Классический суп чаудер Ингредиенты: Копченый бекон 2 куска Лук репчатый 1 штука Картофель 2 штуки Вода 1 л Филе белой рыбы 450 г Консервированная кукуруза 150 г Сливки 10%-ные 2 стакана Пшеничная мука 1 столовая ложка Петрушка 1 пучок Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле поджарить 2 полоски бекона, отложить его. 2. В той же посуде потушить 3–4 минуты нарезанный лук. 3. Влить воду, добавить картофель. 4. Варить 5–7 минут после закипания. 5.
Рулетики из печени с начинкой Ингредиенты: Ингредиенты: Печень говяжья 200 г Луковица 1 шт Яйца 1 шт Молоко 2.5%-ной жирн. 50 г Муки пшеничная высшего сорта 3-4 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу Сыр (для начинки) 100 г Зубчик чеснока (для начинки) 2-3 шт Укроп (зелень) (для начинки) 3-5 веточ. Петрушка (зелень) (для начинки) 3-5 веточ. Майонез (для начинки) 2-3 ст. л. Лук зеленый (перо) для начинки 3-5 шт Приготовление: Печень разморозить, лук очистить.
Минтай тушеный с овощами Ингредиенты: Тушка минтая 1 шт Луковица 1 шт Морковь 1 шт Мука пшеничная 2 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. Укроп 1 пучок Соль по вкусу Приготовление: Рыбу очистить и срезать голову, плавники и хвост. Хорошо очистить от внутренностей. Нарезать небольшими кусочками. Посолить и обвалять в муке. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбные кусочки со всех сторон. Добавить лук и морковь, немного посолить овощи и залить половину стакана воды.
Пирог "Шарлотка" Ингредиенты: Мука пшеничная — 180 Грамм Яблоко — 160 Грамм Сахар — 210 Грамм Сливочное масло — 5 Грамм Яйцо — 4 Штуки Корица — 1 Чайная ложка Количество порций: 6-8 Как приготовить: Яблоки промойте и нарежьте кубиками. Форму для запекания смажьте маслом и немного присыпьте сахаром. Затем в форму выложите яблоки. Засыпьте их корицей. В глубокой посуде взбейте миксером яйца с сахаром. Добавьте муки и ещё раз взбейте. Получившееся тесто влейте на яблоки.
Сладкие кабачковые оладьи Ингредиенты: Кабачки 1 штука Яйцо куриное 1 штука Пшеничная мука 5 столовых ложек Сахар 3 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Сметана 1 столовая ложка Молоко 2 столовые ложки Растительное масло 1 столовая ложка Приготовление: 1. Натереть кабачок на крупной терке. 2. Взбить яйцо, добавить муку, соль, сахар. 3. Перемешать. Добавить сметану и молоко. 4. Должна получиться смесь как негустая сметана. 5. Можно добавить по мере необходимости муку, если смесь совсем жидкая. 6.
Кабачки с рисом, морковью и куриной грудкой Ингредиенты: Лук репчатый 1 штука Куриное филе 400 г Морковь 1 штука Длиннозерный рис ½ стакана Цукини 2 штуки Томатная паста 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета. 2. Нарезать филе маленькими кусочками (2 см), морковку — мелко. Добавить к луку и обжаривать 5 минут. 3. Промытый рис добавить к курице и закрыть крышкой. Тушить 10–15 минут, помешивая. 4.
Мягкое яблочное печенье Ингредиенты: Сливочное масло — 60 Грамм Сахар — 3 Ст. ложки Ванилин — 1 Грамм Яйцо — 1 Штука Мука — 130 Грамм Разрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки Яблоки — 1-2 Штук Количество порций: 4 Как приготовить: Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. Разотрите в миске размягченное масло с сахаром и ванилином. Добавьте яйцо. Перемешайте до однородного состояния. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте все еще раз.
Хачапури по‑грузински Ингредиенты: Пшеничная мука 2 стакана Сахар 2 чайные ложки Маргарин 100 г Сметана 6 столовых ложек Соль ¼ чайной ложки Картофельное пюре 300 г Сода ¼ чайной ложки Сыр брынза 100 г Яйцо куриное 1 штука Приготовление: 1. Маргарин размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин, затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто. 2.
