винный белый 1 ст.л зелень 1 ч.л. чеснок 4 зубчика масло оливковое листья салата соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезанные грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, через 7 минут добавить нашинкованные лук и чеснок, готовить еще 5 минут.
Сэндвичи с сыром бри, клубникой и шоколадом Умопомрачительный королевский десерт с благородным сочетанием клубники и шоколада, готовится всего за четверть часа. ИНГРЕДИЕНТЫ: клубника консервированная 150 г шоколад черный горький 100 г сыр бри 100 г хлеб белый 4 ломтика масло сливочное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смазать одну сторону ломтей хлеба сливочным маслом.
Очень вкусная цветная капуста в кляре Вкусное легкое блюдо быстрого приготовления, для придания необычного вкуса подать вместе с домашним соусом песто или томатным соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста цветная 1 пучок молоко 200 мл мука 200 г яйца 3 шт. сметана 2 ст.л. соль для соуса песто: масло оливковое 50 мл сыр пармезан 50 г базилик 50 г кедровые орехи 2,5 ст.л. чеснок 2-3 зубчика для томатного соуса: помидоры 200 г чеснок 2 зубчика крахмал 1 ч.л.
Легкий салат из раков и зелени ИНГРЕДИЕНТЫ: раки (вареные) 8 шт. яйца 1 шт. помидоры 1/2 шт. лук репчатый 1/4 головки смесь перцев майонез листья салата соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Листья салата порвать руками, лук тонко нашинковать кольцами, помидор и яйцо крупно порезать. Раковые шейки извлечь из панциря. Лук, помидор, шейки и яйцо выложить на листья салата и полить майонезом. Приправить легкий салат из раков и зелени по вкусу солью и специями.
Салат «Малахитовый браслет» с куриным филе Этот рецепт ответ очень популярному салату «Гранатовый браслет», такой же сытный и вкусный, но со своей оригинальной изюминкой – зелеными сочными фруктами. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 200 г сыр твердый 150 г яйца 4 шт. киви 3 шт. морковь 1 шт. изюм 1/3 стакана чеснок 2-3 зубчика майонез специи гранат ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления салата необходимо обжарить морковь на смазанной растительным маслом сковороде. Отварить яйца и натереть на крупной терке.
Домашние творожники с изюмом ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 600 г изюм 100 г яйца 3 шт. мука 6 ст.л. сахар ванильный 8 г масло растительное сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растереть творог, вбить яйца, всыпать муку, сахар, изюм, ванильный сахар. 2 Все тщательно перемешать, скатать небольшие шарики, расплющить в лепешки, обмакнуть в муку. 3 Выпекать домашние творожники с изюмом под крышкой на медленном огне до золотистого колера.
Салат «Кармелита» с ветчиной ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г ветчина 200 г огурцы 2-3 шт. перец болгарский красный 1 шт. майонез зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать соломкой твердый сыр, не жирную ветчину, пару-тройку свежих огурцов (твердую шкурку лучше очистить), все смешать, подсолить. Добавить в салат «Кармелита» с ветчиной майонез, аккуратно перемешать, переложить в салатницу, оформить веточками зелени и порезанным на полоски сладким перцем.
Салат «Снегирь» с красной рыбой ИНГРЕДИЕНТЫ: маслины 300 г майонез 250 г горбуша в масле 200 г сыр твердый 50 г корнишоны маринованные 3 шт. яйца 3 шт. перец болгарский красный 1 шт. лук репчатый 1 головка укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сделать трафарет в виде птицы, приложить его к тарелке, на которой будет выложен салат, и обвести простым карандашом. Сначала положить слой размятой или измельченной рыбы с нарезанным луком. 2 Затем, нарезанные корнишоны.
Пикантные сухарики с базиликом ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г французского багета 1/2 стакана растительного масла 1-2 зубчика чеснока 2 ст.л. сушеного базилика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Багет дневной давности порезать на небольшие кубики, обвалять в пропущенном через пресс чесноке и сушеном базилике. 2 Далее все подготовленные кубики переложить на противень, полить сверху растительным маслом. 3 Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до румяной корочки.
Быстрый пирог из слоеного теста с сосисками ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г сосисок 250 г сметаны 2 яйца 1 пачка замороженного слоеного теста соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разморозить готовое тесто, раскатать в тонкий слой, разрезать сосиски на 4 части, взбить яйца со сметаной и посолить. 2 Переложить тесто в форму, разложить равномерно по поверхности сосиски, залить яичной смесью. Запечь быстрый пирог из слоеного теста с сосисками при 180 градусах, чтобы он стал золотистого цвета.
Капуста цветная в кляре с карри ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г муки 2-3 яйца 1 вилок цветной капусты масло растительное карри соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помыть цветную капусту и разломить на соцветия, отварить в соленом кипятке 10 минут, откинуть на дуршлаг и обсушить. 2 Взбить смесь из яиц, воды, карри и соли в однородную массу, разогреть масло на сковороде.
Яйца фаршированные паштетом со сметаной и орехами ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 яиц 3 ст.л. печеночного / мясного паштета 2 ст.л. сметаны 2 грецких ореха зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить вкрутую яйца, разрезать поперек, убрать желтки, острые концы белков срезать для устойчивости. 2 Смешать паштет с 3 желтками, сметаной, рублеными орехами, подсолить, добавить чуть мускатного ореха и перемешать. 3 Наполнить половинки белков полученной массой, посыпать сверху двумя оставшимися тертыми желтками.
Салат «Ветка сакуры» с ананасом ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 500 г ананасы консервированные 340 г кукуруза консервированная 1 банка сыр твердый 50 г яйца 4 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриную грудку порезать кубиками, нашинковать мелко лук, положить на пару минут в кипяток. Измельчить яйца, порезать ананас, добавить кукурузу, заправить салат майонезом. 2 Подсолить салат «Ветка сакуры», перемешать, переложить в салатник, присыпать сырной стружкой.
Салат «Венеция» с курицей и ветчиной ИНГРЕДИЕНТЫ: ветчина 300 г оливки зеленые 1 банка картофель 4 шт. яйца 4 шт. окорочка куриные 2 шт. лук репчатый 1 головка майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сварить курицу, дать остыть, порезать на небольшие кубики, также порезать картофель и ветчину. Лук тонко нашинковать и тоже нарезать кубиками, яйца порубить, оливки разрезать вдоль на несколько частей.
Салат из огурцов и яиц к празднику ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 огурца 3 яйца 3 ст.л. майонеза / сметаны 1 ст.л. лимонного сока лук зеленый петрушка укроп соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Поставить варить яйца, помыть огурцы и если кожура очень жесткая, то почистить, нарезать брусочками. 2 Почистить яйца, желтки мелко накрошить (часть оставить для украшения), белки порубить, нарезать как можно мельче зелень петрушки, укропа и перья лука. 3 Смешать огурцы с яйцами и зеленью, перемешать, подсолить, заправить майонезом.