Салат "Розочка" Такой салат будет украшением праздничного стола. Предлагаю очень вкусный салат, отличающийся интересным украшением в виде розочки. Да и состав не совсем обычный. Поэтому, обязательно готовим, пробуем и удивляем гостей. Ингредиенты: 200-300 г шампиньонов 0,5 б. консервированной кукурузы 5-7 шт.
Сосиски в кляре "Эскимо" Сегодня предлагаю необычный рецепт сосисок в тесте, жаренных во фритюре. По форме они напоминают эскимо, и наверняка понравятся детям. Ингредиенты: По 100 г пшеничной и кукурузной муки 1 яйцо 200 мл молока Неполная 1 ч. л. соли 2 ч.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя Сосиски около 10 шт. Деревянные шпажки Растительное масло для жарки Приготовление сосисок в кляре: В миске смешать яйцо, молоко, сахар и соль. Слегка взбить. Добавить разрыхлитель и просеянную муку.
Картофель, запеченный на углях с беконом и сыром Прекрасный гарнир к шашлыку или просто овощному салату. С начинкой можно экспериментировать, например, добавить отварную курицу, маринованные грибы, соленые огурчики, морковь по-корейски, кетчуп и т.д.
Манты с тыквой и фаршем Сегодня мы приготовим менее традиционные манты с тыквой и фаршем, но не менее вкусные. Готовить по этому рецепту достаточно легко и просто. Ингредиенты: 1 яйцо 200 мл воды Соль 2 ст.л. растительного масла Около 500 г муки 500 г тыквы 400 г фарша (баранина+свинина) 2 луковицы Соль, перец в начинку Приготовление мантов с тыквой и фаршем: Для начала замесим тесто. В миске смешаем яйцо, воду, соль и растительное масло. Постепенно добавим муку. Замесим эластичное тесто.
Простое черешневое мороженое ИНГРЕДИЕНТЫ 300 мл самых жирных сливок 0,5 стакана белого вина (или кисловатого яблочного сока) 1 банка сгущенного молока 1 банка концентрированного молока без сахара 500 г черешни ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите черешню от косточек, положите ягоды в небольшой сотейник, залейте вином или соком, под крышкой доведите до кипения на сильном огне, через 1 мин. снимите с огня, остудите, откиньте на дуршлаг.
Пицца "Мои друзья" Итальянскую кухню невозможно представить без трех видов зелени - базилика, майорана и орегано. Эти травы обязательно входят в традиционную приправу для пиццы. ИНГРЕДИЕНТЫ 30 г колбасы "салями милано" 1 порция теста для пиццы 1 порция соуса для пиццы 1 острый перчик "пеперончино" 0,5 красной луковицы щепотка приправы к пицце соль 50 г сыра "моццарелла" 35 г ветчины "прошутто" уксус винный белый – 1 ч. л.
Шашлыки из говядины с помидорами черри В этом рецепте шашлыка имеет значение не только хорошее мясо, но и маринад, в котором мясо приготовлено. Мы приготовили маринад из кислых яблок: мясо получилось с тонким приятным яблочным ароматом и пикантной с кислинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г говяжьей вырезки 200 г помидоров черри лаваш для подачи пучок свежей зелени для подачи крупная морская соль Для маринада: 2 средних кислых яблока 1 ч. л. зерен кориандра 1/2 ч. л. паприки 2 ч.л. смеси перцев 1 ч. л.
Пицца с ветчиной и оливками ИНГРЕДИЕНТЫ пшеничная мука 250 г манная крупа 50 г соль морская 1 ч.л. оливковое масло 1 ст.л. дрожжи сухие 5 г вода 100 мл томатная паста 2 ст.л. перец чили 1 шт. чеснок 3 зубчика соль 1 щепотка помидоры 2 шт. ветчина или колбаса 300 г сыр 200 г оливки 1 банка соус по вкусу зелень по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте тесто. Для этого муку просейте и смешайте с манкой. Добавьте воду, соль, дрожжи, оливковое масло. Замешайте тесто.
Корзиночки с жимолостью ИНГРЕДИЕНТЫ мусс из жимолости Для песочного теста: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана сахара 1,5 яйца щепотка соли 20 г желатина ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Масло порубить с 1,5 стаканами муки в крошку. Добавить сахар, сметану, соль и перемешать. Замесить достаточно густое, эластичное тесто. Духовку разогреть до 220°C.
Слойки с клубникой в розмариновом меду ИНГРЕДИЕНТЫ розмарин – 2 веточки перец душистый – 4 горошины мед жидкий – 1 стакан тесто готовое слоеное дрожжевое – 250 г перец черный – 4 горошины клубника некрупная – 1 кг ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разрезать пласт теста, не раскатывая, на 4 равные части. Уложить на выстланный пергаментом противень, выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 15 мин. У клубники удалить плодоножки. Отобрать 32 ягоды.
Ризотто с клубникой, мятой, фисташками и шоколадом ИНГРЕДИЕНТЫ маскарпоне или жирные сливки для подачи крупная морская соль – щепотка клубника – 200 г вино белое сухое – 1/2 стакана любой шоколад – 25 г коричневый сахар демерара – 2 ст. л. мята – 4 веточки масло сливочное – 50 г рис арборио – 400 г очищенные несоленые фисташки – 10-15 шт большое зеленое яблоко – 1 шт ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоко нарежьте тонкими дольками, положите в сотейник.
Торт Павлова с клубникой ИНГРЕДИЕНТЫ 5 белков 300 г сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. белого винного уксуса 50 г миндаля 400 г клубники 4 ст. л. сахарной пудры 600 мл сливок жирностью 35% ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовить меренгу. Смешать кукурузный крахмал с уксусом. В отдельной миске взбить белки, постепенно добавляя сахар, в плотную пышную пену. Добавить смесь крахмала с уксусом и все тщательно перемешать. Шаг 2 Миндаль порубить в крошку.
Кекс с клубникой, на кефире В такое кексовое тесто можно добавить любые сезонные фрукты и ягоды. Особенно хороши абрикосы, персики и сливы. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г клубники 150 г кефира 300 г муки 70 г манки 150 г коричневого сахара 1 ст. л. ванильного сахара 125 г + 50 г сливочного масла 2 больших яйца + 1 белок 2 ч. л. тертой цедры лайма 0,5 ч. л. соды щепотка соли масло и мука для формы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 180 °С.
Зеленый рулет с творожно-сырным кремом и клубникой С помощью итальянской меренги можно регулировать сладость: добавьте чуть больше, если хотите послаще.
Мусс из белого шоколада с клубникой Клубнику по праву считают королевой летних десертов. В нашем рецепте ее кислинка выгодно оттеняет мусс из белого шоколада. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г белого шоколада 500 г клубники 1,5 стакана сливок жирностью 35% 1 стручок ванили 1 ст. л. меда 3 ст. л. рубленых фисташек ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Порубите шоколад на небольшие кусочки и положите в миску. Налейте 1/2 стакана сливок в сотейник.