Простое печенье на скорую руку Ингредиенты: Мука пшеничная — 2,5 Стакана Сливочное масло — 280-300 Грамм Соль — 0,5 Чайных ложки Сахар — 3 Стакана Яйцо — 1 Штука Ваниль — 1,5 Чайных ложки Молоко — 1 Ст. ложка Количество порций: 3-4 Как приготовить: Начинаем приготовление этих чудесных печенек с того, что просеиваем муку и смешиваем ее с солью. Теперь добавляем в емкость размягченное сливочное масло и сахар, хорошенько все перетираем. Добавляем яйцо и ваниль, взбиваем все миксером.
Капкейки классические Ингредиенты: Мука — 150 Грамм Масло сливочное — 90 Грамм Сахар — 200 Грамм (150г - в тесто; 50г в крем) Ванилин — 1 Щепотка Соль — 1 Щепотка Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Яйцо — 2 Штуки Молоко — 90 Миллилитров Маскарпоне — 450 Грамм Количество порций: 12 Как приготовить: Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Их лучше достать из холодильника заранее. Для крема возьмите маскарпоне и сахар.
Оладьи дрожжевые Ингредиенты: Молоко 250 мл Сахар 3 столовые ложки Яйцо куриное 1 штука Пшеничная мука 250 г Сухие дрожжи 1 чайная ложка Соль ¼ чайной ложки Растительное масло Приготовление: 1. В теплом (не горячем!) молоке развести дрожжи, сахар и соль. 2. Добавить 1/3 муки и перемешать до однородного состояния. 3. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. 4. Далее добавить яйцо, масло и оставшуюся муку — хорошо перемешать. 5. Оставить еще на 30 минут в теплом месте. 6.
Бананово-шоколадный кекс Ингредиенты: Пшеничная мука 250 г Разрыхлитель 2,5 чайные ложки Соль щепотка Темный шоколад 125 г Ванилин по вкусу Сахар 240 г Яйцо куриное 2 штуки Бананы 4 штуки Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. 2. В большой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте ванилин (или ванильный сахар) по вкусу. 3. Бананы предварительно превратите в пюре. Это очень легко делается не в блендере, а простой толкушкой.
Курица с овощами в соевом соусе Ингредиенты: Куриное филе 400 г Красный сладкий перец 1 штука Кабачки 2 штуки Шампиньоны 300 г Соевый соус 200 мл Специи по вкусу Чеснок 2 зубчика Приготовление: 1. Куриное филе нарезать средними кусочками. 2. Красный перец нарезать полосками, кабачки — кружочками, шампиньоны оставить целыми либо, если крупные, можно разрезать пополам. 3. Курицу и овощи выложить в посуду, залить соевым соусом, все хорошо перемешать. Добавить специи и измельченный на терке чеснок.
Куриное филе с помидорами и сыром «София» Ингредиенты: Куриное филе 2 шт Помидоры 2 шт Масло сливочное 50 г Сыр прибалтийский 50 г Растительное масло 1 ст. л. Лук зеленый (перо) 1 пучок Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: Куриное филе хорошо промыть и обсушить. Посолить и поперчить, смазать растительным маслом. Выложить на противень с пергаментом. Выложить сверху мягкое сливочное масло, небольшими кусочками. Сверху масла положить ломтиками нарезанные помидоры.
Кыстыбый. Вам потребуется: Тесто: Яйцо - 1 шт., Масло сливочное (растопленное) - 50 гр., Молоко - 250 мл., сахар - 1 ч.л., Соль - 0,5 ч.л., Мука - 500 + для посыпки стола Сода пищевая - 0,5 ч.л. Масло сливочное растопленное (для смазывания готовых лепешек) - 70-80 гр. Начинка: Картофель - 1,5 - 1,8 кг.. Молоко - 150-200 мл., Масло сл. - 50 гр., Соль, перец черный молотый - по вкусу, Яйцо сырое - 1 шт. Как готовить: 1. Начинка: Заранее нужно приготовить картофельное пюре.